¿Cuál es el valor nutricional del tofu apestoso?

1. La materia prima del tofu apestoso es el tofu seco, que es rico en proteínas y calcio. Después de la fermentación, la proteína se descompone en varios aminoácidos y sustancias de levadura, que pueden aumentar el apetito. El tofu apestoso tiene un bajo contenido de grasas saturadas, no contiene colesterol y tiene un alto valor nutricional de isoflavonas de soja.

2. Stinkytofu (Stinkytofu) es uno de los snacks tradicionales chinos, que tiene las características de "huele mal y sabe delicioso".

3. Existen diferencias considerables en los métodos de producción y consumo en varios lugares. Hay diferentes tipos en el norte y en el sur.