Busque algunas formas de preparar sus propias bebidas frías o refrigerios.
Fórmula materia prima
500 gramos de leche fresca.
Crema 12,5g.
150g de azúcar
100g de yema de huevo, extracto de vainilla comestible.
Método de elaboración
Añadir el azúcar pesado a las yemas y remover uniformemente. Vierta lentamente la leche fresca hervida en la mezcla de azúcar y yema de huevo, revuelva bien para que quede uniforme, luego muévala a otro recipiente, caliéntela lentamente a fuego lento para mantener la temperatura entre 70 ~ 75°C, revuelva continuamente, luego dejar de calentar, y cuando la temperatura baje gradualmente, filtrar a través de un colador fino (o gasa limpia) hasta que tenga cierta consistencia. Después de enfriar, agregar crema y esencia de hierbas comestibles al líquido filtrado, y luego ponerlo en otro limpio y sanitario. Congelar el medio. La leche helada congelada se puede consumir inmediatamente. También puedes agregar manualidades y accesorios para hacer helado tricolor y de nueces.
Helado doble o tricolor
Fórmula materia prima
15g cacao en polvo
5g azúcar blanca
Mermelada de fresa 30 gramos
750 gramos de leche helada
Trazas de colorante alimentario
Método de elaboración
1.
Pesaje Agregue agua con el 50% del peso del azúcar al azúcar blanca, caliente para disolver completamente el azúcar, luego filtre, agregue el cacao en polvo, revuelva bien para mezclar y haga inicialmente el almíbar de cacao.
Verter el almíbar de cacao preparado según el método anterior en 250 gramos de leche helada y reservar.
2.
Además, pesar 250g de leche helada, añadir la mermelada de fresa y el colorante, mezclar bien y reservar. Al mismo tiempo, agrega un poco de esencia de vainilla a los 250 gramos restantes de leche helada, revuelve bien y pasa al siguiente paso.
3.
Pon tres líquidos de helado de diferentes colores y sabores en recipientes higiénicos y limpios preparados con antelación, y envíalos al frigorífico para que se congelen. Después de congelarlos, obtendrás. Hermoso helado de tres colores.
Bebidas frías: mezcla a tu gusto
Refrescantes y refrescantes
Bebidas frías de frutas
Para bebidas frías caseras, puedes elegir frescas frutas como sandía, melón, piña, fresa, etc. , es más abundante en verano, puedes mezclarlo como quieras, y también puedes añadirle un poco de leche, yogur, sopa de frijol mungo, agua mineral, etc. Por ejemplo, la sopa de fruta fresca de frijol mungo se mezcla con melocotones, piña, sopa de frijol mungo y miel. Primero pela los melocotones, pela la piña y mételos en la licuadora junto con la sopa de frijol mungo para hacer jugo. Agrega un poco de miel al jugo y mézclalo con hielo para que la bebida fría quede tan dulce como la miel. Otro ejemplo es el yogur doble de melón, que está hecho de sandía, melón, yogur y miel. Primero, pela y quita las semillas de la sandía y el melón, luego ponlos en un exprimidor para exprimir el jugo. Luego mezcle estos jugos con yogur, miel y cubitos de hielo y nacerá una bebida fría suave, agridulce.