Cómo hacer arroz de trigo Nepeta y que quede riquísimo

Ingredientes

Ingredientes principales

Un puñado de pagoda de nueve pisos

Ingredientes accesorios

Harina

Medio tazón pequeño

Condimentos

Sal de mesa

4 gramos

Vinagre

1 cucharada

Salsa de soja ligera

Una cucharada

Salsa de ostras

2 gramos

Aceite de sésamo

4 gotas

Ajo

4 dientes

Chile en polvo

Cantidad adecuada

Verdura de aceite

Cantidad adecuada

Cómo hacer arroz de trigo Nepeta

1 Quitar los tallos viejos de Nepeta y dejar las hojas tiernas, lavarlas con agua limpia y. escurrirlos;

2 . En este paso, trate de controlar el contenido de agua para que esté lo suficientemente seco para que la harina no cuelgue demasiado

3. de harina para dos coladores de hojas de Nepeta. Para operación personal, agregar más harina de a poco según la cantidad real de agua restante.

4. uniformemente hasta que cada hoja de nepeta esté cubierta uniformemente con harina y no quede harina en la superficie. No se pega cuando está mojada y, en general, está relativamente seca;

5. tome una vaporera, póngala sobre un paño y coloque las hojas de Nepeta envueltas en harina de manera suelta y uniforme en la vaporera.

6 Antes de colocar la Nepeta en la vaporera, levante cada Nepeta y agítela un poco. varias veces con las manos para eliminar el exceso de harina antes de colocarla en la vaporera. Continúe hasta que la vaporera esté llena.

7. Después de que el agua de la olla esté hervida, coloque la vaporera en la olla; p>

8. Tapa la olla, cocina al vapor a fuego medio a alto durante 8 minutos y luego apaga el fuego.

Pasados ​​los 9,8 minutos, apaga el fuego y destapa, y utiliza unos palillos para recoger la nepeta, dejando escapar el calor y soltarla.

10. viértalo Ponlo en un recipiente a secar para su uso posterior;

11. Prepara la salsa a continuación. Esta es la primera vez que la hago: ajo, salsa de soya light, ají rojo de aceite, vinagre y sal. se utilizan;

12. Vierta la salsa fría preparada sobre la Nepeta y revuelva uniformemente, luego podrá comer.

Sin la salsa de chile, el color de la nepeta al vapor es menos rojo y más refrescante. El ajo se convierte en lo más destacado de este platillo.

Consejos de cocina

1. La proporción de verduras y harina es aproximadamente la siguiente: utilizo dos coladores comunes de hojas de verduras y un tazón pequeño de harina. Sin embargo, en la operación real, la cantidad de harina debe ajustarse de acuerdo con la humedad restante en la superficie de la verdura. hojas, agregue harina en tandas hasta que cada hoja de Nepeta esté cubierta uniformemente con harina y la superficie no esté mojada ni pegajosa con harina y, por lo general, muy poca o demasiada harina afectará el sabor;

2. Verifiqué el tiempo de cocción al vapor dos veces y en ambas ocasiones fue de ocho minutos. Mi abuela dijo que la primera vez que mi madre lo hizo, lo coció al vapor durante más de 20 minutos y el resultado fue que el producto terminado quedó bastante miserable después de la tapa. Como resultado, aunque a mi madre le gustaba este plato, yo tampoco lo volvería a cocinar, jaja.

3. La comida es muy importante, pero a mi madre no le gusta el sabor picante ni ácido de este plato. Sólo necesita ajo y condimentos salados, así que ajusto la salsa a mi gusto al prepararla.

4. Además de cocinar nepeta al vapor, este método también se puede utilizar para cocinar muchas verduras, como crisantemo, olmo y sophora japonica. Ah, patatas ralladas, zanahorias ralladas, calabazas ralladas, incluso frijoles rallados, etc. Incluso puedes cocinarlas primero al vapor y luego freírlas, lo que además tiene un sabor único. Entonces, si no tienes Nepeta, definitivamente puedes probar otros platos vegetarianos. Siempre que el aderezo para ensalada esté bien preparado, puedes probarlo una vez y se convertirá en un acompañamiento imprescindible en tu mesa :)