¿Cómo comer los beneficios y funciones de los frijoles amargos?
El crisantemo amargo puede eliminar el calor, reducir la inflamación, reducir la hinchazón y aliviar la humedad.
2. Protege tus ojos
El crisantemo amargo es muy útil para proteger los ojos. Esto se debe a que los frijoles ácidos tienen un contenido muy alto de vitamina C, caroteno y vitamina B, que son sustancias importantes para mantener el metabolismo normal del cuerpo humano. Por lo tanto, si comes crisantemo amargo, las vitaminas del crisantemo amargo tendrán un efecto muy bueno para proteger tus ojos y combatir la pelagra y el pie de atleta.
3. Controlar el azúcar en sangre
El crisantemo amargo también es muy útil para controlar el azúcar en sangre. La fibra dietética de los frijoles ácidos puede acelerar el movimiento gastrointestinal, acelerar la defecación y la desintoxicación y es muy útil para prevenir el cáncer y controlar el azúcar en sangre.
4. Prevención y tratamiento de la anemia
El crisantemo amargo puede incluso prevenir y tratar la anemia. La rica vitamina C de los frijoles amargos no sólo puede prevenir y tratar la anemia, sino que también ayuda a mantener las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano.
Lengkuju
Lengkuju tiene los efectos de eliminar el calor, ser apetitoso y nutritivo.
Los ingredientes a utilizar son: 200g de crisantemo amargo, 5 rábanos cherry, 3 dientes de ajo, sal, esencia de pollo, un poco de aceite de sésamo y 1 cucharadita de vinagre blanco.
Pasos de práctica:
1. Después de seleccionar el crisantemo amargo, límpielo, luego remójelo en agua salada por un tiempo, luego sáquelo, escurra el agua salada y reserve. , limpiar el rábano y cortarlo en trozos pequeños, procesar el ajo hasta obtener el ajo picado.
2. Ponga el crisantemo amargo, el rábano y el ajo en el mismo recipiente, luego agregue sal y esencia de pollo para condimentar fácilmente, agregue un poco de aceite de sésamo y mezcle bien. Después de marinar durante 2 minutos, una porción de crisantemo amargo frío está lista para servir.
Ensalada de crisantemo amargo y hongos blancos
Ingredientes: 1/2 hongo blanco, 150 gramos de naranja amarga y 150 gramos de tomates cherry.
Condimentos: 1,5 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 3 g de aceite de sésamo, 1 g de pimienta negra, 5 g de azúcar, 10 g de vinagre blanco.
Práctica:
(1) Remojar el hongo blanco, seleccionarlo y lavarlo, lavar los tomates pequeños y cortarlos en cuatro trozos quitar las raíces de los frijoles amargos, lavar y; escurrirlas y reservar.
(2) Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga el hongo blanco en el agua hirviendo, sáquelo y póngalo en agua fría. Coloca el azúcar en un tazón pequeño.
(3) Añade vinagre blanco, glutamato monosódico, aceite de sésamo y sal y mezcla bien.
(4) Agregue pimienta negra triturada, ponga hongos blancos, tomates cherry y crisantemo amargo en la olla, agregue los condimentos mezclados y mezcle bien.
Este plato tiene un sabor ácido y dulce y puede fortalecer el estómago, favorecer la digestión, embellecer y resistir el envejecimiento.
Huevos de crisantemo amargo
Ingredientes: 200 gramos de crisantemo amargo, 2 huevos de campesino.
Condimento: cantidad adecuada de aceite de cacahuete, cantidad adecuada de sal refinada.
Práctica:
(1) Lavar el crisantemo amargo y cortarlo en gajos.
(2) 2 huevos para uso posterior.
(3) Poner aceite en la olla, agregar los huevos y sofreír hasta que estén cocidos.
(4) Añade el crisantemo amargo y continúa salteando hasta que esté suave.
(5) Añade los condimentos y sofríe uniformemente.
Este plato es delicioso y nutritivo, además puede reponer la sangre y prevenir el cáncer.
Rollos de panqueques frescos
Ingredientes: 2 panqueques, 300 gramos de crisantemo amargo.
Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimiento rojo, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de carne en polvo, un poco de agua purificada.
Ejercicio:
(1) Prepara tortitas, crisantemo amargo y pimiento rojo picado.
(2) Añade vinagre y sal.
(3) Añade el azúcar y la carne de res en polvo.
(4) Derretir con un poco de agua pura y mezclar bien. Lavar el crisantemo amargo, escurrir el agua, agregar el jugo preparado y mezclar bien.
(5) Cortar el panqueque en tiras largas, enrollarlo, ponerlo en un plato de crisantemo amargo y verter el resto de la salsa.
Este plato puede esterilizar y desinflamar y está delicioso.
Kuju Crispy Peanuts
Ingredientes: 50 gramos de Kuju
Condimentos: sal, salsa de soja, esencia de pollo, vinagre balsámico, aceite de sésamo, aceite de chile, azúcar , 1 Pimiento rojo.
Práctica:
(1) Freír los cacahuetes hasta que estén crujientes y reservar.
(2) Lavar el crisantemo amargo y el pimiento rojo y remojarlos en agua pura con un poco de sal.
(3) Cortar el pimiento rojo en tiras y ponerlo en un bol, agregar sal, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile, salsa de soja y vinagre balsámico al gusto.
(4) Revuelva los pimientos rojos rallados uniformemente.
(5) Corta el crisantemo amargo con las manos y ponlo en un bol para condimentar.
(6) Añade maní frito.
(7) Mezclar uniformemente y poner en un plato.
Este plato es ácido, picante y ligeramente amargo, y puede aliviar un golpe de calor y prevenir el cáncer.
Gachas de calamar seco Kuju
Ingredientes: 30 g de judías mungo, 30 g de arroz glutinoso tailandés, 50 g de rodajas de calamar picante, 100 g de crisantemo amargo.
Condimento: cantidad adecuada de sal refinada.
Práctica:
(1) Lave los frijoles mungos, los frijoles varios y el arroz glutinoso y déjelos en remojo durante 30 minutos.
(2) Remojar los calamares hasta que estén tiernos y cortarlos en dados.
(3) Lavar el crisantemo amargo y controlar el agua.
(4) Picar el crisantemo amargo lavado.
(5) Agregue la cantidad adecuada de agua a las materias primas remojadas y hierva.
(6) Poner a fuego lento durante 20 minutos.
(7) Añade los calamares secos y mezcla bien.
(8) Tapar y continuar cocinando durante 20 minutos.
(9) Finalmente añade el crisantemo amargo y la sal y mezcla bien.
(10) Poner a fuego medio y cocinar durante 1 minuto, luego apagar el fuego.