Hotel Turístico Bohe Restaurante Bohe
Hay muchos restaurantes en Kunming, pero pocos incluyen bocadillos en el menú y los llevan a la sala privada. Algunos pequeños restaurantes en las calles y callejones venden bocadillos, lo que atrae a muchos amantes de la comida. Si está interesado, puede buscar bares con reporteros.
Snacks locales
La bollería y snacks chinos tienen una larga historia, con diferentes sabores y diversas variedades. La historia de la pastelería se remonta al Neolítico, cuando había molinos de piedra que podían procesarse para obtener harina y convertirse en alimentos en polvo. Durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, aparecieron pasteles fritos y al vapor. Como cebo de miel, mordisco, mordisco, etc. Desde entonces, con la mejora de los utensilios de cocina y los fogones, las materias primas, los métodos de preparación y las variedades de pasteles y snacks se han vuelto cada vez más abundantes. Hay muchos bocadillos populares. Como albóndigas, fideos, ramen, panqueques, albóndigas al vapor, rollitos de primavera, albóndigas de arroz, yuanxiao, palitos de masa fritos, etc., en el sur. Además, existen muchos snacks locales con fuertes características locales basadas en sus productos y costumbres populares. Las frutas en conserva de Beijing, los bollos al vapor Goubuli de Tianjin, los fideos raspados de Taiyuan, los bollos de cordero al vapor de Xi’an, el ramen de Lanzhou, la mano de Longchuan y los fideos Dandan de Sichuan, las hojas de loto de Guizhou, etc. ¿Qué pasa con Yunnan? Además de cruzar el puente con fideos de arroz, también hay tofu apestoso, bollos crujientes al vapor y fideos de arroz con tofu.
Recuerda que el tofu apestoso es delicioso y mantendrá tus labios para siempre. El tofu apestoso frito recién salido de la sartén se ve amarillo, humeante y tiene un regusto interminable. olor. Flota libremente en el aire con el viento, haciendo salivar a la gente. Trajeron un plato de tofu apestoso a la mesa, tomé un trozo y lo mordí. Crujiente y fragante.
Las gachas antiguas en la feria del templo de las gachas son muy populares. Más de 10 tipos de papilla son suaves y tiernas, se derriten en la boca y deliciosas. El supermercado Happy Fish Yunnan Flavor y la galería de comida Qingming River Scene le permiten disfrutar de los deliciosos bocadillos de Yunnan.
Además de los snacks locales en Kunming, también hay snacks famosos de todo el país. Por ejemplo, la Reina de China Occidental y la familia Qinhuai.
Aperitivos estofados
Hay muchos restaurantes de estofados en Kunming, la mayoría de los cuales están al lado del mercado de verduras. Tofu estofado, orejas de cerdo estofadas, lengua de cerdo, hígado de cerdo, pollo y pato estofados, ternera estofada, etc. Este tipo de tienda está orientada a la familia y enriquece la mesa del comedor familiar. El verdadero encanto es la cabeza de ganso estofada, las alas de pato y el cuello de pato de Shengqiaoyuan. ¡Llama al jefe, una cabeza de ganso y dos alas de ganso! El camarero entregó una pequeña bandeja a la mesa, sintiendo el comportamiento completo del dueño. Las cabezas y alas de ganso aquí son muy grandes y parecen S, pero están muy mal cocinadas. Son muy deliciosas y muy populares entre los compradores.
Snacks de barbacoa
Hay muchos tipos de snacks de barbacoa en Kunming: brochetas de ternera a la parrilla, tendones de ternera a la parrilla, muslos de pollo a la parrilla, alitas de pollo, puerros a la parrilla, etc. El lugar de reunión de barbacoa más grande es la calle Shuncheng. Toda la calle huele a barbacoa y puedes comprar mucha comida al pasar. Por supuesto, los kebabs de rosbif y cordero son los más populares. La receta de brochetas de ternera a la parrilla es muy particular. Primero, corte la carne de res y de cordero frescos en rodajas gruesas o tiras finas, ensártelas con taladros de hierro o brochetas de bambú y hornéelas en una artesa de hierro. Espolvoree con sal, chile en polvo y comino en polvo durante unos 3 minutos, luego ase el otro lado con una brocheta de hierro o bambú, espolvoree con condimentos y cocine a la parrilla durante unos minutos hasta que la carne esté cocida. Generalmente, gastas 1 yuan por 1 montón de dinero y tendrás un regusto interminable después de comerlo. También hay muslos y alitas de pollo a la parrilla a partir de 3 yuanes, que son mucho más deliciosos que los fritos. ¿Has comido alguna vez sesos de cerdo asados con puerros? Puedes hacer una barbacoa en el mercado nocturno del suroeste, alrededor de Renmin Road.
Siempre que seas diligente y despreocupado, podrás encontrar todo tipo de snacks deliciosos y baratos en las calles y callejones de Kunming. Dar un paseo.
N formas de comer fideos de arroz Cross-Bridge
La hermosa leyenda crea los fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan; su delicioso sabor hace que los fideos de arroz Cross-Bridge sean un alimento de sabor especial en Yunnan. Es lo mismo que los fideos de arroz Guoqiao, pero debido a que diferentes tiendas tienen diferentes necesidades de temas, la sensación es muy diferente. Si no haces esto
Diez acres de mundo de peces de loto, media ciudad de sauces, que describe la belleza del estanque de lotos, se llama "uno de los estanques más bellos del mundo" Yunnan Liu Jing y Yang Shu. De luto por los seis ejércitos, perdiendo la corona, convirtiendo la ira en belleza, también registra la historia de Wu Sangui y Chen Yuanyuan a finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Todos los puentes están ubicados en este sitio histórico y cultural: el estanque de lotos. Comer fideos de arroz Guoqiao aquí no puede evitar llenar mi mente de historias y leyendas inolvidables, así como de ups e Idon en el pasado. El ambiente tranquilo, las olas brillantes, los pabellones y los pabellones aquí son sin duda refrescantes.
En términos de sabor, los fideos de arroz Guoqiao tienen su propio desarrollo y singularidad basados en el sabor tradicional. Introduciendo la cocina étnica de Yunnan en los fideos de arroz Cross-Bridge. Mientras comemos fideos de arroz Guoqiao, podemos probar varios platos étnicos de Yunnan, como setas silvestres, fideos con leche y pupas de abeja. Hay más canciones y bailes étnicos maravillosos esperando que los disfrute, permitiéndole apreciar las costumbres y características étnicas de Yunnan y los Estados Unidos.
Después de comer fideos de arroz, busque un lugar para sentarse junto al estanque de lotos y disfrutar de la pesca. Si tienes suerte, podrás pescar peces grandes y gordos en el estanque de lotos. ¿Qué tan feliz es esto?
McDonald's está en Xiangqiao Garden.
Al igual que McDonald's en Estados Unidos, los fideos de arroz se venden como comida rápida. Así es como Qiao Xiangyuan opera Cross Bridge Rice Noodles. En 1988, los hermanos Jiang fundaron la cadena de tiendas Qiaoxiangyuan Guoqiao Rice Noodles y se embarcaron en el camino de la operación en cadena. Actualmente hay 9 cadenas de tiendas en Kunming.
El precio de NT$6,60 y el consumo popular han creado una escena animada en el Jardín Xiangqiao, haciendo que la gente se sienta obligada a unirse a la diversión. Aunque el precio es relativamente bajo, la industrialización, estandarización, gestión sistemática y distribución unificada de Xiangqiaoyuan garantizan su calidad y mantienen sus características integrales de sabor de Yunnan. Al mismo tiempo, aquí también podrá degustar las setas silvestres y las verduras estofadas características de Yunnan, disfrutar del acompañamiento de canciones y bailes étnicos y experimentar la cultura gastronómica única de Yunnan.
La cultura gastronómica acompaña - Jixin Garden
Si comes fideos de arroz Guoqiao y prefieres el complejo cultural nacional, también puedes venir aquí para echar un vistazo.
En 1999, nació Jixin Garden junto con la Exposición Universal. Y celebró con éxito el banquete estatal inaugural de la Exposición Universal, realmente empujando los fideos de arroz al elegante palacio de los fideos de arroz que cruzan el puente. En 2000, Jixin Garden inauguró el Banquete de Danza Jixin en la Exposición Mundial de 2010, que realmente elevó la gestión cultural al extremo.
Aquí no sólo podrás degustar los deliciosos fideos de arroz del puente cruzado, sino también los platos especiales de 25 minorías étnicas de Yunnan. Ver el banquete y el baile de Ji Xin y comer comidas étnicas se han convertido en los lemas del Ji Xin Garden. Al mismo tiempo, las reliquias culturales, antigüedades, trajes nacionales y mármoles exhibidos en el Pabellón Jixin de la Exposición Universal 2010 le harán sentir la rica atmósfera cultural.
Jianxin Park, una marca estatal consagrada
El exclusivo arte de cocinar sin fuego y el método único de comer de los fideos de arroz Guoqiao se reflejan principalmente en la sopa. En el pasado, las condiciones de vida no eran lo suficientemente buenas y los fideos de arroz que cruzaban el puente estaban grasosos. De hecho, este es también el secreto para mantener calientes los fideos de arroz. Sin embargo, ahora a la gente no le gusta la comida grasosa, pero Jianxinyuan dijo que están haciendo todo lo posible para mantener el sabor tradicional de los fideos de arroz Guoqiao, que también incluyen aceite rico.
Jianxin Garden es una antigua tienda de propiedad estatal. Aquí podrá degustar los fideos de arroz al estilo antiguo de Kunming a un precio popular.
Control de calidad de los fideos de arroz Crossing the Bridge - Haoshibo
Se puede decir que los fideos de arroz Haoshibo Crossing the Bridge tienen el sabor de los nuevos fideos de arroz Crossing the Bridge. Una de sus principales características es que los expertos en nutrición y chefs senior con muchos años de experiencia clínica han formulado un sistema HACCP de prevención, control y seguridad de proceso completo y principios operativos estandarizados para la cocina ecológica sobre la base de la herencia de recetas y técnicas de producción tradicionales. La proporción de energía térmica y fuentes de calor está equilibrada, la variedad y cantidad de alimentos animales y vegetales es razonable y es adecuada para las necesidades de diferentes personas y personas con diferentes condiciones de salud. Existen más de 20 series estandarizadas, normalizadas y cuantificadas de paquetes de comidas y recetas nutricionales. Hay tanto platos estándar con sabores tradicionales como platos económicos y delicias con características de restauración moderna. También hay seis comidas nutricionalmente crecientes o decrecientes diseñadas específicamente para consumidores con necesidades especiales. Todas las fórmulas fueron calculadas, analizadas y evaluadas. Aquí podrás comer con confianza porque el nutricionista combinará adecuadamente tu comida, por lo que no tendrás que preocuparte por demasiada o muy poca nutrición.
El snack más orgulloso de Kunming
Fideos de arroz Crossing the Bridge
Jianxin Park es una antigua tienda estatal con una historia de más de 50 años. Operando los antiguos fideos de arroz Kunming Crossing the Bridge, utilizando el arte de cocinar sin utilizar fuego. Aunque a la mayoría de los invitados presentes no les gusta la comida grasosa, Xinyuan hizo todo lo posible por conservar el sabor tradicional de los fideos de arroz Cross Bridge, que también son ricos en grasa.
Dirección: Hay muchas sucursales en Jianxin Garden, todas ellas cadenas de tiendas. La más famosa es la tienda principal de Baoshan Street, no lejos de Xiangyun Food City. Se puede llegar a la ruta 73, la ruta 26 y la ruta 5.
Número de teléfono de la sede: (0871) 3135545
Rey de patas de pollo a la barbacoa Gejiu
Nadie en Kunming. No, no conozco a ningún viejo rey de los dedos de pollo a la barbacoa. Aunque está ubicado en Xiba y el terreno es relativamente remoto, se puede comparar con Kunming por la noche y no se puede ignorar el encanto de la comida deliciosa.
Gejiu es la capital de la prefectura de Honghe en la provincia de Yunnan y la ciudad natal de la comida gourmet. Las patas de pollo asadas son dulces y picantes, y tienen un intenso sabor a río rojo, que es el único aquí.
Transporte: Ubicado en la intersección de Xiba Road, se puede llegar en autobuses como el No. 58, No. 96 y No. 97.
Jianshui Tofu
Como capital provincial de Yunnan, puedes comer delicias locales en Kunming.
Caminando por la calle, puedes ver tofu hervido por todas partes. Lo que es más cierto es que para la gente de Kunming es común llevar una bolsa para probar el encanto único del olor.
La barbacoa Fire King en Tongyuan West Road en Dayunmenkou es propiedad del pueblo Jianshui. El tofu es muy auténtico. También puedes probar las patas de pollo a la parrilla de Jianshui, asadas junto con patas de pollo crudas para resaltar el sabor umami.
Transporte: Tongyuan West Road es una calle peatonal. Puede tomar el autobús nº 96, nº 22 o nº 55 hasta la Universidad de Nacionalidades de Yunnan, que se encuentra a poca distancia.
Fideos de arroz cruzados en olla de arcilla Meng
Yunnan es famoso por los fideos de arroz cruzados, que provienen de Mengzi, prefectura de Honghe, provincia de Yunnan. En Mengzi, los fideos de arroz con puente cruzado son populares en guisos, que no sólo mantienen el calor sino que también conservan el sabor fresco de la sopa de pollo. Los fideos de arroz Meng Sha Pot Cross-Bridge pertenecen a la categoría de puestos de comida en Kunming. En las calles de Kunming te encontrarás con uno por casualidad.
Recomendado: Cazuela Mengzi de la ciudad comercial de Daguan Cruzando el puente Fideos de arroz
Transporte: Está ubicado en el centro de la ciudad y se puede llegar en muchos autobuses. Esta tienda de fideos de arroz con cazuela Mengzi está en la puerta trasera de la ciudad comercial de Daguan.
Harina de guisantes Dalí
La niña Dalí viste un traje nacional y está parada en la calle vendiendo bocadillos. Con solo mirarla, siento que esta comida tiene varios sabores. Los ingredientes únicos de la harina de guisantes, especialmente esa cucharada de tahini, llevan este sencillo refrigerio al extremo. Cuando coma guisantes en polvo, no olvide combinarlos con un tazón de hielo en polvo frío estilo Dali. Dulce y suave, sabe a Dalí.
Recomendación: Este tipo de harina de guisantes no necesita pavimentarse y se puede abrir en un pequeño cobertizo de cristal para uso comercial. Hay varios en la misma calle y todos saben bien.
Recomendación: Disponible en la ciudad comercial de Daguan.
Fideos de arroz con pollo Yuantu
Hongzhou tiene muchas cocinas, y los fideos de arroz con pollo de Kaiyuan añaden un sabor picante al sabor salado de Yunnan. Los fideos de arroz con pollo de lejos prestan atención a las materias primas, el pollo debe ser lo suficientemente auténtico y la sopa debe estar fresca.
Durante la República de China, Zhai Yongan, natural de Yuxi, abrió el Jardín Yongshun en la calle Duanshi, Kunming, especializándose en este producto. Las celebridades que viven en Yunnan y Hong Kong probarán este sabor cuando vengan a Kunming. Cuando me fui, compré algunos cuencos en Yongshun Garden, los puse en termos y aproveché la oportunidad para traerlos a Hong Kong para que mis familiares y amigos probaran la aceitosa, roja, fragante y cerosa olla de cebo estofado.
Recomendación: Si no comes el estofado de Duan, no tienes que ir a Duan's Street. Este famoso bocadillo de Yunnan se vende en muchos lugares, como la sucursal de Fuhuayuan Longxiang en Jianshe Road y Duan's Guozhuang en la calle Qingyun.
Número de teléfono de la sede: (0871) 5311968
Recomendaciones infinitamente deliciosas de nuevos sabores de Yunnan
Subtítulo: El sabor de Yunnan se caracteriza por ser salado pero dulce. Es una fusión de la cocina de Jiangnan y platos de minorías étnicas de todo Yunnan. Destaca la delicia de la comida y al mismo tiempo, el sabor es fuerte.
El sabor de Yunnan ha experimentado una rápida fisión y renovación una y otra vez. Los fideos de arroz, el pollo caliente y los bloques de cebo de pescado se han vuelto viejos, y ahora es popular comer el nuevo sabor de Yunnan.
Green Lake
Sentarse junto a Green Lake y comer con gaviotas parece ser suficiente para ilustrar las ventajas de Green Lake. El espacio simple, el vidrio transparente del piso al techo y cada detalle del antiguo Kunming hacen que Cuihu sea muy atractivo. Los nuevos sabores de Yunnan promocionados aquí incluyen Yang Zhi Ganlu #039; Yunnan Red Rib #039; Bawang Flower Soup #039
2 Hot Pot Mints
La razón por la que todos los hot pot. restaurantes Se sirve con caramelos de menta, en realidad porque la olla caliente en los restaurantes de ollas calientes es más picante. Para garantizar que los clientes puedan disfrutar de una comida picante o para aliviar el picante lo antes posible, las mentas suelen resultar perjudicadas, porque pueden ayudar a los clientes a aliviar cierto grado de picante.
3. Número de teléfono del restaurante Mint
No, Mint no es la carne de perro que solemos llamar. La carne de perro es una planta herbácea perenne de la familia Lamiaceae. Botánicamente llamada hierbabuena, también se le llama hierbabuena y cilantro de pescado. Al pie de la montaña y al borde del jardín, la tierra es fértil y húmeda, y la carne de perro huele delicioso. Tiene un fuerte aroma a menta verde. Ya sea que se use como condimento para mojar en agua o se coloque debajo de las verduras en una olla caliente, tiene un rico aroma y un sabor único, que ya ha eliminado el olor a pescado de la carne de perro. Según los registros médicos, el olor de la carne de perro tiene el efecto de vigorizar el qi y aliviar el dolor, y puede usarse para tratar el dolor de estómago, los resfriados y la tos, los trastornos menstruales y otras enfermedades. El sabor de la carne de perro es una combinación de vegetales silvestres, especias y hierbas chinas. Creo que cuando entres al vestíbulo del restaurante, la carne de perro y su aroma definitivamente duplicarán tu valor.
4. Mentas de hotel
El término dieta medicada ha aparecido hace sólo diez años y cada vez es más popular. Sin embargo, las formas dietéticas medicinales existen desde hace mucho tiempo en la historia. La dieta medicinal consiste en poner medicamentos en los alimentos. La teoría nutricional de la medicina tradicional china cree que no existe un límite obvio entre alimentos y medicinas, pero la diferencia en cantidad es obvia.
La comida es esencial todos los días, pero los medicamentos no. Por lo general, los medicamentos solo se usan cuando está enfermo y los requisitos de dosificación son muy estrictos. El objetivo principal de introducir medicamentos en los alimentos es hacer que la mayoría de los medicamentos de mal sabor tengan un sabor atractivo y cambiar la forma de tomarlos durante las comidas, a fin de lograr el propósito de prevención de enfermedades, atención médica, tratamiento y recuperación.
Desde el final de la dinastía Tang, algunos trabajos de dietoterapia ya no pueden satisfacer la discusión sobre los efectos terapéuticos y de salud de los alimentos individuales, y ha comenzado el desarrollo de recetas compuestas, lo que ha dado como resultado una nueva sistema médico y la aparición de dietas medicadas con significado moderno. La combinación con una dieta medicinal ha llevado la antigua dietoterapia a una nueva etapa de desarrollo. La obra representativa que abrió esta nueva etapa es "El corazón de la comida y la medicina", escrita por Tan Yin, un famoso médico de Sichuan de finales de la dinastía Tang. Su "Sutra del corazón del médico" estaba originalmente en dos volúmenes y se perdió después de la dinastía Song. Cuando el erudito moderno Luo Zhenyu visitó Japón, obtuvo un libro llamado "Jiyifang" recopilado por los japoneses de Corea. Esta versión generalmente refleja la imagen completa de la obra original y muestra la intención del autor. A diferencia de los libros anteriores sobre terapia alimentaria, este libro sólo presenta el efecto terapéutico de un solo alimento. En cambio, clasifica las enfermedades y enumera varias o docenas de recetas para cada categoría.
Después de discutir varias enfermedades, Yinyan presentó en detalle la prescripción dietética. Estas recetas incluyen gachas, sopas, verduras, vino, vino infusionado, recetas de té, sopas y sorteos de leche.
En la dinastía Song, se desarrolló y utilizó ampliamente la dieta medicada. Taiping Shenghuifang, compilado a principios de la dinastía Song del Norte, y Shengji Zonglu, publicado más tarde, son dos importantes obras maestras médicas, cada una con varios volúmenes dedicados a la terapia dietética. La mayoría de las recetas dietéticas enumeradas en los dos libros tienen la forma de dietas medicadas en las que los medicamentos y los alimentos se cocinan juntos y se pueden dividir en recetas de gachas, recetas de sopa, recetas de arroz, recetas de pasteles y recetas ganadoras.
También hay una monografía sobre la dieta escrita específicamente para los ancianos en la dinastía Song. El libro "Libro sobre el cuidado de las personas mayores", escrito por el ex magistrado del condado Chen Zhi, ofrece muchas recetas terapéuticas para el cuidado de la salud de las personas mayores. En la dinastía Yuan, se le agregaron cuatro volúmenes más de "Zou" y pasó a llamarse "Yanglaoxinshu". Dividido en: regulación dietética, apoyo médico, cuidado de personas mayores durante las cuatro estaciones, terapia dietética, recetas sencillas y maravillosas para el cuidado de personas mayores, etc. Trabaja en una terapia dietética para personas mayores: si la gente pudiera conocer sus hábitos alimentarios y aprovecharlos, sería dos veces más eficaz que los medicamentos. Porque es su naturaleza que las personas mayores estén cansadas de las drogas y les guste la comida. Es mejor tratar una enfermedad que utilizar medicamentos. Es una enfermedad de las personas mayores y se trata mejor con alimentos. Si los ancianos tienen problemas, se les debe tratar primero con alimentos y luego con medicamentos. Así se hace la jubilación. Ésta también debería ser una de las intenciones originales de Chen Zhi al escribir este libro.
El volumen 2 de "Proporcionar atención a los ancianos y cuidar a la familia en la dinastía Yuan" de Hu Sihui analiza la terapia dietética para enfermedades, involucra docenas de dietas medicinales y también es extremadamente valioso. Hay alrededor de 150 tipos de delicias, muchas de las cuales también son alimentos medicinales, como sopas, gachas y fideos, con ingredientes y métodos de preparación, y se anotan las enfermedades a tratar.
Las comidas medicinales más populares en los tiempos modernos son las gachas, los fideos, las sopas y las verduras. La mayoría son verduras y hay restaurantes especializados en platos medicinales. Los alimentos medicinales de uso común incluyen pato cordyceps, pollo entero ginkgo, pollo guisado con astrágalo, caracoles fritos con vino de arroz, panceta de cerdo con semillas de loto, lomo de cordero frito con eucommia, gachas de lirio, gachas de hojas de loto, gachas de verdolaga, pasteles de poria, pasteles de ñame y sopa de cordero de angélica. , sopa de crema de ñame. Existen remedios medicinales y populares para muchas enfermedades, y muchas personas prestan atención a la terapia dietética y tienen una comprensión más profunda. Muchos médicos y chefs desarrollan constantemente nuevas variedades de alimentos medicinales y publican algunas recetas.
La dieta medicinal es buena, pero existen algunos problemas en su promoción. Nuestra Ley de Alimentación establece que está estrictamente prohibido añadir medicamentos a los alimentos. ¿Se volverán ilegales los alimentos medicados? Para resolver esta contradicción, el departamento de administración de salud ha formulado prohibiciones especiales y anunciado docenas de medicinas tradicionales chinas que se pueden agregar a los alimentos, como frijoles espada, azufaifa, jengibre seco, ñame, espino, baya de goji, ostras, longan, lirio. y pimienta, frijoles adzuki, almendras amargas, algas marinas, semillas de loto, papaya, brote negro de serpiente, semilla de azufaifa, gardenia, regaliz, Luo Han Guo, canela, etc. Por supuesto, hay muchas más medicinas tradicionales chinas que han entrado en la dieta medicinal pero que no están calificadas. Cómo desarrollarlos racionalmente es un tema que están discutiendo los expertos pertinentes.
Los alimentos medicinales también se consiguen en el extranjero, y son aún más populares, y se llaman comida saludable o comida saludable. Curiosamente, las materias primas farmacéuticas utilizadas en los alimentos saludables extranjeros son todas medicinas tradicionales chinas, como ginseng, baya de goji, cártamo, semilla de coix, níspero, hoja de caqui, raíz de kudzu, ajo, etc.
Muchos alimentos saludables traídos a Europa desde China por Kelpolo hace más de 700 años siguen siendo populares en Europa y Estados Unidos hoy en día. Muchas bebidas y alimentos saludables tradicionales de China se pueden ver en los mercados europeos y americanos, como vino de crisantemo, vino verde de hoja de bambú, vino de acanthopanax, vino de ginseng, vino de baya de goji, vino de papaya, vino de flor de huevo, vino de miel, té oolong, y té de piel de naranja, tarta de Poria, tarta de Bazhen, menta, caramelo de piñones, caramelo de jengibre, ciruelas y aceitunas medicinales.
En China, cada vez más alimentos y bebidas medicinales estadounidenses están inundando el mercado internacional y entrando en la vida dietética de cada vez más occidentales.
5. Tienda de comida Mint
Las diez comidas más famosas de Shanghai
1. Bollos fritos al vapor: un tipo especial popular en Shanghai, Zhejiang, Jiangsu y Guangdong. Bocadillos tradicionales. Los ingredientes incluyen harina, semillas de sésamo, cebollas verdes picadas, carne de cerdo, gelatina, etc. Resultó ser una casa de té, Laohuzao (tienda de aguas abiertas). Los rellenos son principalmente carne de cerdo fresca y gelatina. Después de la década de 1930, la industria de catering de Shanghai tenía tiendas especializadas en carne de cerdo frita, y los colores de los rellenos también se hicieron más numerosos.
2. Nanxiang Xiao Long Bao: anteriormente conocido como Nan Xiang Rou Xiao Long Bao, Nan Xiang Big Long Bao, Guyi Yuan Xiao Long Bao, también conocido como Nan Xiang Xiao Long Bao, Nan Xiang Xiao Long Bao. Es un producto tradicional famoso en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading. Son famosos por su piel fina, carne tierna, jugosidad, sabor delicioso y hermosa forma.
Sabor: Nanxiang Su Xiaolong es famoso por su piel fina, rellenos ricos, adobo espeso y sabor fresco. Es pequeño y de apariencia exquisita, con forma de pagoda, translúcido, de color amarillo cristal, lleno de sopa y. delicioso.
3. Los wontons Sanxian de Shanghai también son diferentes de los wontons Sanxian de Wuxi. El relleno de wonton no es carne fresca, Kaiyang o mostaza encurtida, sino carne pura. Los llamados tres manjares están todos en la sopa. Los huevos rallados, los camarones secos y las algas son carne fresca envuelta en una piel fina, que tiene un sabor salado y suave.
Sabor: La sopa está bien caliente, la piel fina como una gasa y las tres delicias en buena cantidad. Se deslizó hasta mi estómago con un silbido.
4. Los snacks tradicionales de Shanghai. Alternar seco y húmedo, esta es la forma habitual de comer en Shanghai. La sopa húmeda de fideos con tofu es un repertorio. Aunque parece un poco caldoso, combina perfectamente con snacks grasosos como alimentos crudos y fritos. Y observar su proceso de cocción también es un placer: la sopa en la olla rueda, el polvo de alambre en la cuchara de malla de alambre hierve y la fragancia es fragante.
Sabor: La sopa es bastante clara y fresca. Tofu, fideos, persianas venecianas y un puesto doble le asegurarán que pierda las cejas.
5. Fideos de cebollino Kaiyang: Es un fideo casero elaborado a base de fideos, manteca de cerdo, ralladura de pepino, cebolla verde, jengibre, sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, canela y hinojo. Por lo general, los fideos cocidos se mezclan con aceite de cebolla. También es un plato famoso de Shanghai. Los fideos son duros y resbaladizos. Hay variedades de fideos con aceite de cebolleta Kaiyang, el de Kaiyang es delicioso y el aceite de cebolleta es delicioso. Fideos con aceite de cebolleta y fideos con camarones y aceite de cebolleta.
Sabor: Voltereta, sabor único. Los fideos son duros y suaves, deliciosos y el aceite de cebolleta también es muy fragante.
6. Concha de cangrejo amarillo: comúnmente conocido como pastel de sésamo. Hay cuatro rellenos en mi corazón: bolsa de pastor, aceite de cebolleta, azúcar y pasta de frijoles. Se caracteriza por tener forma de concha de cangrejo, color dorado, relleno de azúcar no graso, crujiente, dulce y meloso, y relleno fresco y salado. Hay tres formas principales de preparar huevas de cangrejo. El estilo de Shanghai es dulce y salado. Los dulces son principalmente manteca de cerdo blanca, pero también incluyen rosas, pasta de dátiles y pasta de frijoles como ingrediente principal, y se les añaden ingredientes elegantes como polvo de cangrejo y camarones;
Sabor: Las cáscaras de cangrejo recién horneadas son de color amarillo y tienen un rico aroma. Dale un mordisco y quedará crujiente, despegándose capa por capa, lleno de sabor. Su sabor es significativo.
7. Jardín Leisha: Es una de las atracciones tradicionales de Shanghai con una historia de más de 70 años. Enrolle una capa de pasta de frijoles sobre las albóndigas cocidas. Tiene la delicia de las albóndigas y la fragancia de los frijoles rojos. Como no hay sopa, es fácil de llevar, apta para frío o caliente y única. Tiene un color delicado y un rico sabor a frijol rojo cuando se come caliente. Es suave, glutinoso y delicioso, y fácil de llevar. Siempre ha sido popular entre los turistas.
Sabor: carne fresca, pasta de judías, sésamo, etc. De color rosa, rico en sabor a frijol, suave y delicioso, y fácil de llevar.
8. Pastel de arroz con costillas: El pastel de arroz con costillas es un snack tradicional económico y único en Shanghai con una historia de más de 50 años. El dazo se elabora con pequeñas y finas tortas de arroz y se hierve en aceite. Tiene el aroma de las costillas de cerdo y la textura suave y crujiente de las tortas de arroz. Muy delicioso. Las costillas quedan de color dorado, crujientes y tiernas. Tiene una fragancia refrescante, ligeramente dulce y ligeramente picante, fresca y tierna.
Sabor: glutinoso, ligeramente dulce y ligeramente picante, fresco y delicioso.
9. Bizcocho rayado, bizcocho de menta, harina de arroz glutinoso mezclada con un poco de menta en polvo, decorado con seda roja y verde. Las galletas de menta son dulces y frescas, lo que las convierte en un éxito en el verano. El primer bizcocho quedó suave pero firme con la cantidad justa de dulzura. El primer tipo de pastel está hecho de harina de arroz glutinoso mezclada con arena fina (no envuelta en arena fina, sino amasada) y forma una tira larga. Sabe mejor después de freír.
Sabor: Pastel de menta, dulce y fresco, bastante picante en verano. El primer bizcocho era suave pero firme y con la cantidad justa de dulzura.
10. La tarta de Begonia está elaborada con maní como materia prima principal. La técnica de cocción del pastel Haitang es principalmente hornear y el sabor es dulce.