Cocinar calabacines en algo es bueno para el estómago.
La zigua, también conocida como melón peludo, es una hortaliza exclusiva del sur. Es posible que algunos norteños aún no lo hayan comido. Este plato es una variedad de melón de invierno y su sabor está entre el melón de invierno y la esponja vegetal. Suave y tierno, apto para sofreír y hacer sopas. Jie Gua Shrimp Vermicelli Hot Pot es un plato casero cantonés que satisface mucho el estómago y el arroz con sopa es muy bueno.
Ingredientes: calabacín, gambas, carne magra, fideos, champiñones.
Condimentos: sal, caldo
Práctica:
1. Lavar y raspar los calabacines y cortar en trozos los camarones y los champiñones en agua caliente; Remojar los fideos en agua;
2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír la carne magra, agregar agua y llevar a ebullición, agregar el calabacín, los champiñones y los camarones, tapar la olla y cocinar. durante 10 minutos;
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3. Agrega los fideos y una olla sopera, sazona y espolvorea un poco de pimienta.