Otro nombre para las espinacas.
La espinaca (Spinacia oleracea?l), también conocida como verdura persa, tubérculo rojo y verdura de loro, pertenece al género Espinacas y Mijo de la familia Chenopodiaceae. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes. Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en variedades de espinacas y espinacas según la forma de su semilla.
Historia:
El origen de las espinacas se remonta a Persia en Asia occidental (ahora Irán) hace 2.000 años, pasó por el norte de África y se introdujo en Europa occidental y España. por los moros. Según "Yao Hui de la dinastía Tang", las semillas de espinaca se introdujeron en China desde Nepal como tributo durante el reinado del emperador Taizong de la dinastía Tang.
La espinaca es originaria de Irán, en Asia occidental, y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Hay dos parientes diploides de las espinacas en el noreste de la India y Nepal, que son los tipos originales de espinacas.
Según datos históricos, las espinacas se introdujeron por primera vez en China desde Asia Central y el Sur de Asia, y luego se introdujeron a través de canales oficiales y privados. Se introdujo en las dinastías Sui y Tang a más tardar en el siglo VII d.C. y se cultiva en China desde hace miles de años.