¿Puede el ají disipar la humedad y disipar el frío?
Té de Zanthoxylum bungeanum, una receta sagrada ginecológica de palacio.
La gente de la dinastía Song tenía poemas de autocompasión: El vino de pimienta no puede curar todas las enfermedades. En esa época, a la gente le gustaba usar vino de chile para ahuyentar a los malos espíritus y curar enfermedades. Si están tan enfermos que ni siquiera el vino picante puede curarlos, sólo pueden lamentarse de que no tienen remedio.
Zanthoxylum bungeanum se elabora remojando Zanthoxylum bungeanum en vino blanco. Puede disipar el frío, expulsar el viento y la humedad, eliminar la estasis sanguínea y desbloquear los meridianos. Tiene un beneficio adicional: sostenerlo en la boca puede aliviar los dolores de muelas.
Si agrega algunos granos de pimienta de Sichuan al té de dátil y jengibre y lo cocina juntos, se convertirá en té de dátil y jengibre en grano de pimienta de Sichuan, que tiene un efecto más fuerte para disipar el frío y eliminar la humedad, y también puede aliviar dolor abdominal.
El té de Zanthoxylum bungeanum, jengibre y azufaifo es adecuado para personas con resfriado severo y humedad en el Jiao inferior, como mujeres con útero frío (leucorrea grande y delgada, dismenorrea a largo plazo), hombres con riñones fríos , y aquellos con deficiencia estomacal y diarrea crónica pueden beberlo con regularidad. Cuando tienes dolor abdominal frío, especialmente después de que las mujeres beben agua fría durante la menstruación, también puedes beber un poco de té de pimienta, jengibre y azufaifo para aliviarlo.
Zanthoxylum bungeanum es un ingrediente comúnmente utilizado para tratar problemas ginecológicos. Puede tomarse de forma interna o externa. Fumigar y lavar con agua hirviendo con pimiento picante no solo elimina el frío y la humedad, sino que también esteriliza y alivia la picazón. Puede regular la inflamación en las partes ginecológicas. Puedes poner el agua de chile cocido en un recipiente, cocinarlo al vapor con agua primero y luego remojarlo.
Aunque los granos de pimienta de Sichuan pueden ayudar a las mujeres a expulsar el frío y la humedad, cabe señalar que si la madre está amamantando a su bebé, no puede comer granos de pimienta de Sichuan, ya que los granos de pimienta de Sichuan pueden restaurar la leche. También se recomienda a las mujeres embarazadas que coman menos chiles.
Las semillas de Panthoxylum bungeanum pueden guiar los fármacos hacia el cerebro.
Mucha gente no sabe que los pimientos que comemos habitualmente son en realidad la piel del fruto del pimiento y que hay semillas de pimiento dentro del fruto del pimiento.
La piel de los pimientos es roja, que es como solemos llamar a los pimientos utilizados como condimentos. Las semillas de Zanthoxylum bungeanum son negras, pequeñas y redondas.
El sabor de los granos de pimienta de Sichuan es entumecido y fragante, mientras que el sabor de las semillas de pimienta de Sichuan es un poco entumecido, pero relativamente amargo.
Poner semillas de pimiento en las verduras afectará el sabor de las mismas, por lo que se debe partir un buen pimiento para facilitar la extracción de las semillas. En los granos de pimienta cerrados hay semillas de pimienta que, como condimento, saben peor.
Uno de los estándares para la calidad de los granos de pimienta de Sichuan es la proporción de semillas de pimienta de Sichuan. Si hay más semillas de chile en su interior, se considera de calidad inferior.
Pero las semillas de Zanthoxylum bungeanum son introducción de drogas, introduciendo drogas en el cerebro. Por ejemplo, existe una dieta medicinal famosa para tratar los mareos: la cabeza de pescado guisada con gastrodia elata. Agregue semillas de pimiento para guisar juntas para obtener un mejor efecto.
Zanthoxylum bungeanum es deshumidificante, y las semillas de Zanthoxylum bungeanum son más efectivas para deshumidificar.
Las semillas de Panthoxylum bungeanum pueden ser diuréticas. Las personas que sufren edema con frecuencia pueden comer semillas de chile para ayudar a reducir la hinchazón. Algunas personas tienen asma o tos crónica y no se atreven a acostarse por la noche. Se sienten incómodos cuando se acuestan y su flema es muy fina. En este caso, puedes comer algunas semillas de chile para adaptarte.
Comer semillas de Zanthoxylum bungeanum también puede eliminar la humedad del carbón quemado inferior. Si las mujeres tienen leucorrea excesiva, que es fina y blanca, pueden comer semillas de pimienta de Sichuan para tratarla.
Las semillas de Panthoxylum bungeanum también tienen propiedades insecticidas y pueden ayudar a combatir los parásitos intestinales.
Nota: Comer más semillas de pimiento puede provocar estreñimiento y no debe ser consumido por personas con deficiencia de yin y fuego excesivo. Si accidentalmente comes demasiadas semillas de pimiento y te provocas estreñimiento, existe un medicamento patentado chino que puede tratarlo, llamado Ma Ren Runchang Wan, que se puede comprar en las farmacias.
Hojas de Zanthoxylum bungeanum
Los cogollos de Zanthoxylum bungeanum, los cogollos y las hojas de Zanthoxylum bungeanum en primavera, son más deliciosos que los cogollos de otros árboles y tienen un olor acre especial, a diferencia del entumecimiento de Zanthoxylum bungeanum. .
Especialmente los cogollos tiernos y las hojas del pimiento, escaldarlos directamente y consumirlos fríos.
Elaboración:
1. Hervir agua en una olla, añadir los cogollos de pimiento y apagar el fuego inmediatamente.
2. Saca los cogollos del pimiento, remójalos en agua fría y mézclalos con sal, vinagre, azúcar y aceite de sésamo antes de comer.
Las hojas tiernas de chile también se pueden utilizar como condimentos y guarniciones, salteadas con carne de cerdo desmenuzada. Las hojas de chile son especialmente deliciosas con pollo desmenuzado.
Las hojas de Panthoxylum bungeanum están deliciosas fritas, mejor que el toon chino. El método general es la fritura suave, es decir, frita con pasta de huevo en polvo. Yo prefiero freír, que consiste en poner un poco de sal en la cacerola de aceite, poner las hojas de pimiento directamente en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento. Las hojas de pimiento pronto se volverán transparentes. Saque inmediatamente la olla, colóquela en un colador grande para escurrir el aceite, luego emplate y sirva. Las hojas de chile fritas quedan crujientes pero no grasosas, especialmente deliciosas.
Las hojas de Panthoxylum bungeanum se utilizan para calentar el estómago y disipar el frío, y pueden aliviar el qi del estómago.
Algunas personas tendrán dolor de estómago o se sentirán hinchadas después de resfriarse. Algunas personas tendrán hipo y pueden comer algunas hojas de chile para aliviarlos.
Los antiguos también usaban hojas de chile como condimento, y el pollo guisado estaba delicioso. Las hojas viejas de chile no se pueden usar para cocinar. También se pueden usar para remojar los pies en agua hirviendo, lo que puede eliminar la humedad y es bueno para las personas con pie de atleta.
Las hojas de Zanthoxylum bungeanum y Zanthoxylum bungeanum tienen efectos similares. Pueden eliminar la humedad y son muy suaves. Las hojas de Zanthoxylum bungeanum tienden a usarse para el corazón y los pulmones, y tienen un fuerte efecto para resolver la flema y eliminar la humedad. Las hojas de Zanthoxylum bungeanum tienden a usarse para los riñones y tienen un fuerte efecto para eliminar el frío y la humedad del Jiao inferior; y limpiar el qi intestinal.