¿La berenjena es una verdura o una fruta?
Originarias de Asia tropical, se distribuyen por todo el mundo. Asia es la más cultivada y representa alrededor del 74% de la producción total mundial, seguida de Europa, que representa alrededor del 14%. Se cultiva en toda China y es una de las principales hortalizas en verano.
A finales de 2007, había 220 recursos de germoplasma de berenjena incluidos en el "Catálogo de variedades de vegetales chinos", muchos de los cuales todavía se utilizan en producción, especialmente en áreas rurales, como Moqie y Bamboo. Kuaiyuan, Judah, Erqi, berenjena verde Xi'an, berenjena verde Luoyang, berenjena en aceite, Heiliang, berenjena de marzo, Anyang Dahong, etc.
Datos ampliados
Eficacia de la berenjena
1. Reducir la hiperlipidemia y la hipertensión
Elegir tiras oscuras, cortar en gajos o tiras, mezclar. con pasta de sésamo y salsa de soja. Durante la hora de la cena, puede reducirse y curarse eficazmente.
2. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico
La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
3. Antienvejecimiento
La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjena con regularidad puede evitar que aumenten los niveles de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
4. Limpiar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Tomar berenjena al vapor todos los días puede tratar eficazmente el sangrado de hemorroides internas y aliviar el estreñimiento a largo plazo. La investigación médica también muestra que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y el edema.
5. Protege el ácido cardiovascular y ascórbico
La berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares y reducir la fragilidad y la fragilidad de las células. La permeabilidad de los capilares previene la rotura capilar y el sangrado y mantiene el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
Enciclopedia Baidu-Berenjena
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