Por favor, dígame ¿cómo guisar pollo con vino de arroz Hakka?

500g pollo, 500ml vino de arroz.

Condimentos

80g de jengibre, 6 dátiles rojos.

10 g de longan, 10 g de baya de goji

Pasos del pollo al vino de arroz Hakka

1.? Lavar el pollo y cortarlo en trozos, lavar y triturar el jengibre (este es el jengibre que yo mismo cultivé, no pelado).

2.? Calentar un poco de aceite en una sartén (no demasiado, porque el propio pollo contiene grasa), añadir las rodajas de jengibre y sofreír un rato.

3.? Sofreír el pollo en rodajas en la sartén.

4.? Cuando el pollo esté frito hasta que esté maduro (blanco), agrega una pequeña cantidad de agua caliente y hierve (puedes poner encima la sopa de pollo y beberla primero, luego agregar el vino)

5.? Vierta el vino de arroz Hakka y cocine a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.

6.? Agregue los dátiles rojos, el longan y la baya de goji, cubra y cocine hasta que el pollo se ablande, luego apague el fuego.