Cómo hacer dulce de fresa

¿Cómo hacer dulce de fresa? En la vida real, a muchas personas les gusta preparar estos bocadillos. Las gomitas de fresa son el regalo favorito de muchos niños. Podemos intentar hacerlo nosotros mismos. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacer dulce de fresa.

Cómo hacer tips de dulce de fresa 1 Ingredientes

Puré de fresa (fresca o congelada) 170g

Zumo de limón fresco 12g

Azúcar 113g

Jarabe de glucosa 34g

Chicle de manzana 4g

Ácido cítrico 1g

Agua 2g

Molde Chocolate 1

Método/Pasos

Remueve el pegamento de manzana y el azúcar de manera uniforme y reserva.

Coge agua y añade ácido cítrico para que se disuelva y reserva.

Mezcla uniformemente el puré de manzana y el jugo de limón, calienta a fuego lento a 40 grados, retira del fuego, agrega la mezcla de jugo de manzana y azúcar y revuelve suavemente hasta que se derrita.

Calentar el puré a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que hierva, luego agregar los 93 gramos restantes de azúcar y el almíbar. Continúe calentando mientras revuelve bien.

Calentar la sopa a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que hierva. Agregue el azúcar y el almíbar restantes. Continúe calentando mientras revuelve bien.

Retirar del fuego, añadir la solución de ácido cítrico y remover bien.

Verter rápidamente la solución de azúcar en el molde. Déjalo reposar a temperatura ambiente. Se puede retirar en aproximadamente 1 hora.

Cómo hacer puntas de dulce de fresa 2 ingredientes

Mermelada de fresa 170g

Shuiyi 350g

Mantequilla 40g

20 gramos de rauwolfia

150 gramos de maní/nueces de macadamia

Zumo de limón, un limón.

60-90g de azúcar

100g de agua

Falta la sal.

Muchos arándanos/arándanos secos

Una cantidad adecuada de ron

50 gramos cada uno de maicena y agua.

Método/Pasos

Primero hierva las flores de roselle y luego cocine a fuego lento durante un rato. Pon el agua y las flores en la licuadora sin revolver, porque mi máquina no puede licuar sin agua. Si no necesitas agua, puedes omitirla.

Shuiyi, hierve juntos el jugo, el azúcar, la sal y el postre de fresa. Recuerda utilizar una sartén antiadherente. (Si no tienes mermelada, puedes triturar fresas frescas) ¡Puedes omitir cualquier fruta!

La mantequilla también se puede cocinar junta. En este momento se derrite la maicena y el jugo de limón con agua y se vierte en la olla para cocinar. Eso es todo. Tome su tiempo. Primero enciende el fuego alto, luego podrás saborear el sabor cuando hierva. Si no está lo suficientemente dulce, agrega un poco de azúcar; si está demasiado dulce, agrega un poco de jugo de limón. Cuando la temperatura supera los 100 grados, se puede utilizar fuego medio. Durante este período, utilice una espátula de silicona para evitar manchar el fondo.

A la hora de cocinar, remojamos los frutos secos en ron. También puedes añadir nada de ron para aumentar el sabor.

Los cacahuetes que utilizo hay que pelarlos, tostarlos y mantenerlos calientes en el horno.

Está casi listo cuando se cocina a 115 grados. No tengas miedo si no tienes un termómetro. Simplemente gire un trozo pequeño y póngalo en agua limpia para probar. Soft QQ es casi suficiente. De esta forma la mezcla casi llegará al fondo. Si quieres comer alimentos duros, la temperatura será más alta. Si quieres comer alimentos blandos, la temperatura será más baja. Tu decides.

Después de cocinar, apaga el fuego y agrega los frutos secos revuelve uniformemente y luego agrega el maní y revuelve.

Vierte en el molde para hornear antiadherente, teniendo cuidado de no tocarlo directamente con las manos, ya que puede provocar quemaduras. Puedes usar guantes especiales al hacer dulces. Esperemos hasta que la temperatura baje antes de realizarnos una cirugía plástica. Sin tomar fotografías de las piezas cortadas, los dulces cortados se sellan y empaquetan directamente, lo que facilita su pegado y separación.

Cómo hacer dulce de fresa Truco 3 Cómo hacer dulce de fresa

Comida

Fresa 200

Azúcar 75

Método/Pasos

Revuelve las fresas cortadas en cubitos y el azúcar en un exprimidor hasta formar una pasta.

Añade un poco de fécula de maíz y revuelve hasta que vuelva el color de la leche en polvo.

Vierta el puré restante en una olla para la leche, agregue la mantequilla y el agua y cocine a fuego lento hasta que se derrita uniformemente.

Vierta el espesante de fresa preparado, cocine a 106 °C y revuelva vigorosamente mientras calienta hasta que el almíbar ya no esté pegajoso en las manos.

Por último, añade la fruta hawaiana picada, mezcla bien y deja enfriar.