¿Cómo hacer sopa de cebada y costillas de cerdo? ¿Cuáles son las formas comunes de hacer sopa de cebada y costillas de cerdo con flor de ciruelo?
La sopa de costillas y cebada es un alimento delicioso. Las principales materias primas son la cebada y las costillas de cerdo.
Ingredientes: Escucha el sonido
Costillas de cebada
Ingredientes: Escucha el sonido
Jengibre y sal
Ejercicio: Escuchar el sonido.
1. Se deja la cebada en remojo con dos o tres horas de antelación.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, escaldar las costillas y quitarles la espuma de sangre.
3. Hervir al mismo tiempo una olla con agua, blanquear las costillas en el agua y retirar los residuos de sangre. Agrega nuevamente el agua fría, agrega las costillas y las rodajas de jengibre, deja hervir a fuego medio y agrega los granos de coix. Vuelva a hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento.
4. Añade un poco de sal al comer.