Cómo comer patas de cangrejo

La carne de patas de cangrejo es la carne que se encuentra dentro de las patas de cangrejo. La carne de la pata de cangrejo tendrá un aspecto transparente y de color blanco lechoso cuando se pele. La carne de pierna de cangrejo es tierna y deliciosa cuando se cocina, suave y tierna, y tiene cierta maleabilidad cuando se come. La carne de pierna de cangrejo contiene proteínas, grasas, minerales y otros nutrientes, por lo que es más adecuada para personas mayores, niños y personas que se encuentran bajo una gran presión laboral pero que son alérgicas a los cangrejos.

¿Cómo hacer deliciosa la carne de pata de cangrejo?

Ejercicio 1

Ingredientes

150 g de patas de cangrejo, 1 cebolla de verdeo, 4 ajos, 1 pimiento pequeño, 5 g de pagoda de nueve pisos, 1 cucharadita de azúcar, un pequeña cantidad de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vino de arroz fermentado, 1 cucharadita de pasta de salsa de soja, 1 salsa de soja de mariscos.

Cómo hacerlo

1. Triturar la cáscara de las patas de cangrejo con un cuchillo limpio, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y reservar.

2. Cortar la cebolla en gajos; picar el ajo; picar el pimiento y reservar.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente, agregue las cebollas, la pasta de ajo y el pimiento en polvo en el método 2 y sofría hasta que estén fragantes.

4. Añade las patas de cangrejo y todos los condimentos del paso 1 y mezcla uniformemente.

5. Finalmente, se fríe en la torre de nueve pisos.

Ejercicio 2

Ingredientes

600 gramos de patas de cangrejo, 20 gramos de rodajas de jengibre, 20 gramos de rodajas de cebolla verde, 10 gramos de hojuelas de chile, 1 cucharadita de aceite de chile, 21 cucharaditas de vinagre negro, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 21 cucharaditas de vino fermentado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, esencia de pollo.

Cómo hacerlo

1. Pon las patas de cangrejo en agua hirviendo, escaldalas durante 1 a 2 minutos, luego sácalas y reserva.

2.1 Calienta una cucharadita de aceite, saltea las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolla verde y las rodajas de chile hasta que estén fragantes, luego agrega los condimentos y las patas de cangrejo blanqueadas y sofríe rápidamente hasta que los sabores se absorban uniformemente.

Ejercicio 3

Ingredientes

120g de patas de cangrejo, 7 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 rodaja de jengibre, 1 rodaja de chile, 1 cucharadita de fermentado vino, salsa de soja 1 cucharadita, agua 1 cucharadita, Lin Wei 2 cucharaditas.

Cómo hacerlo

1. Cortar la cebolla (separar la raíz de la cebolla de la hierba verde), picar el ajo, cortar el jengibre y cortar el pimiento.

2. Poner un poco de aceite en una olla grande, añadir la raíz de cebollino, el ajo, el jengibre y la pimienta y sofreír.

3. Añade las patas de cangrejo y sofríe brevemente, luego vierte los condimentos, tapa y cocina a fuego lento durante un rato.

Ejercicio 4

Ingredientes

200 g de patas de cangrejo, 200 g de arroz salvaje, 5 g de pasta de ajo, 5 g de espuma de jengibre, 10 g de cebollas verdes, 10 g de rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de almidón de frijol mungo, sal Una pequeña cantidad, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de pasta de tomate.

Cómo hacerlo

1. Lave y seque los palitos de cangrejo, mézclelos con vino de arroz fermentado, sal y almidón de frijol mungo y déjelos marinar durante unos 10 minutos.

2. Lavar y cortar el arroz salvaje en tiras, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto aproximadamente, recogerlo y remojarlo en agua fría para su posterior uso.

3. Poner la cebolla verde, las rodajas de jengibre y los palitos de cangrejo en agua hirviendo y blanquearlos hasta que las patas de cangrejo se pongan rojas y cocidas, luego retirarlas y reservar.

4. Mezclar los condimentos restantes con el ajo y el jengibre picados y reservar.

5. Pon en un plato el arroz salvaje del paso 2 y las patas de cangrejo del paso 3, y vierte la salsa del paso 4.