¿Se derretirán las lombrices con el azúcar? ¿Por qué el mío no se derrite? Cualquier habilidad, o falta de tiempo, te llevará más de 1 hora.

Las lombrices a las que se les agrega azúcar no se derretirán porque las lombrices de tierra no contienen azúcar, por lo que no reaccionarán con el azúcar. Pero si la concentración de agua azucarada no es lo suficientemente alta, el agua del cuerpo de la lombriz se filtrará, haciendo que la lombriz se encoja y parezca más pequeña.

Lista de ingredientes:

-500 gramos de lombrices

-50 gramos de azúcar

-Cantidad adecuada de agua

Pasos de elaboración:

1. Lavar las lombrices y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el azúcar, revuelva uniformemente y deje hervir.

3. Agrega las lombrices picadas y cocina hasta que la concentración de agua azucarada alcance la saturación, es decir, el agua azucarada ya no disuelve el azúcar blanco.

4. Apagar el fuego, sacar el Dilongtang cocido, escurrir el agua y dejar enfriar antes de comer.

Habilidades:

1. Al cocinar lombrices de tierra, asegúrese de que la concentración de agua azucarada sea lo suficientemente alta, de lo contrario, el agua de las lombrices se perderá hacia el exterior, lo que provocará que las lombrices parecen más pequeñas.

2. El tiempo de cocción de las lombrices no debe ser demasiado largo, de lo contrario se encogerán y tendrán peor sabor.

3. Si quieres que las lombrices queden más deliciosas, puedes añadir algunos condimentos durante el proceso de cocción, como sal, salsa de soja, etc.

Tiempo: 1 hora aproximadamente

Dificultad: Media

Utensilios: wok, cuchara, guantes.