Consejos para usar y mantener tablas de cortar
Consejos para el uso y mantenimiento de la tabla de cortar 1. 1. ¿Cómo evitar que la tabla de cortar se agriete?
1. Para una tabla de cortar de madera recién comprada, aplique aceite de cocina en ambos lados y lados de la tabla de cortar de madera antes de usarla, déjela secar y luego aplíquela dos o tres veces. Después de dicho tratamiento, la tabla de cortar de madera no se agrietará fácilmente.
2. Si es una tabla de cortar de madera recién comprada, sumérjala en agua salada concentrada durante más de 24 horas antes de usarla y luego séquela. Después de dicho tratamiento, la tabla de cortar de madera no se agrietará fácilmente.
3. Antes de usar la tabla de cortar de troncos recién comprada, haga una pequeña ranura en el medio del costado de la tabla de cortar de madera y átela firmemente con alambre de hierro grueso (también puede atarlo con una lámina de hierro). , pero no es necesario hacer ranuras con chapa de hierro). Las tablas de cortar de madera no son propensas a partirse.
4. La tabla de cortar de madera usada está rajada. Puedes remojar las tablas de cortar de madera en agua y las grietas se encogerán gradualmente. Después de que se encoja hasta formar una pequeña grieta, rodéelo con hierro o alambre y apriételo por fuera.
5. Preste atención al mantenimiento después del uso diario de las tablas de cortar de madera. Limpie la tabla de cortar después de su uso, humedézcala con agua y luego extiéndala con un paño grueso sobre la tabla de cortar de madera para evitar que la humedad se agriete. la tabla de cortar de madera.
6. Además de prestar atención al mantenimiento de las tablas de cortar de madera, no las exponga al sol para evitar que se agrieten.
2. ¿Cómo lidiar con la tabla de cortar recién comprada?
Las tablas de cortar que podemos ver actualmente están hechas principalmente de bambú y madera. Estos dos materiales son también nuestras tablas de cortar favoritas en nuestras vidas. Sin embargo, no podemos utilizar la tabla de cortar inmediatamente después de comprarla, por lo que la tabla de cortar de bambú recién comprada debe tratarse adecuadamente para garantizar su rendimiento estable y una larga vida útil en usos posteriores.
Antes de usar una tabla de cortar recién comprada, lave ambos lados, escaldela con agua hirviendo y lave la capa de cera. Esto es para evitar que la madera se agriete después de la limpieza, asegúrese de usarla. concentrado Remojar en agua salada durante un día. La salmuera concentrada significa hervir agua, agregar sal mientras está caliente y agregar sal hasta que ya no se derrita. El propósito de remojar en agua salada concentrada durante un día es salar la superficie de la madera, absorber la humedad y evitar que la madera se seque y se agriete, luego sacarla a secar; Finalmente, aplique una capa de aceite de cocina uniformemente sobre la superficie de la tabla de cortar. Una vez que el aceite penetre completamente en la tabla de cortar, se puede utilizar normalmente. El propósito de esto es evitar que la tabla de cortar se agriete y se deforme durante el uso.
3. ¿Qué debo hacer si la tabla de cortar se enmohece?
En el caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse debido al aire húmedo, por lo que deben limpiarse con un paño limpio después de cada uso y colocarse en un lugar ventilado para que se sequen. Si la superficie de contacto no está ventilada, la tabla de cortar se enmohecerá y se volverá negra. Así que podemos colocar la tabla de cortar de bambú en un recipiente con forma de cuenco, que tiene una pequeña superficie de contacto pero que también puede soportar la tabla de cortar. De esta manera la tabla de cortar no se enmohecerá.
La mejor manera de eliminar las manchas de moho en los palillos de bambú es frotarlos con alambre de acero inoxidable que se usa para limpiar ollas y tazones, o usar papel de lija. Sin embargo, hay moho en la tabla de cortar. Si se trata de moho ligero, puede utilizar el método anterior, pero si la tabla de cortar de madera es fácil de penetrar y moldear, debe utilizar un cepillo para excavar una pequeña capa. Para eliminar el moho, los palillos y las tablas de cortar deben lavarse con agua limpia antes de usarlos. Lavarlo o hervirlo reducirá el moho, pero no lo eliminará por completo. Lavarlo con agua salada también es eficaz.
Si la tabla de cortar se enmohece, puedes frotarla con agua de arroz o detergente, luego lavarla con agua limpia y colocarla en un lugar ventilado para que se seque. Sin embargo, no expongas la tabla de cortar mojada. El sol fácilmente para evitar la deformación, afectando el uso.
Por supuesto, hay algunos consejos para evitar que las tablas de cortar se enmohezcan:
Método de lavado y planchado: frotar la tabla de cortar una vez con un cepillo duro y agua, los gérmenes pueden ser reducido en un tercio si lo usa nuevamente Escaldelo en agua hirviendo y los gérmenes restantes se reducirán, raspe los residuos y el jugo en la tabla de cortar después de cada uso y espolvoree sal sobre la tabla de cortar una vez por semana; desinfección ultravioleta, coloque la tabla de cortar al sol durante más de 30 minutos (es necesario prestar especial atención a este método, porque la exposición excesiva al sol hará que la tabla de cortar se agriete; desinfección química: agregue 50 ml de cloruro de benzalconio a 1); kg de agua y remojar la tabla de cortar durante unos 15 minutos, luego enjuagar con agua limpia.
4. Cómo mantener la tabla de cortar
1 Cuando utilice la tabla de cortar, no utilice un extremo exclusivamente, gírelo hacia la izquierda y hacia la derecha para mantener la tabla de cortar desgastada y desgastada. equilibrado, evite superficies compartidas irregulares y use plancha. Simplemente aplánelo con un cepillo.
2. Después de usar la tabla de cortar, primero puedes lavarla con agua limpia, luego frotarla con sal gruesa o un paño de melón y luego escaldarla con agua caliente, lo que tendrá un efecto de esterilización y desinfección. . Levántelo, cúbralo con un paño limpio y colóquelo en un lugar ventilado para usarlo repetidamente.
3. El mantenimiento de las tablas de cortar de madera de fierro requiere una hidratación prolongada. Lávelo después de su uso y colóquelo sobre una toalla mojada para hidratarlo; si aparecen grietas, será difícil de reparar. La única forma es remojar la tabla de cortar en agua para empaparla completamente y minimizar las grietas.
4. Las tablas de cortar suelen estar hechas de madera. Debido a que las tablas de cortar de madera tienen costuras planas o agujeros comidos por insectos, pueden generar bacterias fácilmente. Por lo tanto, siempre enjuague con agua hirviendo o haga sopa para mantener la tabla de cortar limpia e higiénica.
5. En el caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse debido al aire húmedo, por lo que cada vez que use una tabla de cortar, límpiela con un paño limpio y colóquela en un lugar ventilado para que se seque.
6. Si la tabla de cortar se enmohece, puedes frotarla con agua de arroz o detergente, luego lavarla con agua limpia y colocarla en un lugar ventilado para que se seque, pero no expongas la tabla de cortar húmeda. Al sol fácilmente, para evitar la deformación y afectar el uso.
Consejos para el uso y mantenimiento de las tablas de cortar 2 Consejos para mantener higiénicas las tablas de cortar
1. Separe los alimentos crudos de los cocidos
En la vida, algunas personas ponen verduras crudas. o judías cocidas sobre la tabla de cortar, lo que en realidad es muy antihigiénico. Debido a que hay más bacterias y huevos de parásitos en la lechuga, la tabla de cortar inevitablemente se contaminará. Si utiliza esta tabla de cortar para cortar alimentos cocidos, los contaminará. Por eso, lo mejor es preparar dos tablas de cortar en la vida.
La cáscara de arroz en sí tiene una fuerte función bactericida y bactericida. Durante el proceso de producción, se agrega una pequeña cantidad de elemento nanoplata con función súper bactericida, que previene eficazmente los residuos bacterianos. Además, es muy dura y fácil de limpiar, lo que garantiza que no quede suciedad en la tabla de cortar al cambiar de alimento.
Mantenla limpia
Después de usar una tabla de cortar tradicional, frótala con un cepillo duro y agua para eliminar la suciedad junto con las astillas de madera. Si huele a pescado o carne, puedes lavarlo con agua de arroz o jabón para platos disuelto en sal y luego lavarlo con agua tibia. No la blanquees en agua hirviendo, porque las proteínas de la carne permanecerán en la tabla de cortar y se solidificarán al calentarla, dificultando su limpieza. Después del lavado, dejar secar.
En la vida, a algunas amas de casa les gusta usar tablas de cortar de bambú, pero después de usarlas por un período de tiempo, puedes optar por usar un cuchillo de cocina para raspar suavemente las astillas de madera de la tabla de cortar, o Utilice una cepilladora de carpintería para alisarlos, de modo que la tabla de cortar pueda eliminar completamente la suciedad de la tabla de cortar para mantenerla plana y fácil de usar.
1. Las tablas de cortar suelen estar hechas de madera. Debido a que las tablas de cortar de madera tienen costuras planas o agujeros apolillados, pueden generar bacterias fácilmente, por lo que deben limpiarse con frecuencia o hervirse para hacer sopa para mantenerlas limpias e higiénicas.
2. En el caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse debido al aire húmedo, por lo que cada vez que use una tabla de cortar, límpiela con un paño limpio y colóquela en un lugar ventilado para que se seque.
3. Si la tabla de cortar se enmohece, puedes ponerla en agua de arroz o detergente y frotarla, luego lavarla con agua limpia y ponerla en un lugar ventilado para que se seque, pero no la expongas. moje la tabla de cortar fácilmente bajo la luz solar para evitar deformaciones y afectar el uso.
Las tablas de cortar todavía tienen muchos usos en la vida y pueden usarse para procesar verduras, productos cárnicos u otros alimentos. Esta es la tabla de cortar que utilizamos.
Las tablas de cortar son imprescindibles en cualquier hogar y en todo restaurante y restaurante.
Existen muchos tipos de tablas de cortar, incluidas las de bambú, roble, etc.
La tabla de cortar de bambú es suave, duradera y no se deforma, lo que la hace muy adecuada para uso doméstico y hotelero. Las tablas de cortar de bambú son más pesadas y duras y no arrojan residuos de bambú. Las tablas de cortar de bambú son frescas, suaves y delicadas, y no se manchan fácilmente con otros colores ni generan bacterias. Son una buena opción para uso doméstico.
Mantenimiento de las tablas de cortar
(1) Las tablas de cortar generalmente están hechas de madera, porque las tablas de cortar de madera tienen costuras o agujeros apolillados, que son fáciles de criar bacterias, por lo que Siempre se debe usar agua hirviendo para enjuagar o hacer sopa para mantener la tabla de cortar limpia e higiénica.
(2) Debido al aire húmedo del caluroso verano, las tablas de cortar son propensas a enmohecerse. Por lo tanto, cada vez que utilices una tabla de cortar, límpiala con un paño limpio y colócala en un lugar ventilado. para secar.
(3) Si la tabla de cortar se enmohece, puedes frotarla con agua de arroz o detergente, luego lavarla con agua limpia y colocarla en un lugar ventilado para que se seque, pero no expongas el corte húmedo. Tablero al sol. No exponer a la luz solar directa para evitar deformaciones y afectar el uso.
Mantenimiento de los cuchillos de cocina
(1) Después de usar el cuchillo, límpielo con un paño limpio y séquelo o aplique un poco de aceite para evitar que la hoja se oxide y se oxide, y perdiendo su brillo y nitidez.
(2) Los cuchillos que se utilicen durante mucho tiempo deben recubrirse con una capa de aceite y envolverse en periódico o papel kraft. , para evitar la oxidación.
(3) Si el cuchillo está oxidado, puedes remojarlo en agua de arroz y luego limpiarlo para quitar el óxido. También puedes usar rodajas de rábano, patatas fritas y rodajas de cebolla para frotar repetidamente lo oxidado; área para eliminar el óxido.
(4) Si el cuchillo huele a pescado o a cordero, puedes limpiarlo con rodajas de jengibre, cebolla o ajo para eliminar el olor a pescado.
(5) Evite utilizar un cuchillo de cocina para cortar objetos duros como huesos. Prepare un machete especial.
La diferencia entre las tablas de cortar de madera de hierro y las tablas de cortar de madera comunes
Primero, observe las características
Las tablas de cortar de madera de hierro/Tochiwood tienen una larga antigüedad y son finas y Fibras de madera dura. La tabla de cortar fabricada con él no contiene barro, es resistente al agua, no tiene corrosión, tiene una superficie lisa, es limpia e higiénica y tiene una larga vida útil. Las tablas de cortar de madera comunes están hechas de arce, catalpa, loto de madera y otras maderas, por lo que la madera es blanda y las astillas se pierden fácilmente.
En segundo lugar, observe la densidad relativa.
Las tablas de cortar de madera de hierro/ébano tienen una mayor proporción de madera sumergida en agua, lo que no ocurre con la madera común.
Las secciones de madera de hierro/tabla de cortar de madera marcadas con miniaturas no muestran marcas de clavos, la madera común
verbo (abreviatura de verbo) escucha el sonido
Las tablas de cortar de madera/madera Tochi emiten un sonido similar al del hierro cuando se golpean con un martillo, mientras que la madera normal emite un sonido de clic.