Cómo comer brotes de ajo
Cómo comer ajos germinados 1. Carne salteada con ajetes
Lavar los ajetes preparados y cortarlos en trozos de medio dedo. Luego lava la carne magra y córtala en tiras finas. Coloque la carne de cerdo desmenuzada preparada en un bol, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de pimienta en polvo, un poco de almidón y aceite de maní, luego revuelva en una dirección y deje marinar durante unos diez minutos. Cortar el jengibre y el ajo en cubos, quitar los tendones del pimiento verde y cortar en tiras. Calienta el aceite en la olla, vierte el jengibre picado y el ajo preparados en la olla, sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne de cerdo desmenuzada marinada, sofríe por unos minutos y luego sácala si queda aceite. olla, calentar y agregar los ajos y un poco de agua, sofreír y agregar los pimientos verdes preparados, luego agregar azúcar, sal y salsa de soja light al gusto, sofreír unos minutos, agregar la carne de cerdo desmenuzada y luego agregar. pimientos verdes.
2. Revuelto de ajetes
Lavar los ajetes preparados y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. Rompe los huevos preparados en un bol, revuelve uniformemente con los palillos, agrega un poco de sal y pimienta y reserva. Calentar aceite en la olla, agregar los brotes de ajo picados, sofreír repetidamente, agregar la cantidad adecuada de sal, cuando los brotes de ajo estén cocidos, verter los huevos preparados en la olla, sofreír hasta que el líquido del huevo cubra uniformemente los brotes de ajo. .
3.Cerdo salteado con ajetes
Después de limpiar la panceta, ponerla en la olla preparada, cortar la cebolleta y el jengibre en trozos grandes y poner dos o más. Tres rodajas de chile en la olla. Después de agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma. Cocine la panceta de cerdo hasta que se pueda insertar fácilmente con los palillos. Lavar los brotes de ajo, cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo y blanquearlos en agua hirviendo. Una vez que la panceta de cerdo preparada se haya enfriado, secarla con agua, ponerla en la olla y sofreírla con aceite. Se saltea la panceta de cerdo hasta que esté ligeramente amarilla y rizada, se agrega la pasta de frijoles y la salsa de fideos dulces y se sofríe uniformemente, se agregan los brotes de ajo y se continúa salteando.
4. Champiñones Enoki al Ajillo
Lava los brotes de ajo preparados, córtalos en gajos con un cuchillo y luego córtalos en tiras finas con las manos. Después de desmenuzarlos todos, ponerlos en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal y dejar marinar durante unos quince minutos, luego marinar los brotes de ajo para quitarles el agua. Después de lavar los hongos enoki, corte las raíces de los hongos enoki con un cuchillo y luego córtelos en tiras finas. Después de romperlos, blanquea los champiñones enoki en agua hirviendo. El tiempo de blanqueamiento en caliente no debe ser demasiado largo para evitar que los dientes se obstruyan durante demasiado tiempo. Corta el jengibre y el ajo en trozos y agrega vinagre blanco para hacer una salsa. Mezcle los champiñones enoki blanqueados y el ajo rallado, agregue la salsa preparada, luego agregue el aceite de sésamo y la salsa de soja, revuelva bien y sirva.
5. Salsa de ajo
Lavar los ajetes y cortarlos en rodajas con un cuchillo. Lavar las cebolletas y cortarlas en rodajas con un cuchillo, y cortar el jengibre en rodajas. Lave la carne magra preparada, córtela en trozos con un cuchillo, revuelva uniformemente con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, almidón y vinagre balsámico y luego deje marinar durante media hora. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, luego agregue aceite de sésamo al relleno de carne marinada, revuelva uniformemente, agregue el aceite hervido, sofría el relleno de carne uniformemente con una cuchara, agregue salsa de soja mientras revuelve, sáquelo y dejar de lado. Después de servir, vierta directamente el ajo picado preparado, agregue una cantidad adecuada de agua y sofría hasta que el ajo picado adquiera un color verde esmeralda, agregue la carne picada frita, agregue la cebolla verde picada y el vinagre balsámico, sofría y sirva. Los fideos saben mejor.
6. Orejas de cerdo salteadas con ajo
Picar la cebolla, el jengibre y el ajo, quitar las costillas picantes del pimiento rojo y desmenuzarlas, lavar los ajos y cortarlos en trozos pequeños, poner. Cortar las orejas de cerdo preparadas en tiras finas con un cuchillo. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las orejas de cerdo y sofreír a fuego lento, luego agregar el pimiento rojo preparado, sofreír y sacarlos juntos. Luego ponga los brotes de ajo preparados en la cacerola de aceite y saltee. Después de sofreír, vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y sofríe junto con los ajetes hasta que esté cocido. Agrega sal y esencia de pollo y retira de la sartén.
El valor nutricional de los brotes de ajo es 1. El musgo de ajo es rico en azúcar, vitaminas y minerales, que pueden complementar eficazmente las necesidades del cuerpo.
2. La piel de los brotes de ajo también es rica en fibra, que puede aliviar eficazmente el ambiente intestinal y promover la salud intestinal.
3. El musgo de ajo contiene alicina, alicina y capsaicina, que tienen un buen efecto bactericida y también tienen un buen efecto bactericida en los problemas gastrointestinales, por lo que el valor nutricional del musgo de ajo es muy alto.
Grupo adecuado para ajos germinados 1. Debido a que los brotes de ajo son un vegetal comestible indispensable en la vida diaria, la mayoría de las personas pueden comerlos.
2. Dado que los brotes de ajo son ricos en celulosa, las personas con un sistema digestivo deficiente deben tener cuidado al comer brotes de ajo para evitar ejercer presión sobre el sistema digestivo y causar enfermedades del mismo.
3. El consumo adecuado de brotes de ajo por parte de pacientes con enfermedades hepáticas es beneficioso para la salud del hígado, pero comerlos correctamente puede provocar daños en el hígado.
4. No comer demasiados brotes de ajo, porque comer demasiado puede provocar problemas de visión.
¿Pueden las mujeres embarazadas comer musgo de ajo? La alicina contenida en el musgo de ajo puede matar eficazmente los gérmenes y mejorar la inmunidad de las mujeres embarazadas. Sin embargo, debido a que los brotes de ajo contienen celulosa, lo que ejerce mucha presión sobre el sistema digestivo, se deben consumir en pequeñas cantidades y no en exceso para evitar la presión gastrointestinal y las molestias físicas. Además, los brotes de ajo no deben pudrirse demasiado durante el proceso de cocción, para no destruir la capsaicina y reducir el efecto bactericida.
¿El musgo de ajo es un producto para el cuidado del cabello? Aunque los brotes de ajo son la verdura favorita de la gente, cabe señalar que los brotes de ajo están hechos de ajo, por lo que los brotes de ajo son una especie de pelo. Si come musgo de ajo mientras toma medicamentos o es alérgico, no favorece la recuperación del cuerpo ni la recuperación de la herida.
Cómo encurtir brotes de ajo: Lave los brotes de ajo preparados, córteles la parte superior y luego controle la humedad. Después de secar el agua, cortar los brotes de ajo en trozos pequeños con un cuchillo, agregar sal y marinar uniformemente para su uso posterior. Cortar el ajo en trozos, lavar el pimiento rojo y cortarlo en trozos pequeños. los brotes de ajo y revuelva uniformemente, luego coloque los brotes de ajo mezclados en una botella de vidrio limpia, sin agua y sin aceite, espolvoree con sal, ciérrela y colóquela en un lugar fresco durante tres días antes de comer.
Aunque los brotes de ajo son una verdura indispensable en la vida diaria de las personas y tienen un alto valor nutricional, no sólo pueden mantener el hígado, sino también proteger el tracto gastrointestinal. Pero tenga cuidado al comer brotes de ajo. Los brotes de ajo no se pueden comer con puerros, ya que serán perjudiciales para el sistema digestivo.
Tabúes sobre los brotes de ajo 1. En primer lugar, los brotes de ajo no se pueden comer junto con los puerros, ya que dañarán el sistema digestivo.
Debido a que los brotes de ajo contienen celulosa, las personas con un sistema digestivo deficiente deben consumirlos adecuadamente.
3. Si los pacientes con enfermedad hepática comen demasiado, los síntomas de la enfermedad hepática se agravarán.
4. Un consumo excesivo afectará a la visión.
Los brotes de ajo son una verdura que comemos frecuentemente en nuestro día a día, y a mucha gente le gusta su sabor. Y es muy útil para la salud física. Sin embargo, es rico en fibra, por lo que las personas con problemas gastrointestinales deben consumirlo con moderación.