Cómo hacer pez rana

Pasos de preparación:

1. Mezclar los dos almidones y añadir agua. Mezclar bien sin grumos ni sedimentos.

2 El agua del bote son unos 400ml. ~500ml, hervido. Nota: El agua hervida en la olla no debe ser mayor que el agua con almidón, quedará más fina pero no más espesa

3. Después de que el agua hierva, vierta el agua con almidón con una mano y revuelva rápidamente con la. Con la otra mano, mantén ambas manos libres. Haz esto al mismo tiempo, asegúrate de no quemar la olla y revuelve constantemente. Si está fina, prepara un poco de agua con almidón y viértela mientras revuelves

4. Remueve continuamente hasta que el color de la leche ya no sea visible y el color de la leche cambie a traslúcido

5. una rejilla para cocinar bollos al vapor Hay muchos ojos, y los ojos deben ser más grandes. Pon un recipiente con agua fría debajo, apriétalo fuerte con una pala y las ranas y el pescado de abajo se caerán.

6. El producto terminado de pez rana

7. Saca el pez rana con un colador, agrega sal, glutamato monosódico, vinagre, salsa de soja ligera, ajo picado, mostaza, cilantro y aceite de chile.