¿Se pueden comer los botones florales del musgo de ajo?
Ingredientes: 250g de panceta de cerdo, 150g de musgo de ajo, 2 guindillas, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharadita de azúcar.
1. Lavar la panceta, cortarla en rodajas, mezclar con los condimentos y marinar.
2. Calentar dos cucharadas de aceite, sofreír las lonchas de carne al fuego, esperar a que la carne se ponga blanca y servir.
3. Quitar los tallos viejos de los ajos, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños; cortar en rodajas los granos de pimienta, quitarles las semillas y cortarlos en tiras gruesas. Saltear el ajo con dos cucharadas de aceite hasta que esté fragante, agregar. condimentos y agregue los fideos de pimienta.
4. Añade las rodajas de carne y sofríe hasta que la sopa se seque.
El principal valor de los brotes de ajo
Los brotes de ajo son cálidos por naturaleza y tienen los efectos de calentar y reducir el qi, reponer las deficiencias, armonizar los órganos internos, promover la circulación sanguínea, prevenir el cáncer, y esterilizante Tiene ciertos efectos sobre el dolor abdominal y la diarrea.
1. Esterilización
El musgo de ajo contiene capsaicina, su capacidad bactericida puede alcanzar una décima parte de la de la penicilina y tiene un buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos que puede prevenir. influenza, infecciones de heridas y desparasitación.
La alicina y alicina contenida en los brotes de ajo puede inhibir el crecimiento y reproducción de Staphylococcus aureus, Streptococcus, Shigella disentería, Escherichia coli, Vibrio cholerae y otras bacterias.
2. Antihemorroides laxante
La piel de musgo de ajo es rica en fibra, que puede estimular la defecación del intestino grueso y regular el estreñimiento. Comer más brotes de ajo puede prevenir la aparición de hemorroides, reducir la recurrencia de hemorroides y tiene cierto efecto terapéutico en las hemorroides leves a moderadas.
3. Prevención y tratamiento de enfermedades
Los brotes de ajo son ricos en vitamina C, que tiene efectos evidentes en la reducción de los lípidos en sangre, la prevención de enfermedades coronarias y la arteriosclerosis, y la prevención de la trombosis. Puede proteger el hígado, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas y bloquear la síntesis de nitrosaminas carcinógenas, previniendo así la aparición de cáncer.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu: Brotes de ajo.