Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Elimine el agua de la sopa de carne magra de hojas de loto.

Elimine el agua de la sopa de carne magra de hojas de loto.

Todos sabemos que en verano, cuando la temperatura y la humedad son altas, es fácil que el exceso de humedad se acumule en el cuerpo, haciéndonos sentir cansados ​​y débiles. Una de las cosas más importantes para mantener la salud en verano es eliminar la humedad. Luego, además del agua de cebada y frijoles rojos más popular, también puedes beber sopa de carne magra de hojas de loto para eliminar la humedad.

Ingredientes: 1 hoja de loto, 500 gramos de carne magra, 1 rodaja de maíz, 1 rodaja de zanahoria, cantidad adecuada de sal, semillas de loto más judías deshumidificadoras, dátiles confitados más rodajas de jengibre y piel de mandarina.

Elaboración: 1. Lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes y cortar el jengibre en rodajas.

2. Escaldar la carne magra y las rodajas de jengibre en agua hirviendo, dejar enfriar y escurrir;

3. Remojar previamente las judías mojadas y las semillas de loto, lavar la piel de mandarina y los dátiles confitados.

4. Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en trozos de hornillo; lavar los callos, cortarlos en trozos, lavar las hojas de loto y cortarlos en tamaños adecuados;

5. Poner todos los ingredientes en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. , luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas;

6. Sazone con sal antes de cocinar.