Cómo hacer lichi relleno de carne

Ingredientes: 15 lichis, 150g de relleno de cerdo, 5 champiñones, media zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de pasta de tomate, 2 rodajas de jengibre.

Complementos: 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de salsa de ostras, 1g de azúcar, 2g de sal, un poco de almidón de agua.

1. Remojar los champiñones secos en agua tibia, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños, pelar y trocear las zanahorias. Corte un poco de cebolla verde picada y jengibre picado, agregue el relleno de cerdo, agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras, vino de cocción y sal al gusto, revuelva uniformemente en una dirección para obtener el relleno requerido.

2. Lavar la cáscara del lichi y abrir suavemente el borde del corazón con el mango de una cuchara. Es fácil quitar el núcleo del lichi sin dañar la pulpa.

3.Hazlo todo en secuencia y luego enjuaga.

4. Utiliza palillos para llenar lentamente los lichis con el relleno de carne y pincha un par de veces con los palillos para llenar la botella de porcelana con el relleno de carne.

5. Cuando esté listo, lo ponemos en una vaporera y lo cuecemos con agua hirviendo durante 8 minutos.

6. Cuando utilice carne de lichi al vapor, mezcle un bol de jugo de tomate con pasta de tomate, azúcar, la cantidad adecuada de agua y un poco de sal. Ponlo en la olla y sofríe, agrega una cantidad adecuada de agua y almidón y apaga el fuego cuando la sopa se espese y se solidifique ligeramente.

7. Después de cocinar la carne de lichi al vapor, vierta la sopa sazonadora uniformemente sobre la pulpa.

8. Lichis cocidos rellenos de carne, agridulces.