Una pregunta histórica de sobremesa.
Nombre chino: Cupiro pepo Nombre inglés: cupiro pepo
Características morfológicas: Cucurbitaceae Las cucurbitáceas son una planta herbácea rastrera anual. Hay pelos ásperos translúcidos en los tallos. Rama de zarcillos. Las hojas son parecidas al papel, triangulares u ovadas. Las flores son monoicas, solitarias, amarillas. La forma del fruto varía según la variedad y las semillas son blancas.
Distribución en el hábitat: Se cultiva en todo el mundo.
Usos: Las frutas se utilizan como verduras. Esta especie es una variedad de calabacín y también puede utilizarse como planta ornamental.
“North Melon” es una planta semisilvestre. Debido a que el rendimiento es bajo y no tiene la dulzura de la sandía, la fragancia del melón de invierno o la altura de la calabaza, la gente no sabe mucho sobre él.
La calabaza tiene forma de calabaza pero más pequeña. También se llama calabaza melocotón. Su piel es roja y amarilla como el oro, por eso también se le llama calabaza. Es dulce, no tóxico y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. Los chinos suelen tratar el asma.
Según los agricultores que venden melones en Shuangcheng, este tipo de melón es una variedad vegetal con bajo rendimiento y no es adecuado para la plantación a gran escala. Una pequeña cantidad de estos melones se cultiva en el pequeño huerto frente a su casa. Lo hice cuando quería vender verduras, pero no esperaba que fuera muy popular entre el público. Una semana después de venderse a un yuan por malicioso, se agotaron docenas de melones cultivados en casa. Según él, la calabaza se puede comer cruda, fría o salteada. La diferencia entre calabaza y sandía es que la pulpa de la calabaza es amarilla y tiene un sabor ligeramente dulce y fragante.
El autor de "Viaje al Oeste" inventó una historia sobre Tang Taizong reclutando personas extrañas para ofrecer melones y frutas al inframundo. Un hombre llamado Liu Quan estaba dispuesto a arriesgar su vida para encontrarlos. su amada esposa. Liu Quan se suicidó tomándose calabaza y otras medicinas en la cabeza, y el fantasma fue a ver a Plutón con un regalo. El Príncipe del Infierno quedó tan conmovido que envió a la pareja de regreso al sol. El narrador local sintió que la historia no era suficiente, así que la cambió y transformó la calabaza en calabaza. La razón es: debido a que la calabaza está dedicada al Señor del Infierno, de ahora en adelante no habrá más calabazas en el mundo. El narrador se limitó a un área pequeña y claramente no entendía del todo que las calabazas y los melones eran en realidad la misma cosa. Si entendiera esto, la trama de Journey to the West podría tener una nueva expansión: el inteligente Tang Taizong solo convenció al Viejo Yan una vez, y el favor que le dio a Hades fue solo un nombre, y lo real permaneció en el mundo.
Presumiblemente, las semillas de melón más importantes que llevan el nombre del sureste y noroeste deberían pertenecer al período histórico en el que el centro político y cultural nacional estaba ubicado en las Llanuras Centrales, aproximadamente en el apogeo de las dinastías Han y Tang. centrado en Chang'an y Luoyang. Este "centro" en sí está muy al norte, y el melón del "norte" se ha convertido en su punto ciego visual. Creo que este es el secreto de la calabaza perdida. Desde otra perspectiva, los sureños pueden ver claramente incluso desde lejos. Una vez llamaron a uno o varios tipos de melones "melones del norte". Según cierta información actual, los norteños llaman calabazas a las calabazas, lo que creo que es solo una inversión. Entonces, ¿adónde se fue el "Pike"? De hecho, siempre ha estado con nosotros y su área de plantación es tan extensa como la sandía, la calabaza y el calabacín. En mi opinión, la calabaza es un representante típico del melón del norte, y todo el mundo debería conocer el término "bárbaros del norte" en la historia.
Es necesario identificar cuidadosamente el “estilo” de la calabaza. En el pasado, los chinos solían llamar a las frutas y verduras importadas de otros lugares "fan", como calabazas, tomates, batatas, guayabas, chirimoyas, papayas, etc., o "extranjeras", como cebollas, jengibre, patatas, caquis, etc. Repollo, calabaza, etc. Para la gente de mi ciudad natal, sus antepasados eran llamados niños Calabash o calabazas Calabash. Después de entrar en Lanzhou, descubrí que la gente generalmente la llama Cucurbitáceas, lo que me desconcertó durante mucho tiempo. ¿Qué, es extranjero? Después de leerlo, poco a poco me di cuenta de que eran los agricultores sin educación de mi ciudad natal los que tenían más razón. Huzi y calabaza son las abreviaturas de Huzi y Pumpkin. Los nombres de Huzi y Pumpkin se establecieron ya en las dinastías Zhou y Qin. La gente del pepino es solo un nombre común para una región traída por inmigrantes. Refleja sus errores conceptuales. No entienden la diferencia entre China y el extranjero.
Las calabazas son solo un miembro de la familia de las calabazas, por lo que para identificarlas verdaderamente, primero debes entenderlas. Probablemente no exista ninguna verdura que sea tan mala como la gente piensa que es la calabaza.
Ante lo mismo, calabaza, pepino, lechuga, zapallo, calabaza, calabacín, ¡para! ¿Cómo se pueden confundir una calabaza y una calabaza? Las calabazas se cultivan principalmente por la pulpa del interior de la cáscara, mientras que las calabazas se cultivan principalmente por la cáscara dura del exterior. ¡Son completamente diferentes! Sí, sin embargo, todos los nombres anteriores para la calabaza son simplemente "calabaza", que es su origen cultural, incluso en el sentido botánico, la calabaza pertenece a la familia de las Cucurbitáceas; Por tanto, para entender las calabazas, debemos empezar por las calabazas.
El Libro de Canciones "Feng Qi Julio" dice: "Come melones en julio y rompe la olla en agosto". La olla es una calabaza y se rompe. Se puede ver que los antepasados en ese momento separaban calabazas y "melones", pero la denotación de "melones" era vaga. Con tantos melones madurando en julio, naturalmente pensamos en varias frutas de verano, pero hay muchas verduras que no se pueden comer crudas, por lo que nuestros antepasados las ignoraron, ¿verdad? ¡Cómo es esto posible! Shen Nong probó cientos de hierbas y masticó todas las plantas venenosas una por una. ¿Cómo desechar los mates y calabazas nutritivos? Por tanto, los "melones" y "macetas" de aquella época pudieron haber contenido calabazas. “La olla se rompe en agosto”, el otoño ya está aquí. Recoge las calabazas maduras, pero es hora de recoger las calabazas maduras. Recoja las calabazas y llévelas para hacer varios recipientes para reponer la escasez de verduras de invierno para el almacenamiento a largo plazo. La cáscara de calabaza no es suficiente para hacer una "olla", pero cuando la calabaza está tierna se puede comer como verdura como una calabaza. ¿A las calabazas tiernas no se les llama también "melones"? Entonces, interpretaré estas dos frases del Libro de los Cantares sin dudarlo: los melones que se comen en julio incluyen calabazas pequeñas y las vasijas rotas en agosto incluyen calabazas viejas.
En el país sureño de Zhuhai, he estado varias veces en el "Festival de la Calabaza" organizado por el Instituto de Ciencias Agrícolas Modernas. La calabaza muestra todo su encanto sólo en las regiones subtropicales. Puedo imaginar la extraña forma de un melón y puede crecer, pero no puedo imaginar los melones coloridos y pueden crecer. Es natural y es mágico.
Caminando por el huerto de calabazas, recordé la canción grabada en el Libro de los Cantares por el pueblo Zhou alabando su propia historia: "La seda es para los melones, y la gente es para ganarse la vida". Hay melones grandes y pequeños en las enredaderas, ¡este es un retrato vívido de la prosperidad del pueblo Zhou! Una explicación es que esta frase dice que los humanos nacieron de calabazas. Creo que es mejor entenderlo como un poema. Cuando el pueblo Zhou cantaba este tipo de balada, estaban emigrando de mi ciudad natal en Longdong a Weibei con la ambición de conquistar el mundo. El tiempo vuela hace más de 3.000 años y la enredadera de melón sobre mi cabeza todavía está cubierta de melones de todos los tamaños. Como "persona Zhou", ahora estoy en la costa del Mar de China Meridional, ¿por qué la gente no suspira?