¿Cuáles son los beneficios para la salud de la carne de mejillón?

Mejillones que viven en agua dulce. Según sus tipos, se pueden dividir en: mejillón cabezona (boca de viejo, mejillón cuña), mejillón retorcido (cáscara de plátano, cuernos), mejillón desdentado (mejillón de río, mejillón ovalado), mejillón oreja de cerdo (mejillón de cerdo -mejillón de oreja), mejillón pata de vaca), mejillón desequilibrado (mejillón oreja de cerdo), mejillón nudoso (cáñamo). La carne de estos mejillones se denomina colectivamente carne de mejillón.

Además de los nutrientes generales, la carne del mejillón también es rica en calcio, representando el 3,39% del producto seco, con mayor contenido en las branquias internas y externas.

La carne de mejillón tiene un sabor dulce, salado y frío, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin, mejorar la vista y aliviar la resaca. "Xi Sheng Diet Spectrum" registra: "Elimina el calor y nutre el yin, nutre el hígado y enfría la sangre, alivia el viento y la resaca, mejora la vista y calma la mente". "Jilin Chinese Herbal Medicine" presenta: "Para tratar el envenenamiento fetal y el eczema". en los niños, hay 1 mejillón fresco, que puede quemarse, molerlo fino y aplicar aceite de sésamo en la zona afectada "

Debido a que la carne de mejillón está fría, comer demasiado hará que el estómago se sienta frío y. doloroso. Las personas con factores externos desconocidos y deficiencia del bazo y bazo resbaladizo no deben comerlo.