¿Cómo hacer tofu guisado con crisantemo?

Preparación de los ingredientes: 150g de crisantemo blanco, 200g de tofu, 1 rodaja de jengibre, 1 diente de ajo, media cebolla de verdeo, 1g de sal, 1g de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite.

Paso 2

Lavar los crisantemos y quitarles las raíces.

Paso 3

Corta los crisantemos en trozos pequeños.

Paso 4

Corta el tofu en cubos.

Paso 5

Cortar el jengibre en tiras finas.

Paso 6

Pica los ajos.

Paso 7

Usa un cuchillo diagonal para cortar la cebolla verde en secciones.

Paso 8

Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, agregar el tofu y sofreír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, retirar y reservar.

Paso 9

Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla, calienta el aceite hasta que esté 60% caliente, agrega el jengibre y el ajo picados, agrega las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. .

Paso 10

Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el tofu y deje hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue Hangzhou Baiju durante 1 minuto.

Paso 11

Añadir 1g de sal y 1g de esencia de pollo, mezclar bien y servir.