¿Por qué la ferritina sérica es alta?
La ferritina es una proteína utilizada por el cuerpo para almacenar hierro, equivalente al almacén de hierro del cuerpo.
El contenido de ferritina en el suero puede reflejar hasta cierto punto el contenido de hierro de todo el cuerpo humano.
Cada 1ng/ml de ferritina representa 10mg de almacenamiento de hierro en el organismo.
Por ejemplo, la ferritina sérica es de 50-100 ng/ml, lo que equivale a la reserva de hierro del cuerpo humano de aproximadamente 500-1000 mg.
Por lo tanto, una ferritina sérica demasiado alta a menudo significa que el contenido de hierro en el cuerpo humano es demasiado alto.
2. ¿Qué tiene de malo la sobrecarga de hierro?
El hierro libre es citotóxico.
La ferritina (almacén de hierro) y la transferrina (camión de hierro) son contenedores especiales que hacen que el hierro sea "no tóxico".
La sobrecarga de hierro se produce cuando no hay suficiente depósito y demasiado hierro comienza a disociarse, provocando estrés oxidativo en los tejidos corporales.
El estrés oxidativo puede provocar además inflamación crónica, acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de cáncer.
3. ¿Cómo determinar la sobrecarga de hierro?
La ferritina es un indicador importante. Si está demasiado alta, indica la posibilidad de sobrecarga de hierro.
Es superior a 300 ng/ml para hombres y 200 ng/ml para mujeres, lo cual es demasiado alto.
Pero algunas personas piensan que el nivel ideal de ferritina debería ser de 90-110 ng/ml.
Por supuesto, existen otras razones para el nivel alto de ferritina, incluida la inflamación corporal (tanto aguda como crónica), enfermedades metabólicas (como la diabetes), tumores, etc.
Para saber por qué, la saturación de transferrina es otro indicador importante.
Si la ferritina es demasiado alta y la saturación de transferrina >:45%, es probable que se trate de una sobrecarga de hierro.
La ferritina es alta, pero la transferrina está saturada
La saturación de transferrina a veces se puede medir por separado o, a veces, incluirse en la prueba del "hierro cuatro".
Además, la saturación de transferrina se puede calcular mediante el "hierro sérico" y la "capacidad de fijación de hierro total en suero". La fórmula de cálculo es:
Saturación de transferrina = (Hierro sérico - suero total). unión de hierro)* 100%
4. ¿Qué causa la sobrecarga de hierro?
Según los libros de texto, existen tres causas principales de la sobrecarga de hierro:
(1) Problemas genéticos. Por ejemplo, la hemocromatosis hereditaria: los intestinos del paciente absorben demasiado hierro de los alimentos, lo que provoca un exceso de hierro en el cuerpo.
② Transfusión de sangre. Generalmente es el resultado de repetidas transfusiones de sangre;
③Intoxicación por hierro. Por lo general, toman suplementos con alto contenido de hierro o beben cerveza elaborada en latas de hierro. Existe una enfermedad llamada "sobrecarga de hierro africana", que se utiliza para describir la sobrecarga de hierro causada por "beber vino de hierro".
Sin embargo, según el libro, la dieta en sí parece ser difícil de provocar una sobrecarga de hierro.
Pero la situación es que a muchos amigos que comen mucha carne les han diagnosticado ferritina alta.
Esto lleva a creer que la dieta puede ser un factor importante en la sobrecarga de hierro.
En primer lugar, el cuerpo humano carece de un mecanismo eficaz de eliminación del hierro.
Las mujeres también pueden excretar hierro a través de la menstruación, mientras que los hombres sólo pueden excretar pequeñas cantidades de hierro a través de la apoptosis.
En segundo lugar, estudios recientes han encontrado que la ingesta de carne roja está altamente correlacionada con los niveles de ferritina sérica tanto en hombres como en mujeres.
En los últimos años se han popularizado las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos.
Cuando las personas reducen el consumo de carbohidratos, a menudo agregan más carne roja y, por lo tanto, aumentan la ingesta de hierro.
De hecho, esto no es suficiente para provocar una sobrecarga de hierro, pero algunos amigos han reducido aún más las semillas, el té, los productos lácteos, los huevos y las verduras.
El ácido fítico de las semillas, los taninos del té, el calcio de los productos lácteos, la proteína de la yema de los huevos, el ácido oxálico y la fibra de las verduras son todos "inhibidores" del hierro.
La falta de estos alimentos puede crear las condiciones para que se absorban grandes cantidades de hierro.
La sobrecarga de hierro generalmente no se produce a corto plazo. Pero una dieta de este tipo a largo plazo (años) puede provocar una acumulación de hierro.