La mejor forma de preparar rellenos de dumplings de camarones

Hablando de albóndigas de camarones, me gusta comerlas con cerdo, puerros y huevos. La combinación de varios ingredientes tiene un gran sabor. La elasticidad del camarón no se daña y queda delicioso.

1.Preparar 400g de gambas, 250g de carne picada, 300g de puerros, 3 huevos y 100g de hongo negro. Sólo ponemos los ingredientes y empezamos a remover.

2. Según el gusto personal, agregue 2 cucharadas de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de ostras, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 65,438+0 cucharadas de polvo de cinco especias, 2 cucharadas de aceite de sésamo, y 3 cucharadas de aceite de cocina para retener la humedad de las verduras y revolver uniformemente. 1 cucharada de sal es suficiente, pero no la pongas demasiado pronto. Instálala ahora para evitar que los puerros queden aguados.

2. Relleno de pepino y gambas

Los ingredientes son sencillos y fáciles de hacer, además el pepino no tiene muchas calorías. Las personas que aman comer y quieren adelgazar no deberían perdérselo.

1. Quitar los hilos de las gambas con un cuchillo, añadir el jengibre picado y un poco de vino de cocción y dejar marinar durante 20 minutos.

2. Ponga los huevos revueltos (3), el pepino (1) y los camarones (10) en un bol, agregue 1 cucharada de sal, una cantidad adecuada de glutamato monosódico, 1 cucharada de salsa de ostras, 1. cucharada de polvo de cinco especias y 2 cucharadas de bomba cruda, 65433.

Tercero, relleno de bola de masa de carne fresca y gambas

Prepara 350g de gambas, 180g de carne fresca, 150g de zanahorias y 100g de granos de elote.

1. Retire 180 gramos de carne fresca de la piel del cerdo, incorpore el relleno de carne, agregue los camarones, revuelva durante 2 segundos, bata hasta formar partículas y mezcle.

2. Agrega las zanahorias, continúa girando durante unos segundos y finalmente agrega los granos de maíz para mantener el sabor general. Luego, según el gusto, agregue 3 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 25 gramos de salsa de soja, 15 gramos de vino de cocina, 20 gramos de aceite de sésamo y 20 gramos de agua de cebolla y jengibre.

3. Reduce la velocidad y continúa girando durante un minuto, intentando que el relleno absorba el agua de cebolla y jengibre. El nutritivo y delicioso relleno de gambas está listo.

4. Relleno de Espárragos y Gambas

Los espárragos tienen la carne tierna, córtalos en trozos pequeños con una hornilla y únelos con las gambas. Queda riquisimo y jugoso.

1.Preparar 500 gramos de espárragos, 250 gramos de gambas y 500 gramos de relleno de carne.

2. Agrega la cebolla verde picada al relleno de carne, vierte 2 cucharadas de salsa de ostras y 3 cucharadas de salsa de soja, mezcla bien y deja marinar durante media hora. Blanquear los espárragos en agua caliente, enfriar inmediatamente y reservar, luego cortarlos en trozos más pequeños y agregar al relleno de carne con camarones.

Luego agrega 1 cucharada de aceite de maní y 1 cucharada de aceite de sésamo y revuelve uniformemente, luego agrega un poco de sal y revuelve uniformemente, luego podrás hacer bolas de masa.