Las galletas de mantequilla de Xi'an son deliciosas. ¿Quién puede hacerlo ellos mismos? ¿Qué experto en alimentación puede enseñarme? Deje un mensaje a ak196@163.com para conocer la fórmula de recompensa y practicar.

Ingredientes (8 tartas):

A. Ingredientes de la corteza de aceite: 150g de harina, 45g de grasa cárnica, 8g de azúcar, 60g de agua.

b.Ingredientes de la repostería: 180g de harina, 90g de grasa cárnica.

C. 320 gramos de pasta de judías.

Ejercicio:

1. Mezclar todos los ingredientes a.

2. Amasar la masa hasta obtener aceite, tapar con un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos.

3. Mezclar todos los ingredientes B y amasar a mano hasta obtener una masa uniforme.

4. Tome 30 gramos de piel de aceite y déle forma de bola de masa con las manos. Tome 20 gramos de piel de masa, forme una bola, póngala en la piel de aceite y envuélvala gradualmente. la masa con la boca del tigre.

5. Enrolla el método 4 hasta formar un rectángulo.

6. Enrollar verticalmente.

7. Gira 90 grados y despliega.

8. Enrollar nuevamente en vertical.

9. Ligeramente redondo para formar un círculo.

10. Estirar la piel de la bola de masa y añadir 40 gramos de pasta de judías.

11. Amasar y dejar.

12. Mojamos la superficie, espolvoreamos semillas de sésamo y damos golpecitos con las manos para que se adhiera bien.