¿Qué tipo de fruta es buena para comer si tienes niveles altos de lípidos y azúcar en sangre? ¿A qué debo prestar atención en términos de dieta?
(1): Azúcar
(2): Almidón
(3): Grasa y despojos animales
(4): Frituras
(5): Algunos fármacos, como glucocorticoides, pastillas anticonceptivas, etc.
2. Dieta adecuada para pacientes con hiperlipidemia
Existen muchos tipos de alimentos que pueden reducir eficazmente los lípidos en sangre, y se clasifican de la siguiente manera:
( 1) Ganoderma lucidum
El Ganoderma lucidum solo o en combinación con fármacos antihiperlipidémicos puede reducir el colesterol sérico, los triacilgliceroles y las lipoproteínas de baja densidad, y aumentar las lipoproteínas de alta densidad. Al mismo tiempo, también puede reducir la viscosidad de la sangre total y la viscosidad del plasma y mejorar los trastornos de la reología sanguínea. El efecto protector del Ganoderma lucidum puede prevenir o reducir el daño hepático causado por fármacos hipolipemiantes sintetizados químicamente. La capacidad del Ganoderma lucidum para regular los lípidos sanguíneos es la base de su efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
(2) Pescado
El pescado contiene muy pocas grasas saturadas, especialmente el pescado de aguas frías de aguas profundas, que contiene una gran cantidad de ácidos grasos W-3. Según una investigación realizada por científicos estadounidenses, las personas que toman ácidos grasos W-3 (suplementos de EPA y DHA) tienen niveles más bajos de colesterol y triglicéridos, menor viscosidad sanguínea y presión arterial más baja.
(3) Frutas y verduras
Comer muchas frutas, verduras y fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol. La fibra ligeramente soluble (como el salvado de trigo integral) puede prevenir el estreñimiento pero no ayuda a reducir el colesterol. Los alimentos que contienen fibra soluble en agua incluyen frijoles, dátiles, hierbas, higos, ciruelas secas, coliflor, salvado de avena, etc. Las ciruelas secas contienen un 60% de pectina soluble, la soja y sus productos también tienen el mismo efecto, y el alimento konjac también contiene una gran cantidad de fibra soluble en agua.
(4) Ajo
Investigadores estadounidenses han descubierto que comer medio ajo al día (el ajo entero es mejor) puede ayudar a algunas personas a reducir su colesterol en un 10% y disminuir su presión arterial . El ingrediente activo saludable del ajo es la aliina. Tomar 900 mg de cápsulas de ajo inodoras todos los días tiene el mismo efecto que comer ajo.
(5) Cebollas
Las cebollas son una verdura poco común que contiene prostaglandina A. La prostaglandina A es un potente vasodilatador que puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre. Aumenta el flujo sanguíneo coronario y promueve. la excreción de sustancias que provocan hipertensión, como las sales de sodio, por lo que no sólo regula los lípidos en sangre, sino que también disminuye la presión arterial y previene la trombosis. Además, las cebollas contienen una especie de aceite de cebolla que no sólo puede reducir el colesterol y mejorar la aterosclerosis, sino también aumentar el contenido de "colesterol bueno", la lipoproteína de alta densidad. Las cebollas también pueden reducir el colesterol y la presión arterial, y tienen el efecto de reducir la viscosidad de la sangre, lo cual es bastante similar a la aspirina.
(6) Berenjena
La piel de la berenjena es rica en vitamina P, que puede reducir significativamente la grasa y el colesterol en sangre. La vitamina P también puede aumentar la elasticidad de los capilares, mejorar la microcirculación y tener un efecto evidente para promover la circulación sanguínea y desbloquear los meridianos. Además, la berenjena también contiene una gran cantidad de saponina, que también puede reducir el colesterol en sangre. Por tanto, la berenjena es un alimento ideal para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis.
Los productos de descomposición de la berenjena en los intestinos pueden combinarse con el exceso de colesterol en el cuerpo y excretarse del cuerpo.
(7) Algas marinas
Puede reducir la deposición de lípidos en las arterias; el yodo y el magnesio de las algas también previenen la deposición de lípidos en las arterias.
(8) Aceites vegetales
Contienen ácidos grasos insaturados esenciales, que pueden reducir el colesterol en sangre, especialmente el aceite de sésamo, el aceite de maíz y el aceite de maní.
(9) Soja
Comer 100 gramos de frijoles al día puede reducir el colesterol en sangre, especialmente la lipoproteína de baja densidad, que está relacionada con la aterosclerosis.
(10) Pimienta
La pimienta contiene la mayor proporción de vitamina C entre todos los alimentos. La vitamina C puede mejorar la microcirculación del organismo, reducir la fragilidad de los capilares y también reducir los niveles de colesterol, por lo que es un alimento hipolipemiante natural.
(11) Coliflor
Hay dos tipos de coliflor: blanca y verde. La verde también se llama brócoli. El valor nutricional de la coliflor es básicamente el mismo. La coliflor es baja en calorías, rica en fibra dietética y rica en vitaminas y minerales, por lo que también se la llama "medicina enviada por Dios". La coliflor contiene más flavonoides. Los flavonoides son un buen limpiador de los vasos sanguíneos, que pueden eliminar eficazmente el colesterol depositado en los vasos sanguíneos, prevenir la agregación plaquetaria y reducir la aparición de enfermedades cardíacas.
(12) Melón amargo
El melón amargo es de naturaleza fresca y de sabor amargo. Contiene más glucósidos de melón amargo, que pueden estimular la liberación de insulina y tiene un efecto hipoglucemiante muy evidente. efecto. El melón amargo es rico en vitamina B1, vitamina C y diversos minerales. Tiene la función de regular los lípidos en sangre y mejorar la inmunidad. También se le conoce como "insulina vegetal".
(13) Apio
La medicina tradicional china cree que el apio es fresco por naturaleza. El apio es rico en vitaminas y minerales. El apio contiene más fibra cruda, que puede mejorar la motilidad gastrointestinal, tiene un buen efecto laxante y puede ayudar a eliminar el exceso de grasa en los intestinos. Estudios extranjeros han confirmado que las personas que comen apio con regularidad tienen niveles de colesterol significativamente más bajos en el cuerpo y también pueden reducir significativamente la presión arterial.
(14) Brotes de frijol mungo
Los propios frijoles mungo son un buen alimento para reducir el colesterol. Durante el proceso de germinación, el contenido de vitamina C puede alcanzar sesenta y siete veces el contenido original. frijoles mungos. Una gran cantidad de vitamina C puede favorecer la excreción de colesterol y evitar que se deposite en las paredes internas de las arterias. La fibra dietética de los brotes de frijol mungo puede ayudar a eliminar la basura del cuerpo y también puede combinarse con el colesterol de los alimentos y convertirlo en ácido biliar para su excreción del cuerpo, reduciendo así los niveles de colesterol. Los brotes de frijol mungo tienen un sabor dulce y fresco, son ricos en agua y pueden aliviar el aburrimiento y promover la producción de líquidos. Es un acompañamiento poco común para perder peso y ajustar la grasa.
(15) Pepino
También conocido como melón rey y calabacín, pepino espinoso y pepino batido según su forma.
Tiene efectos de eliminación del calor, calmar la sed y diuresis. También contiene una gran cantidad de celulosa, que puede promover la excreción intestinal de desechos de alimentos y reducir la absorción de colesterol; puede inhibir la conversión del azúcar en grasa en el cuerpo y tiene efectos especiales en la pérdida de peso y la regulación del metabolismo de los lípidos. Las personas con niveles altos de lípidos en sangre y sobrepeso comen más pepinos, lo que puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial y ayudar a perder peso. Los pepinos también son ricos en potasio, que puede acelerar el metabolismo sanguíneo y excretar el exceso de sal del cuerpo, lo que es beneficioso para la recuperación de pacientes con nefritis y cistitis.
En tercer lugar, la fruta es adecuada para pacientes con hiperlipidemia
(1) Espino
El espino contiene triterpenos, bioflavonoides y rica vitamina C, que tiene propiedades dilatadoras. Tiene el efecto de reducir las paredes de los vasos sanguíneos, reducir el colesterol y los triglicéridos y reducir la presión arterial. Además, también contiene ácido maslínico y ácido cítrico, los cuales tienen importantes efectos reductores de los lípidos en sangre. Sin embargo, algunas personas mayores pueden causar molestias gástricas, como reflujo ácido, si comen espino, por lo que deben usarse con precaución. adecuado. El espino contiene el mayor contenido de calcio y es beneficioso para personas de mediana edad y mayores.
(2) Manzanas
Las manzanas son una “fruta reductora de grasa” que la gente tiende a ignorar. Su efecto hipolipemiante proviene de su rico contenido en pectina, que es una fibra dietética soluble en agua que puede unirse a los ácidos biliares y absorber el exceso de colesterol y triglicéridos como una esponja para ayudar a su excreción. La pectina también se puede combinar con otras sustancias reductoras del colesterol, como vitamina C, fructosa, etc., para potenciar el efecto reductor de los lípidos en sangre. El ácido acético descompuesto por las manzanas también es beneficioso para el catabolismo del colesterol y los triglicéridos.
(3) Plátano
El plátano tiene un sabor dulce y un carácter frío, y tiene un alto valor medicinal. Rico en noradrenalina, serotonina y dihidroxifeniletilamina. Entre sus funciones principales se encuentran limpiar el estómago, tratar el estreñimiento, eliminar el calor y humedecer los pulmones, calmar la sed y el polidip, reponer esencias y aliviar la resaca, etc. Sin embargo, los tallos de plátano pueden reducir el colesterol.
(4) Lichi
La carne de lichi es rica en vitamina C y proteínas, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. El lichi es rico en vitaminas, que pueden promover la circulación sanguínea microvascular, reducir el colesterol y los triglicéridos y reducir la presión arterial.
(5) Kiwi
El kiwi es rico en arginina, que puede mejorar eficazmente el flujo sanguíneo, prevenir la trombosis y es útil para reducir las enfermedades coronarias, la hipertensión y el infarto de miocardio. arteriosclerosis y otras enfermedades cardíacas. La incidencia de enfermedades vasculares tiene un papel especial. El kiwi contiene vitaminas C, E, K, etc. Es un alimento bajo en grasas, rico en nutrientes y fibra dietética.
En cuarto lugar, la sopa que preserva la salud es adecuada para pacientes con hiperlipidemia.
(1) Bebida de Ganoderma lucidum
Bebida de Ganoderma lucidum: coloque las rodajas de Ganoderma lucidum en recipientes limpios. agua y cocine a fuego lento durante 2 horas, luego tome su jugo y agregue miel para beber.
(2) Caldo de algas y hongos
Caldo de algas y hongos: Tomar 15 g de cada uno de algas y hongos, 60 g de carne magra de cerdo, glutamato monosódico, sal refinada y almidón. Triture o corte en rodajas la carne de cerdo, mezcle con almidón, póngala en la olla con las algas desmenuzadas y el hongo negro, lleve a ebullición, agregue glutamato monosódico y almidón, revuelva uniformemente.
(3) Sopa de azucenas y espárragos
Sopa de azucenas y espárragos: Tomar 50 gramos de azucena, 250 gramos de espárragos, cantidad adecuada de vino de arroz, glutamato monosódico, sal refinada y agua.
Primero lava el lirio, ponlo en una olla y hiérvelo unos minutos con agua, luego agrega vino de arroz, sal refinada y glutamato monosódico al gusto y viértelo en un bol con los espárragos.
(4) Sopa de carpa de espino
Sopa de carpa de espino: tomar unos 500 g de carpa, 25 g de rodajas de espino, 150 g de harina, la cantidad adecuada de vino de arroz, rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, sal refinada y azúcar. Primero lava y corta la carpa en trozos, añade vino de arroz y sal refinada y castra durante 15 minutos. Agrega una cantidad adecuada de agua y azúcar a la harina, bate los huevos y revuelve hasta formar una pasta. Remojar los trozos de pescado en la pasta, sacarlos y untarlos con harina seca, freírlos en aceite con rodajas de jengibre frito. 3 minutos, sacarlos y agregar espino, un poco de agua y harina para hacer una salsa, verter en los trozos de pescado frito y cocinar por 65, 438+05 minutos, luego agregar la cebolla y el glutamato monosódico.
(5) Sopa de espino y Polygonum multiflorum
Sopa de espino y Polygonum multiflorum: 15g cada uno de espino y Polygonum multiflorum, 60g de azúcar. Primero lave y pique el espino y el Polygonum multiflorum, póngalos juntos en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, déjelos en remojo durante 2 horas, luego hierva durante aproximadamente 1 hora, retire los residuos y haga sopa. Tome 1 dosis al día y tómela tibia. dos veces.
(6) Sopa de espino y madreselva
Sopa de espino y madreselva: Tomar 30g de espino, 6g de madreselva y 20g de azúcar. Primero, sofreír el espino y la madreselva a fuego lento, agregar el azúcar, sofreír a fuego lento para hacer fruta confitada y preparar con agua hirviendo. Tomar 1 dosis al día.
(7) Sopa de champiñones y tofu
Sopa de champiñones y tofu: Tomar 25 g de champiñones secos (o 150 g de champiñones frescos), 400 g de tofu, 60 g de brotes de bambú frescos y condimento adecuado. Corte los hongos shiitake en tiras, saltee en aceite de soja, hierva el agua, agregue los hongos shiitake rallados, los brotes de bambú rallados y el tofu cortado en cubitos. Después de hervir, agregue sal refinada, pimienta y almidón húmedo para espesar y vierta aceite de sésamo. la olla y comer con las comidas.
(8) Sopa de cerdo con bayas de goji
Sopa de cerdo con bayas de goji: tome 15 g de bayas de goji, 250 g de carne magra de cerdo, sal refinada, vino de arroz, cebollas verdes, granos de pimienta de Sichuan y sopa de cerdo. Lavar la baya de goji, desmenuzar la carne de cerdo y freír hasta que se ponga blanca. Agregar el vino de arroz, las cebolletas, el jengibre y la sal refinada, sofreír, agregar el caldo, agregar la baya de goji, cocinar hasta que la carne esté cocida, agregar pimienta y glutamato monosódico y servir. con comida.
5. Precauciones dietéticas para pacientes con hiperlipidemia
(1) El café y el té
La cafeína aumentará el colesterol en el organismo. Por lo tanto, tenga cuidado de beber la menor cantidad posible de café y té, y está prohibido tomar medicamentos que contengan cafeína.
(2) Cómo se cocinan los alimentos.
Al cocinar alimentos de origen animal, nunca los fríes. Un método más adecuado es cocinar al vapor y hornear para que la grasa de los alimentos se escurra.
(3) Personas mayores de 70 años
La dietoterapia tiene poca importancia para las personas mayores de 70 años con colesterol alto, porque para ellos la nutrición es más importante.
Diversidad de alimentos
Existe variedad de alimentos, principalmente cereales. Se pueden agregar apropiadamente maíz, avena y otros ingredientes a los cereales integrales, y se deben consumir menos azúcares simples, sacarosa y dulces. Consuma más verduras y frutas frescas. Asegúrese de consumir entre 400 y 500 gramos por día para complementar las vitaminas, minerales y fibra dietética adecuadas.
(5) Come más verduras, frutas y patatas.
Coma más verduras, frutas y patatas, coma más verduras y frutas y preste atención a aumentar la proporción de verduras de color verde oscuro o verde. El ajo y la cebolla pueden reducir el CT sérico y aumentar el HDL-C, lo que puede estar relacionado con su contenido de sulfuro. Los polisacáridos en los hongos y el hongo negro también pueden reducir el CT sérico y prevenir la aterosclerosis.
(6) Consuma leche, frijoles y sus productos con frecuencia.
La leche es rica en proteínas y vitaminas de alta calidad, tiene un alto contenido en calcio y una alta tasa de utilización. Una excelente fuente de calcio natural, leche desnatada o baja en grasas es adecuada para pacientes con hiperlipidemia. Los frijoles son un alimento tradicional en mi país y son ricos en proteínas, ácidos grasos insaturados, calcio, vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc. , y la soja y sus productos también tienen el efecto de reducir el colesterol.
(7) Consuma regularmente cantidades adecuadas de pescado, aves y carnes magras.
Coma pescado, aves y carnes magras con regularidad, coma menos grasas y aceites cárnicos y coma más productos acuáticos, especialmente pescado de aguas profundas, y trate de comerlo más de dos veces por semana; enfriar para eliminar la capa de grasa, utilizar menos grasa animal y limitar el consumo de aceite vegetal. Para pacientes con CT plasmático levemente elevado, ingesta dietética de colesterol
(8) Mantener la ingesta energética.
Mantener el aporte energético, aumentar el ejercicio y prevenir el sobrepeso y la obesidad.
(9) Llevar una dieta ligera y baja en sal.
(10) Persistencia
El tratamiento de la hiperlipidemia es un proceso largo.
Los pacientes con hiperlipidemia no sólo deben tomar medicamentos durante mucho tiempo, sino también desarrollar buenos hábitos alimentarios en la vida diaria y evitar algunos malos hábitos y estímulos negativos, para lograr verdaderamente el mejor efecto del tratamiento y disfrutar de la vida como los demás.
(11) Tratamiento de la Medicina Tradicional China
Los péptidos antihipertensivos están compuestos por crisantemo, sophora japonica, sophora japonica, achicoria, perilla, diente de león, Ziziphus spinosum, cáscara de mandarina, rubí, rugosa, y poria, Amomum villosum, fruto verde y semilla de melocotón. Puede reducir y estabilizar gradualmente la presión arterial y tiene un efecto muy bueno para aliviar los dolores de cabeza, mareos, tinnitus, dolor de espalda y dolor de piernas causados por la presión arterial alta. También suaviza los vasos sanguíneos y elimina los productos de desecho de la sangre.
Recomendaciones dietéticas especiales para pacientes ancianos con hiperlipidemia
La terapia dietética tiene poca importancia para los pacientes ancianos con hiperlipidemia mayores de 70 años, porque para ellos la nutrición es más importante.