Rendimiento del mango maduro

Reflejo de madurez del mango Mango, nombre común del mango y del mango, es una de las famosas frutas tropicales. El mango es originario del norte de la India y de la península malaya. A mucha gente le gusta preparar bebidas con mango. Pero, ¿cómo saber si un mango es lo suficientemente bueno para comerse? Estos son los síntomas de los mangos maduros.

Rendimiento del mango maduro 1. Método 1 para juzgar si un mango está maduro: Fíjate en el aspecto y la base de la fruta.

Para la mayoría de variedades de mangos, los redondos o con forma de balón de fútbol son mejores que los planos. Sin embargo, aún es necesario señalar las diferencias entre las distintas variedades de mango.

Mira a Doradito. La pulpa y la cáscara alrededor del pedicelo deben estar abultadas y redondas.

Antes de que el mango esté maduro, un extremo del tallo floral se volverá bastante plano. La pulpa, el jugo y el azúcar del interior aún no están completamente maduros. Una vez que el mango crece y madura, la pulpa debe estar regordeta y el pedicelo debe sobresalir ligeramente, no plano.

Método 2: El olfato es la forma más precisa de juzgar si un mango está maduro o no.

Huela el tallo del mango. Si huele un aroma afrutado y almizclado, el mango está maduro. Si no hueles el aroma, probablemente el mango aún no esté maduro.

No comer mangos ácidos o alcohólicos. Si huele un olor amargo en la base de la fruta, el mango está maduro y empieza a pudrirse.

Método 3: Determinar si un mango está maduro: Determinar si un mango está maduro por su textura.

1. Exprime el mango suavemente

Si el mango se ablanda y se deforma ligeramente después de apretarlo, entonces está maduro.

Si el mango está relativamente duro y no se deforma tras ser prensado, significa que aún no está maduro.

Si el mango no se dobla después de exprimirlo, o si se siente duro como una piedra, no está lo suficientemente maduro para comer.

Por supuesto el mango no debe quedar pegajoso. Si pasas el dedo por la cáscara con un poco de fuerza, significa que el mango está demasiado maduro.

Para evitar dañar la fruta, exprímela con la palma de la mano, no con los dedos. Sostén el mango en la palma de tu mano. Sostén el mango en tus manos y exprímelo suavemente con las palmas.

2. Siente la cáscara

Frota suavemente la superficie del mango con las yemas de los dedos. Las cáscaras de mango maduras suelen tener algunas líneas de fruta.

Sin embargo, cabe señalar que la ausencia de líneas de fruta no significa necesariamente que el mango esté crudo.

Si las líneas del fruto son muy profundas y ocupan gran parte de la superficie de la cáscara, significa que probablemente el mango esté demasiado maduro.

Los mangos Ataulfo ​​son famosos por sus líneas profundas cuando están maduros. Otras variedades pueden tener una veta sutil, mientras que otras variedades de mangos pueden ser suaves cuando están maduros.

3. Juzga su peso

Coge el mango con las manos y siente su peso. Los mangos maduros se sienten más pesados ​​para su tamaño y son más pesados ​​que los mangos crudos.

Si necesitas un índice de peso más preciso, compara este mango posiblemente maduro con un mango crudo que conozcas. Si está maduro, un mango crudo debería sentirse notablemente más ligero que éste, especialmente si es del mismo tamaño y variedad. Si los dos pesos están demasiado cerca, el segundo mango puede estar crudo.

Método 4: No confíes en el color para juzgar si un mango está maduro.

Aunque la mayoría de los mangos maduros son de color rojo brillante o amarillo quemado en lugar de un verde tierno, no todos los mangos maduros son así. Por tanto, la madurez de los mangos no se puede juzgar por su apariencia, sino por su olor y dureza.

Algunas personas piensan que los mangos con manchas negras no son aptos para el consumo, porque estas manchas negras suelen ser señal de que el mango ha comenzado a deteriorarse. Si bien los mangos son notoriamente perecederos, las manchas negras no necesariamente significan que el mango sea malo. De hecho, estas manchas negras también pueden representar el alto contenido de azúcar de los mangos.

Si las manchas negras son especialmente blandas, abre el mango para ver si queda algo de pulpa traslúcida. Si es así, significa que el mango se ha echado a perder y debe desecharse inmediatamente.

Usa tus sentimientos para determinar si un mango con manchas negras es comestible. Si el mango huele bien, tiene la piel tersa, es de color brillante y no se deforma excesivamente cuando se presiona ligeramente, entonces es seguro comerlo.

Métodos de maduración de mangos utilizando procedencia familiar:

1. Luego déjelo en la encimera durante la noche y verifique que madure a la mañana siguiente. Los mangos envueltos en bolsas de papel liberan etileno. El etileno es un gas incoloro e inodoro que acelera la maduración de los frutos. Por lo general, el mango se ablanda en un día y libera su aroma afrutado, y luego se puede sacar y comer.

2. Enterrar el mango en arroz crudo o palomitas de maíz. Este método proviene de la India. Para madurar los mangos, las trabajadoras amas de casa indias los esconden en una bolsa de arroz crudo. Los mexicanos maduran los mangos de manera muy similar, excepto que usan palomitas de maíz crudas en lugar de arroz.

Aunque los materiales utilizados son diferentes, el proceso y resultados de los dos métodos son los mismos. Los mangos comunes pueden tardar unos tres días en madurar de forma natural, pero estos dos métodos pueden hacer que los mangos maduren en uno o dos días o incluso menos.

Este método es el mismo que utilizar bolsas de papel para madurar mangos. Los granos de arroz o maíz pueden prevenir la pérdida de etileno, acelerando así la maduración de los mangos.

Como este método funciona tan bien, los mangos a veces maduran demasiado. Así que comprueba la madurez de tus mangos cada 6 a 12 horas. Siempre y cuando no olvides el mango en la pila de arroz, deberías poder esperar hasta que esté maduro.

El mango maduro presenta dos características morfológicas.

Árbol siempre verde, de 10-20 m de altura; corteza marrón grisácea clara, ramitas marrones, sin pelos. Las hojas son delgadas y coriáceas y generalmente se agrupan en las ramas. Las hojas varían mucho en forma y tamaño. Generalmente rectangular u oblongo-lanceolado, de 12 a 30 cm de largo y de 3,5 a 6,5 ​​cm de ancho. El ápice es acuminado, largo, afilado o afilado, la base tiene forma de cuña o casi redondeada, los bordes son ondulados, sin pelo, las hojas son ligeramente brillantes y hay de 20 a 25 pares de venas laterales.

Las panículas miden 20-35 cm de largo, con flores densas, puberulentas de color amarillo grisáceo, ramificadas, y la rama basal mide 6-15 cm de largo; las brácteas son lanceoladas, de aprox. 1,5 mm, puberulentas; flores pequeñas, mixtas, amarillas o amarillo claro; pedicelo de 1,5-3 mm de largo, segmentadas; sépalos ovado-lanceolados, de 2,5-3 mm de largo, 65438±0,5 mm de ancho, ahusados, la cubierta exterior es puberulenta, con pestañas finas en el borde;

Los pétalos son oblongos u oblongo-lanceolados, de 3,5-4 mm de largo, 65438±0,5 mm de ancho, sin pelo, con 3-5 franjas en su interior, enrolladas durante la floración. ; el disco está hinchado, carnoso, con 5 lóbulos; solo se desarrolla 1 estambre, de aproximadamente 2,5 mm de largo, las anteras son ovaladas, 3-4 estambres estériles, los filamentos son extremadamente cortos, los primordios de las anteras tienen verrugas o faltan. Ovario oblicuamente ovado, aproximadamente; 65438±0,5 mm de diámetro, sin pelo, estilo subterminal, alrededor de 2,5 mm de largo.

La drupa es grande, con forma de riñón (las variedades de cultivo varían mucho en forma y tamaño), aplanada, de 5-10 cm de largo, 3-4,5 cm de ancho, amarilla cuando está madura, mesocarpio carnoso, regordete, brillante. Amarillo, de sabor dulce y de textura dura.

Hábito de crecimiento

Desarrollo continuo

Hábito de crecimiento de la punta del brote Los cogollos del mango crecen en forma de corona, con los cogollos envueltos por brácteas. Al crecer, las brácteas florecen primero, las puntas de los cogollos se alargan, las hojas se abren y las brácteas se caen inmediatamente. Las hojas medias e inferiores son alternas y están muy espaciadas.

Generalmente, las ramas se cortan 6-8 veces al año para plántulas y retoños, 2-4 veces para árboles frutales jóvenes y 1-2 veces para árboles adultos. Los brotes de bambú de marzo a mayo son brotes de bambú de primavera, los brotes de bambú de junio a agosto son brotes de bambú de verano, los brotes de bambú de septiembre a octubre son brotes de bambú de otoño y los brotes de bambú de junio a febrero son brotes de bambú de invierno. Los brotes de otoño son las principales ramas frutales de Hainan.

Sin embargo, los brotes de primavera y los brotes de verano también pueden convertirse en ramas madre frutales. En buenas condiciones, los brotes invernales de algunas variedades también pueden florecer y dar frutos de diciembre a octubre. Se necesitan entre 15 y 35 días desde la germinación de los cogollos hasta que los cogollos dejan de crecer y las hojas maduran. Los brotes de verano y otoño duran menos, mientras que los de invierno duran más. El crecimiento de las ramas y las raíces se alternan.

Floración y fructificación: resultados positivos

Botones florales de mango (5)

Diferenciación de los botones florales En general, la diferenciación de los botones florales del mango termina de 10 a 110 comenzaron. El uso de estimulantes florales puede provocar diferenciación en cualquier momento. Se necesitan entre 20 y 39 días desde la diferenciación de los botones florales hasta la primera floración de la inflorescencia, pero la inflorescencia continúa alargándose después de la primera floración.

Las bajas temperaturas y la sequía adecuadas son beneficiosas para la diferenciación de los botones florales; las altas temperaturas son beneficiosas para la formación de flores bisexuales.

Flores

Los árboles de mango florecen naturalmente desde febrero hasta enero-febrero del año siguiente, a veces antes de octubre o después de marzo del año siguiente. El período máximo de floración es alrededor del año siguiente. Fiesta de la Primavera. Se necesitan entre 15 y 25 días para que una inflorescencia florezca desde la primera flor hasta la inflorescencia completa, y el período de floración de un árbol es de aproximadamente 50 días.

Las flores de mango tienen flores bisexuales y flores masculinas. Las flores bisexuales tienen estambres y pistilos normales, que pueden polinizarse y fertilizarse normalmente para producir frutos. Las flores masculinas no tienen pistilos y no pueden dar frutos después de florecer. La mayoría de los cultivares tienen flores bisexuales que representan más del 15%. Una flor tarda aproximadamente 1,5 días en extenderse desde los pétalos hasta el estigma seco.

Fruta

Después de que la fruta se desarrolla, florece y es fertilizada, el ovario comienza a expandirse y aumenta rápidamente después de aproximadamente 1,5 meses. Crece muy lentamente o nada en 10-15. días antes de la recolección de la fruta. En este momento, se trata principalmente de engrosar, llenar y ganar peso. Las variedades de maduración temprana requieren de 85 a 110 días, las variedades de maduración media requieren de 100 a 120 días y las variedades de maduración tardía requieren 150 días.

Hay dos picos obvios de caída de frutos durante el proceso de desarrollo del fruto: la primera vez es aproximadamente dos semanas después de la floración, principalmente porque los frutos pequeños con mala fertilización se marchitan y caen, y la cantidad de caída de frutos es grande. la segunda vez, después de la floración En 4-7 semanas, a excepción de una pequeña cantidad de frutos deformados o frutos atrofiados y atrofiados, caerán más frutos debido a la falta de nutrientes y agua.

La caída fisiológica de la fruta rara vez ocurre después de 2,5 meses después de la floración. Sólo el daño del viento, el agrietamiento de la fruta o las enfermedades y plagas de insectos causarán la caída de la fruta dentro de 80-85 días. El período de recolección del fruto es de mayo a julio, dependiendo de la variedad y región.

Condiciones ambientales

Temperatura

No había mangos maduros en el árbol (13). Al mango le gusta el calor y es intolerante al frío y a las heladas. La temperatura óptima de crecimiento es de 25 a 30 ℃. Cuando la temperatura es inferior a 20°C, el crecimiento es lento. Cuando la temperatura es inferior a 10°C, las hojas y las inflorescencias dejarán de crecer y los frutos casi maduros sufrirán daños por frío. La temperatura media anual en las zonas productoras de mango del mundo es superior a los 20°C, y la temperatura mínima mensual es superior a los 15°C. La temperatura media anual en las zonas de producción de mi país donde se produce un crecimiento y fructificación normales es de 19,8-24,1°C.

Pero la temperatura media anual es de 21-22 ℃, el mes más frío supera los 15 ℃ y casi no hay heladas durante todo el año. La temperatura efectiva para el crecimiento del mango es de 18 a 35 ℃, la temperatura adecuada para el crecimiento de nuevos brotes es de 24 a 29 ℃ y la temperatura promedio diaria para el cuajado de frutos y el crecimiento de frutos jóvenes debe ser superior a 20 ℃.

Temperatura insuficiente, mala polinización y fertilización, e incluso muerte de inflorescencias o aborto de embriones. Cuando la temperatura es superior a 37°C, los frutos de Cobanava se quemarán cuando la temperatura sea inferior a 10°C, dejarán de crecer nuevos brotes y mazorcas cuando la temperatura sea inferior a 5°C; las orejas se enfriarán; cuando la temperatura sea de alrededor de 0 ℃, las ramitas, ramitas y hojas periféricas de las plántulas y árboles adultos se dañarán o incluso morirán. Los árboles jóvenes mueren congelados por debajo de -3°C, y los árboles grandes mueren severamente congelados.

Iluminación

El mango es un árbol frutal amante de la luz. La luz adecuada puede promover la diferenciación de los botones florales, la floración y el cuajado de frutos, y mejorar la calidad y apariencia de los frutos. Generalmente en el lado soleado de la copa o en un ambiente abierto

El mango (3) tiene muchas flores por planta y una alta tasa de cuajado de frutos. Los mangos con demasiadas ramas y hojas, copas cerradas y luz insuficiente tendrán menos flores y frutos, y la apariencia y calidad de los frutos serán malas. Mediante la poda plástica se pueden mejorar las condiciones de iluminación del jardín y de los árboles, aumentar el rendimiento y prolongar el período de cosecha.

Humedad

El mango crece bien en áreas con precipitaciones anuales de 700 a 2000 mm, pero la distribución desigual de las precipitaciones anuales en el sur de China a menudo afecta el crecimiento y el desarrollo. Si el aire es demasiado seco durante el período de floración y el período temprano de fructificación, es fácil provocar la caída de flores y frutos; demasiada lluvia provocará la pudrición de las flores y una polinización y fertilización deficientes en verano a menudo inducen enfermedades graves de los frutos; La sequía después de la cosecha afecta principalmente la germinación y el crecimiento de los brotes otoñales de las ramas madre.

Tierra

Los mangos no son duros con el suelo y se pueden cultivar en zonas por debajo de los 600 metros sobre el nivel del mar. Sin embargo, es mejor un suelo franco o franco arenoso con una capa de suelo profunda, un nivel freático por debajo de los 3 metros, buen drenaje y un suelo ligeramente ácido.

Comportamiento de tres métodos de propagación en la madurez del mango

Los métodos de propagación del mango se pueden dividir en reproducción sexual y reproducción asexual.

La reproducción sexual consiste en sembrar semillas y las plántulas propagadas se conocen comúnmente como "plántulas sostenidas". La propagación asexual incluye injertos, acodos aéreos y esquejes, siendo habitual el uso de injertos.

Reproducción sexual

Selección de viveros

Elija terrenos llanos o con pendientes suaves con terreno relativamente plano, suficiente luz solar y refugio del viento. Un suelo franco arenoso con suelo profundo, buen drenaje y rico en materia orgánica es un suelo adecuado. Preste atención al drenaje en todo el vivero de mango porque las plántulas temen quedar empapadas en agua durante el período de vivero. El remojo durante muchos días seguidos puede provocar fácilmente un retraso en el desarrollo o la muerte de las plántulas. En toda la parcela se debe aplicar abono orgánico descompuesto y superfosfato como abono base según la fertilidad del suelo.

Germinación y siembra

Plántulas de mango (3) El mejor período de siembra en la provincia de Hainan es de junio a julio durante la temporada de maduración del mango porque las semillas son frescas y fáciles de conseguir. el tiempo es alto en temperatura y humedad, la siembra La tasa de supervivencia es alta. Lo mejor es elegir semillas con granos regordetes. A la hora de sembrar se pueden elegir semillas que tengan unos 20 días, luego lavar ligeramente la carne restante y secarla a la sombra. Es necesario pelar la cáscara antes de sembrar y el extremo del núcleo de la semilla se puede sujetar mediante la rotación inversa de las tijeras.

Gírela hacia abajo a lo largo de la línea de sutura, abra un lado de la cáscara de la semilla y luego abra el otro lado. Cuanto más grande sea la grieta, más fácil será extraer el núcleo embrionario del núcleo de la semilla, pero trate de no dañar el núcleo embrionario. Si duele ocasionalmente no perjudicará su germinación y desarrollo. Debido a que las semillas de mango tienen una cáscara exterior dura (cáscara), quitar la cáscara exterior y cubrirla con 2 cm de tierra puede aumentar efectivamente la tasa de germinación.

Si las semillas se exponen al viento y al sol al aire libre, perderán su capacidad de germinar en unos 7 días. Si se lava ligeramente, se seca a la sombra y se almacena en suelo arenoso semihúmedo para que germine, se puede almacenar durante unos 30 días. Al sembrar, los granos de las semillas deben estar en posición vertical y se debe adoptar el método de siembra triangular.

No se permite la siembra plana con el ombligo hacia abajo, ya que provocará una germinación irregular. La germinación se producirá unos 7 días después de la siembra. El espacio entre hileras adecuado es de 10 × 15 cm y la tierra de cobertura es de unos 2 cm. Riegue cada 1 o 2 días después de la siembra para mantener húmeda la tasa de supervivencia. Si se utiliza la inmersión en agua, muchas veces es porque el terreno es irregular.

Sin embargo, las condiciones secas y húmedas son inconsistentes y algunas plántulas quedarán empapadas. Después de la germinación, se puede cubrir una vez o regar una vez con una solución acuosa de urea. Se puede utilizar como patrón de injerto después de aproximadamente 6 a 9 meses.

Reproducción asexual

El injerto de mango se puede utilizar para cultivar una gran cantidad de plántulas excelentes y actualizar variedades excelentes en huertos establecidos. El injerto es reproducción asexual, que no es fácil de mutar y puede mantener los excelentes rasgos de la madre. Siempre que se desarrollen nuevas variedades excelentes durante el mejoramiento, se pueden propagar en grandes cantidades mediante injertos, como las variedades americanas existentes, como Golden No. 1, Tainongye, etc. Existen muchos métodos de injerto.

Sin embargo, en el injerto de mango, el método de corte es generalmente simple y rápido. El método de injerto se utiliza ocasionalmente para variedades que son difíciles de sobrevivir, como Tainong No. 1, pero es más problemático. Debido a la diferente compatibilidad de injerto y al contenido de taninos de los mangos, las tasas de injerto de diferentes variedades en el mismo patrón también son diferentes. Los principales factores que afectan la supervivencia del injerto son la visión y la fuerza del portainjerto y del vástago.

La llamada afinidad se refiere a la capacidad que tienen el portainjerto y el vástago de combinarse entre sí porque son iguales o similares entre sí en términos de estructura tisular interna, fisiología y genética. Cuanto mayor sea la afinidad, mayor será la tasa de supervivencia del injerto.

Época de injerto

Entre los diferentes períodos de injerto, la tasa de injerto es más alta en marzo, seguida de septiembre, y la peor en junio y diciembre. Marzo es la llegada de la primavera, la temperatura aumenta y el clima es templado. También es el inicio de su germinación y crecimiento. Después del injerto, la planta tiene una gran capacidad curativa, por lo que la tasa de supervivencia del injerto es alta. La mayoría de viveros y fruticultores optan por injertar en esta época. Junio ​​es caluroso y húmedo, con lluvias frecuentes y muchas plagas y enfermedades. Al injertar, debido a la mucha humedad, colóquele una bolsa de plástico.

La interfaz entre el portainjerto y el vástago es propensa a la formación de moho, lo que hace que el tejido de curación del injerto falle o sane después de la producción, por lo que la temporada de lluvias no es adecuada para el injerto. Si no llueve después del injerto, la tasa de injerto será similar a la de marzo. Septiembre es la estación del aire fresco del otoño y en el sur es el final de la temporada de lluvias. Este es un buen momento para los injertos. Los brotes otoñales de las plantas de mango también están creciendo en esta época, pero la tasa de injertos sigue siendo ligeramente menor que en marzo. Diciembre es el comienzo del invierno y la temperatura media descenderá por debajo de los 18°C.

La mayoría de las plantas crecen lentamente y no es época de injertos. En resumen, el período ideal para injertar es desde finales de febrero hasta mayo, antes de la temporada de lluvias, y marzo es el mejor período para injertar.

Si se pierde este tiempo, tendrá que esperar hasta el final de la temporada de lluvias, luego injertar de septiembre a octubre y dejar de trabajar antes de que llegue la primera ola de frío.