¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el arroz salvaje o la zanahoria?
Zanahoria.
El valor nutricional de las zanahorias;
1. Las zanahorias pueden proporcionar abundante vitamina A, que puede promover el crecimiento y la reproducción normales, mantener el tejido epitelial, prevenir infecciones del tracto respiratorio, mantener la visión normal. y tratar la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco. Al mismo tiempo, también puede mejorar la inmunidad humana y los efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tener un efecto protector en varios órganos. Las mujeres que comen zanahorias pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario. Además, el succinato de potasio que contienen las zanahorias ayuda a prevenir la arteriosclerosis, reduce el colesterol y juega un papel determinado en la prevención y el tratamiento de la hipertensión arterial. El caroteno puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento, y las vitaminas B y C que contiene también tienen efectos emolientes y antienvejecimiento. Además, su olor aromático es provocado por aceites volátiles, que pueden mejorar la digestión y tener efecto bactericida.
2. El peso fresco contiene 1,67 ~ 12,1 mg de caroteno, que es 5 ~ 7 veces mayor que el de los tomates. Después del consumo, se descompone en vitamina A, que puede prevenir la ceguera nocturna y las enfermedades respiratorias y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Además, también contiene más calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Comer dos zanahorias al día puede reducir el colesterol en sangre entre un 10% y un 20%; comer tres zanahorias al día tiene un efecto milagroso en la prevención de enfermedades cardíacas y tumores. Las zanahorias tienen un alto valor nutricional. La mayoría de ellas son extractos libres de nitrógeno, contienen sacarosa y fructosa, por lo que son más dulces y tienen más proteínas que otros tubérculos. Es particularmente rico en caroteno, que no se encuentra en los forrajes comunes. Las zanahorias también contienen grandes cantidades de sales de potasio, fósforo y hierro.
Valor nutricional del arroz salvaje:
La madera es dulce, ligeramente fría y tiene los efectos de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, calmar la sed, diuresis, deshumidificación y diuresis. Se utiliza principalmente para tratar el dolor abdominal causado por el calor del verano, el calor moderado, la polidipsia, la dificultad para defecar, el alcoholismo y la agalactia. El arroz salvaje es rico en vitaminas que tienen efectos anti-resaca y tiene la función anti-resaca. El nitrógeno orgánico del arroz salvaje joven se encuentra en forma de aminoácidos y puede proporcionar azufre. Es delicioso, tiene un alto valor nutricional y el cuerpo humano lo absorbe fácilmente.