El papel y la eficacia de las antocianinas

1. Prevenir el cáncer. Las antocianinas también tienen buenos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. El cáncer es causado principalmente por radicales libres que destruyen el material genético (ADN), y las antocianinas tienen el efecto de proteger indirectamente el material genético, combatiendo así mejor varios tipos de cáncer de alta incidencia. Además, las antocianinas también tienen el efecto de eliminar los radicales libres, por lo que el consumo regular de estos alimentos puede evitar que las células cancerosas se propaguen sin problemas.

2. Proteger la vista. Comer más alimentos ricos en antocianinas en la vida diaria también puede prevenir la pérdida de visión. Las antocianinas pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, previniendo así eficazmente la miopía grave y el desprendimiento de retina. Además, las antocianinas también pueden ayudarnos a mejorar nuestra visión bajo luces tenues, lo que resulta muy beneficioso para las personas que suelen quedarse despiertas hasta tarde para revisar y trabajar horas extras.

3. Belleza y cuidado de la piel. Las antocianinas siempre se han conocido como "cosméticos orales para la piel", lo que significa que comer más alimentos ricos en antocianinas en la vida diaria puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel. Además, el consumo regular de antocianinas también puede prevenir la formación prematura de arrugas en la piel. Se puede decir que es la sustancia antioxidante más eficaz de la naturaleza.

Información ampliada:

Alimentos ricos en antocianinas:

1. Berenjena, reduce el colesterol. El color púrpura de la piel de las berenjenas proviene de las antocianinas y sus glucósidos. Comer berenjenas con piel preservará las antocianinas. La berenjena también es rica en vitamina P. Esta sustancia puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares y mantener las funciones cardiovasculares normales.

2. La batata morada puede mejorar la inmunidad. Las patatas moradas son naturalmente más "tentadoras" que las batatas y las blancas porque tienen un mayor contenido de selenio y antocianinas. La batata morada contiene muchas antocianinas, así como ricos minerales como el selenio y el hierro, que pueden ayudar a las mujeres a reponer la sangre. El consumo regular puede mejorar la inmunidad y la memoria.

Referencia: People's Daily Online - Las antocianinas ayudan a la belleza y previenen el cáncer ¿Qué alimentos son ricos en antocianinas?