¿Cuáles son las generalizaciones relevantes sobre los diferentes tratamientos de los alimentos crudos y cocidos? ¡Invita al maestro de la cocina! Gracias
Polygonum multiflorum. Comerlo crudo puede desintoxicar, disipar el estancamiento y detener la diarrea. Después de cocinar al vapor con jugo de frijol negro, se mejoran los efectos de nutrir el yin y los riñones, nutrir el hígado y la sangre y ennegrecer el cabello. El ruibarbo crudo tiene un fuerte efecto purgante, y si se presiona directamente en el quemador inferior sin guardarlo, fácilmente dañará el qi del estómago. El ruibarbo cocido puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, pero su efecto purgante es débil y el Se aliviarán los efectos secundarios del dolor abdominal. Puhuang es fácil de activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y aliviar el dolor después de saltearlo con carbón, es astringente y tiende a detener el sangrado; La semilla de Coix puede eliminar el calor y la humedad y se utiliza principalmente para tratar los abscesos pulmonares, los abscesos intestinales y la disuria después de freírse; produce una fragancia que puede fortalecer el bazo y detener la diarrea; El ginkgo crudo tiene poca toxicidad y puede eliminar la flema y matar insectos, pero se envenena fácilmente. Después de la decocción, la toxicidad se reduce y puede calentar los pulmones, aliviar el asma, detener la micción y detener la leucorrea. El incienso amaderado se utiliza para calentar el centro y promover el qi. El incienso de madera guisado puede mejorar la función antidiarreica de los intestinos. Pueraria lobata se utiliza para relajar los músculos y reducir la fiebre. La Pueraria lobata guisada reduce la sudoración y potencia el efecto antidiarreico. La hoja de loto es una buena medicina para detener el sangrado y puede usarse para tratar vómitos con sangre, epistaxis, freír con carbón, sangrado, etc. El yeso elimina el calor, purga el fuego, produce fluidos corporales y apaga la sed; el yeso calcinado cura las llagas y promueve el crecimiento de la granulación. Las lentejas crudas pueden eliminar el calor y la humedad, por lo tanto, use "Xiang Yin"; las lentejas fritas a menudo fortalecen el bazo y alivian la diarrea; use "Shen Ling Atractylodes Powder".
La gardenia es buena para purgar el fuego, eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar; sofreír puede aliviar el frío amargo y evitar dañar el estómago; sofreír con carbón puede enfriar la sangre y detener el sangrado; El ácido orgánico del espino ayuda a la digestión, promueve la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea; el espino frito tiene una acidez debilitada y reduce la irritación del estómago tiene una acidez y un amargor más ligeros, lo que mejora la función de reducir la hinchazón y la diarrea. El carbón de espino trata la estasis sanguínea.
Los productos crudos de ñame tienen los efectos de nutrir los riñones, promover los fluidos corporales y reponer el yin de los pulmones, y pueden usarse para tratar la tos debido a la deficiencia pulmonar, la sed, la micción frecuente, la espermatorrea y la leucorrea. El ñame estofado es bueno para el bazo y el estómago; el ñame frito localmente puede fortalecer el bazo y detener la diarrea, y se utiliza para la diarrea causada por la debilidad del bazo y del estómago. Atractylodes macrocephala fortalece el bazo y elimina la humedad; Atractylodes macrocephala fortalece el efecto fortalecedor del bazo y alivia el síndrome de sequedad al reducir el contenido de aceite volátil. Los Atractylodes salteados contienen una variedad de elementos inorgánicos en la tierra de la cocina adheridos, lo que mejora el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea. Coptis chinensis es bueno para purgar el fuego, secar la humedad, eliminar el calor y desintoxicar. El licor coptis puede eliminar el fuego en la cabeza y la cabeza; Jade coptis suprime el frío intenso, puede limpiar el qi, separar la humedad y el calor y disipar el estancamiento del hígado y la vesícula biliar. Coptidis Rhizoma Coptidis alivia el amargor y el frío excesivos y es bueno para tratar el calor del estómago y los vómitos. Angelica sinensis es de naturaleza húmeda, buena para nutrir la sangre, regular la menstruación y ser laxante. El vino Angelica sinensis mejora el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y puede usarse para estasis sanguínea, amenorrea, dismenorrea, estasis sanguínea posparto, hematomas, dolor articular reumático, etc. La angélica salteada no solo puede reponer la sangre sino que también previene el deslizamiento intestinal; el carbón de angélica se usa para el sangrado y la hemorragia uterina. Estudio sobre los componentes del aceite volátil DC Bupleurum. Es un ingrediente con efecto antipirético, por lo que se produce Bupleurum DC. Tiene un fuerte efecto de aliviar la superficie y eliminar el calor. Contenido de aceite volátil en DC Bupleurum tostado en vinagre. Cayendo, por lo que puede aliviar las propiedades levantadas y dispersantes, debido al Bupleurum DC tostado con vinagre. Puede mejorar la función de calmar el hígado y aliviar el dolor, y es adecuado para el dolor hipocondríaco, el dolor abdominal y la menstruación irregular causada por el estancamiento del hígado y el estancamiento del qi. El bupleurum preparado a partir de sangre de tortuga puede inhibir el comportamiento de levantamiento y puede usarse para la fatiga ósea y la malaria. La anemarrhena cruda tiene un sabor amargo, frío y resbaladizo y un fuerte poder purgante. Puede limpiar los pulmones y enfriar el estómago, purgar el fuego de los riñones, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. La sal de anemarrhena se usa especialmente para tratar el yin del riñón y reducir el fuego, y se usa para los síndromes de deficiencia renal y fuego excesivo. Por ejemplo, Baihu Tang usa anemarrhena cruda y Bai Dihuang Tang usa anemarrhena salada. Amomum villosum se usa para promover el qi y neutralizarlo, y se usa principalmente para tratar el dolor abdominal, la hinchazón, la indigestión, etc. Amomum villosum puede mejorar las funciones de reducir los gases, antifeto y calentar los riñones, y se usa principalmente para tratar el dolor abdominal, la diarrea, la micción frecuente y los movimientos fetales. Bamboo Ru es bueno para eliminar el calor y resolver la flema, y se usa principalmente para la tos causada por la flema-calor o el insomnio debido a la estasis de la flema. El jengibre es adecuado para los vómitos, el hipo y las palpitaciones provocadas por el calor del estómago. El astrágalo se usa para fortalecer el estómago y fortalecer la superficie, antitranspirante, diurético e hinchazón, aliviar toxinas y pus y promover el crecimiento muscular. El astrágalo tostado con miel mejora las funciones de tonificar el cuerpo, reponer el qi y humedecer la sequedad. El baibu tiene un sabor amargo y tiene baja toxicidad. Se utiliza para repeler insectos y matar piojos; asar el baibu con miel alivia el resfriado y mejora el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Epimedium se utiliza para disipar el viento y eliminar la humedad; el aceite de cordero asado calienta los riñones y apoya el yang.
El producto crudo de Evodia tiene baja toxicidad y puede usarse externamente para tratar la afta, el eczema y el dolor de muelas; el regaliz tostado puede aliviar la sequedad y reducir la toxicidad; el vino Evodia puede tratar el dolor de corazón; el vinagre Evodia puede calmar el hígado y aliviar el dolor; tratar el dolor de hernia; el jengibre y Evodia pueden disipar el frío y aliviar el dolor. Coptis se utiliza para hacer Evodia para los vómitos. Pinellia ternata es venenosa y puede usarse externamente para tratar los ántrax; Pinellia ternata se prepara con alumbre para resolver la flema; Pinellia jengibre es buena para aliviar los vómitos;