Los fideos soba no son para todos.
Personas con problemas digestivos: las personas con problemas digestivos (como úlcera gástrica, úlcera duodenal) no son aptas para comer cereales integrales, porque estos ingredientes son relativamente La fricción física áspera en el tracto gastrointestinal puede causar dolor en la herida. Las personas propensas a la hinchazón se sienten incómodas después de comer demasiado.
Personas con enfermedades del sistema digestivo: si tienes cirrosis hepática, várices esofágicas o úlceras gástricas, comer grandes cantidades de cereales integrales puede provocar fácilmente la rotura de venas y el sangrado de la úlcera. Recordatorio: las personas con enfermedades gastrointestinales no deben comer demasiado trigo sarraceno, ya que el trigo sarraceno es propenso a la indigestión; también puedes considerar comer soja para evitar las flatulencias;
Personas con anemia y niveles bajos de calcio: El alto contenido en ácido fítico y ácido oxálico de los cereales inhibirá la absorción de calcio, especialmente de hierro, por lo que las personas con déficit de calcio y anemia deben comer con precaución. Por ejemplo, la leche no se puede consumir con cereales integrales, de lo contrario no se puede absorber el calcio. Además, el hierro de la matriz sanguínea contenido en la carne roja no se ve afectado por el ácido fítico.
Pero la mayoría de las personas mayores no se atreven a comer carne roja. Sería muy malo que comieran a ciegas cereales integrales para su salud. Algunas personas nunca mejoran su anemia porque comen demasiados cereales integrales. Lo mismo ocurre con las mujeres. Si tienen problemas de anemia y les gusta comer cereales integrales, deben añadir carnes rojas. La mitad de tus fuentes de carne a lo largo del día deben ser carnes rojas.
Pacientes con enfermedades renales: Los pacientes con enfermedades renales deben cambiar al arroz blanco refinado. Debido al alto contenido de proteínas, potasio y fósforo de los cereales integrales, es fácil comer demasiado como alimento básico, lo que resulta insoportable para los pacientes.
Pacientes diabéticos: Los pacientes diabéticos deben controlar su ingesta de almidón. Aunque coman cereales integrales, también deben controlar la cantidad. Y, aunque los cereales integrales ayudan a reducir el azúcar en sangre porque tienen suficiente fibra, los proveedores de atención médica alientan a las personas con diabetes a comerlos. Pero una vez que la diabetes se complica con una enfermedad renal, ya no se pueden comer cereales integrales y hay que volver a comer arroz pulido, lo que confunde a muchos pacientes.
Pacientes con gota: Los pacientes con gota comen más frijoles, lo que provocará un aumento del ácido úrico, y se minimizará la ingesta de frijoles en cereales.
Personas con inmunidad baja: Si consumes más de 50 g de fibra al día durante un tiempo prolongado, dificultará la suplementación proteica de las personas, reducirá la utilización de grasas y dañará las funciones de los huesos, el corazón y la sangre. y otros órganos. Reducir la inmunidad de las personas.