¿Cómo cocinar carne de res con tomate?
Cuando se trata de carne con tomate, es la favorita de muchas personas, porque la carne con tomate no solo se puede preparar en platos, sino que también es muy deliciosa cuando se hace en sopa. El guiso de carne con tomate también es mi plato favorito. Yo lo cocino cuando tengo tiempo. Veamos cómo hacer ternera con tomate:
Ingredientes utilizados: 500 gramos de ternera, 3 tomates, 1 trozo de jengibre, 2 trozos de ajo, 1 gajo. de cebolla de verdeo, 15 gramos de salsa de tomate, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal, media cucharadita de aceite vegetal, 100g de agua
Método de preparación:
1. los ingredientes, la carne de res Cortar en trozos pequeños y dejar en remojo durante 1 hora, limpiar la sangre, lavar los tomates y preparar los ingredientes.
2. Pon los cubos de carne en la olla a presión y añade agua hasta cubrir la carne.
3. Configure la función guiso y use presión alta durante unos 15 minutos para guisar la carne hasta que esté tierna.
4. Saca la carne guisada, lávala con agua tibia y ponla en un plato para su uso posterior.
5. Al guisar la carne en la olla a presión, cuidemos los tomates, cortemos los tomates en forma de cruz, echemos agua hirviendo y déjelos en remojo durante 1 minuto, para que los tomates se doren. se despega fácilmente.
6. Cortar los tomates en trozos de fuego y ponerlos en un plato para su uso posterior. Picar el jengibre, la cebolleta y el ajo y ponerlos en un plato para su uso posterior.
7. Vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y caliéntalo, agrega la cebolla picada, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
8. Añade los cubos de carne, sofríe y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
9. Añade la salsa de tomate, sofríe con la carne y mezcla bien, para que los trozos de carne queden cubiertos uniformemente con la salsa de tomate.
10. Echar los trozos de tomate en la olla, sofreír y mezclar bien hasta que los tomates se ablanden y salga el aroma.
11. Añade medio bol de agua hirviendo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos para enriquecer la sopa de tomate.
12. Abre la tapa de la olla, agrega 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pimienta, sazona y mezcla bien, apaga el fuego después de que se reduzca el jugo.
13. Viértelo en un plato hondo y sírvelo. Queda rico y delicioso, y queda perfecto mezclado con arroz.
Consejos:
1. Guisar la carne en una olla a presión con antelación hasta que esté suave, y añadir los tomates después para que absorba más fácilmente el sabor y ahorre tiempo.
2. Blanquear los tomates, lo que no sólo facilita su pelado, sino que además tiene un mayor rendimiento de jugo de tomate.
3. Si tenéis tiempo, también podéis utilizar una cazuela para guisarlo lentamente. Queda bien el guiso.