¿Qué es el hinojo en polvo?

El hinojo en polvo es una especia de uso común.

El comino es una especia de uso común. La forma más habitual de utilizarlo en la vida diaria es molerlo hasta convertirlo en polvo.

El método de triturar el hinojo hasta convertirlo en polvo es muy sencillo:

Prepara 300 gramos de semillas de comino, sécalas al sol y luego fríelas lentamente en una olla hasta que estén fragantes, luego ponlas en un procesador de alimentos y muelalas hasta obtener un polvo fino si no tienes; un procesador de alimentos, también puedes ponerlo en el panel, triturarlo con un rodillo y luego convertirlo en polvo.

Además de moler las semillas de comino directamente, también puedes añadir otras especias como pimienta en grano, anís estrellado, canela, etc., prepáralas en proporción 1:1 y ponlas en una olla a fuego lento. Freír lentamente, triturar hasta convertirlo en harina después de freír.