¿Cómo hacer deliciosos los dátiles confitados y las nueces?
Primero cocine al vapor los dátiles confitados en una jaula hasta que estén suaves, luego retire los huesos.
2. Remojar las nueces en agua caliente, sacarlas y pelarlas, ponerlas en una sartén con manteca de cerdo caliente, sofreírlas brevemente, sacarlas y dejarlas enfriar (para que queden más crujientes), luego. Envuelva un trozo de nueces con dátiles confitados. Enrolle en forma de aceituna.
En tercer lugar, batimos bien las claras, añadimos la harina de arroz glutinoso y removemos, después echamos los dátiles confitados enrollados y las nueces y los enrollamos.
4. Abrir la cacerola de manteca, calentarla a las 20 horas, echar uno a uno los dátiles confitados y las nueces, sofreír hasta que estén dorados y crujientes y sacarlos uno a uno.
Una vez frito todo lo volvemos a poner en la cacerola de aceite, lo sacamos y lo ponemos en un plato.
Ingredientes: 300g de dátiles confitados, 100g de nueces, 5 claras de huevo, 150g de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Método:
1. Cocine al vapor los dátiles confitados en una jaula y luego retire el corazón.
2. Remojar las nueces en agua caliente y pelarlas, ponerlas en una sartén con aceite caliente y sofreírlas hasta que estén cocidas, sacarlas y enfriarlas bien, y rellenar unas cuantas con dátiles confitados.
3. Mezclar la clara de huevo y la harina de arroz.
4. Sumerja los dátiles confitados y las nueces uniformemente en harina de arroz glutinoso proteico y luego fríalos en aceite hasta que estén dorados.
Elaboración: 250 gramos de dátiles confitados, 100 gramos de nueces en grano, cantidad adecuada de azúcar. Pelar los dátiles confitados, lavarlos y escurrirlos; poner en una olla las nueces y el azúcar y cocinar a fuego lento esperar hasta que la sopa espese y las nueces se ablanden, luego apagar el fuego y comer;
Condimento: azúcar blanca (30g) manteca de cerdo (refinada) (100g).
1. Poner los dátiles confitados en una vaporera y cocinarlos al vapor a fuego alto, sacarlos y quitarles el corazón.
2. Remojar las nueces en agua caliente y quitarles el corazón. piel
3. Colocar la cuchara para freír a fuego medio. Cuando la manteca de cerdo cocida esté caliente al 50%, introducir una cuchara de nuez en el aceite durante 1 minuto, retirarla, retirar el aceite y reservar;
4. Untar 1 dátil confitado y envolverlo con 1 engrasado. Nueces, enrollar en forma de aceituna hasta que todos los dátiles confitados queden bien envueltos;
5. Rompe los huevos, sácalos, ponlos en un bol, agrega la harina de arroz glutinoso y mezcla bien, luego agrega la dátiles confitados enrollados y nueces Sumerja el arroz glutinoso en una mezcla de huevo y mezcle bien;
6 Coloque la cuchara para freír a fuego alto, cocine la manteca de cerdo cocida hasta que esté 60% caliente y fría los dátiles confitados uno. uno por uno hasta que estén dorados y crujientes. Después de freír 1, sacarlo con una espumadera;
7 Una vez fritos todos los dátiles confitados, añadirlos a una cuchara de aceite y sofreír brevemente, luego verterlos rápidamente en una espumadera para escurrir. aceite, ponerlas en un plato y espolvorear con azúcar.
1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
2 Busca un tazón grande seco, mezcla la harina, la soda y la avena y revuelve bien.
3. Casca los huevos en un bol y añade el extracto de vainilla.
4. Poner a fuego lento, poner la mantequilla en una olla pequeña y llevar a ebullición, apagar el fuego, agregar el azúcar y remover uniformemente.
5. Mezcle todos los ingredientes anteriores, revuelva uniformemente, use una cuchara para colocar la mezcla en una bandeja para hornear untada con aceite o forrada con papel de horno, colóquela en la rejilla superior del horno y hornee durante 10 -13 minutos (Cada horno puede ser diferente, se recomienda observar con atención al hornear durante 10 minutos para evitar que se queme).