¿Cuál es la función de los cogollos?
La función de los cogollos
Las ramas, hojas y flores de los árboles frutales se forman a partir de cogollos. Los cogollos desempeñan un papel importante en la expansión de la corona y el rejuvenecimiento de las ramas. Los cogollos tienen la capacidad de adaptarse a ambientes adversos como las bajas temperaturas y la sequía. Antes de la temporada de bajas temperaturas y sequía, las ramas dejan de crecer y forman cogollos para evitar daños. Los botones florales también son órganos reproductivos. Los cogollos o ramas con cogollos se pueden propagar mediante injertos y esquejes para producir nuevas plantas con los mismos rasgos genéticos que la planta madre.
Tipos de yemas
Existen muchos tipos de yemas de árboles frutales, y tienen distintos nombres debido a las distintas bases de clasificación. Las yemas situadas en la parte superior de las ramas se denominan yemas terminales, y las yemas entre las axilas de las hojas laterales se denominan yemas laterales o yemas axilares. Las ramas de albaricoquero, caqui, castaño, mandarino y otros árboles frutales se denominan autopodas. Los cogollos en la parte superior de las ramas son en realidad yemas laterales, por lo que se denominan falsos cogollos terminales. Las yemas terminales y las yemas laterales que se presentan en una determinada posición de la rama se denominan yemas definitivas, las que no tienen una posición determinada y las yemas provenientes de las raíces se denominan yemas adventicias;
Después de que los cogollos germinan, se denominan yemas foliares a las que solo les crecen ramas y hojas, pero pueden desarrollar inflorescencias o botones florales. Los botones florales de los árboles frutales de hueso y del arándano solo producen flores sin ramas ni hojas, que se denominan botones florales puros de los árboles frutales de hueso y de las uvas, los caquis, los castaños, las naranjas, etc. , con flores y ramas y hojas, se llama cogollo mixto. Los cogollos de nueces, pecanas y avellanas están disponibles como cogollos puros o como cogollos mixtos. La yema terminal se llama yema floral terminal y la yema lateral se llama yema floral axilar. Los árboles frutales como las frutas de hueso y las uvas solo tienen yemas florales laterales; algunas variedades de nísperos, manzanas y peras solo tienen yemas terminales; algunos árboles frutales tienen yemas terminales y axilares; El tipo y la ubicación de los botones florales son las principales manifestaciones de los hábitos fructíferos de las especies de árboles frutales.
Se denomina axila (nudo) de una hoja a una yema única, y a yema compuesta, con dos o más yemas. La mayoría de los árboles frutales tienen una sola yema lateral, pero las nueces, las uvas y los dátiles suelen tener dos yemas en un nudo, y los árboles frutales de hueso suelen tener tres o cuatro yemas en la axila de una hoja. Generalmente, la que se encuentra en la mitad de la axila de la hoja se denomina yema principal, y la que se sitúa encima o alrededor de la yema principal se denomina yema secundaria. Los pequeños cogollos de las escamas de los lados izquierdo y derecho de los troncos de nueces, caquis, castañas, naranjas y otras ramas frutales también se denominan cogollos secundarios. Las yemas secundarias de estos árboles frutales suelen convertirse en yemas criptozoicas, que son muy importantes para la regeneración de las ramas.
Las yemas que pueden germinar en el segundo año después de su formación se denominan yemas activas, y las yemas que no germinan se denominan yemas latentes (ver yemas latentes). Los botones florales y la mayoría de los botones foliares son botones activos. El número y la vida útil de las yemas latentes varían entre las especies de árboles y los cultivares.
Los cogollos grandes y llenos de una misma especie de árbol se denominan yemas llenas, y los cogollos pequeños y no llenos, se denominan yemas planas. Los cogollos llenos son fáciles de germinar, las ramas en ciernes son gruesas, llenas de botones florales y los cogollos encogidos fáciles de producir no son fáciles de germinar, y las ramas en germinación también son delgadas; Los cogollos completos se producen principalmente en las partes medias y superiores de las ramas fuertes, mientras que los cogollos encogidos se producen principalmente en las partes inferiores de las ramas y en las ramas poco desarrolladas. Sin embargo, los cogollos encogidos de las manzanas suelen aparecer en la unión de los brotes de primavera y otoño de las ramas en desarrollo.
Los cogollos envueltos por escamas de yemas se llaman yemas de escamas, y los cogollos sin escamas de yemas, hojas tiernas u órganos expuestos en las yemas se llaman yemas desnudas. Los cogollos de los árboles frutales de hoja caduca son en su mayoría cogollos de escamas, mientras que la mayoría de los árboles frutales tropicales y algunos árboles frutales subtropicales de hoja perenne tienen cogollos desnudos. Algunos árboles frutales de hoja caduca, como los capullos de verano de las uvas, los capullos masculinos de las nueces y los capullos de las higueras, también son capullos desnudos.
Algunos cogollos de árboles frutales tienen nombres especiales. Los brotes secundarios de las uvas germinan en el verano de ese año y a menudo se les llama brotes de verano; los brotes principales generalmente germinan después de pasar el invierno y a menudo se les llama brotes de invierno; Los brotes invernales de uvas y plátanos también se llaman ojos de brote. Los brotes en diferentes partes de la planta de piña se llaman brotes chupadores, brotes de corona y brotes asiáticos.
Estructura de los cogollos
Los cogollos se desarrollan a partir de tallos acortados. La estructura básica de una yema está formada por el raquis (tallo acortado), escamas u hojas jóvenes, puntos de crecimiento apicales (masculinos) o flores diferenciadas de los puntos de crecimiento (Figuras 1 y 2). Los botones foliares, los botones florales puros y los botones mixtos pueden representar diferentes tipos estructurales de botones. Las yemas de las hojas que pertenecen a las yemas de escamas se componen de raquis de las yemas, escamas, hojas jóvenes y puntos de crecimiento, mientras que las yemas desnudas carecen de escamas. El eje de la yema con hojas jóvenes, hojas jóvenes y puntos de crecimiento constituye las ramas jóvenes (ramas embrionarias), que son las partes que forman ramas después de que germinan las yemas. Los botones florales puros de las drupas consisten en raquis, escamas y flores.
La estructura de los cogollos mixtos es diferente a la de los cogollos de las hojas. Las flores o inflorescencias (nueces, naranjas, lichis, nueces) se forman a partir de los puntos de crecimiento superiores de las ramas jóvenes, o de las flores o inflorescencias (caquis, castañas, uvas, etc.). . ) formado en las axilas de las hojas o en los nudos de las ramas jóvenes.
Figura 1 El número de escamas de yema varía según el tipo de árbol causal. Las escamas de yemas de castaño, caqui y uva son más pequeñas y el número de escamas de yemas es constante. Las castañas tienen 4; los caquis tienen 4 y 2 escamas de transición; las uvas tienen 2 y 2 a 3 escamas de transición. Los árboles frutales de hueso y los árboles frutales de hueso tienen muchas yemas y escamas, y la cantidad de yemas y escamas varía mucho entre los diferentes árboles, variedades y diferentes partes de las ramas. Las cerezas dulces tienen el mayor número de escamas de yemas de fruta de hueso, que pueden llegar a 16 a 24, mientras que los melocotones generalmente tienen de 8 a 12. Las escamas de las yemas de las peras suelen tener entre 9 y 18, y las de las manzanas, entre 5 y 12. El número de escamas de yemas en frutales de hueso y frutales de hueso de una misma variedad varía según el tipo de yemas, el lugar de plantación y la fuerza de las ramas. Las yemas florales tienen de 1 a 2 o iguales escamas que las yemas foliares; las yemas del cuello tienen más escamas que las yemas laterales en diferentes partes varían según el tamaño de las hojas a las que pertenecen; Cuanto más grande es la hoja, más escamas hay en las yemas laterales de las axilas de las hojas. Hay muchas escamas en los cogollos, la calidad de los cogollos es buena y la capacidad de germinación es fuerte. A menudo hay yemas accesorias entre las axilas de las hojas de las escamas de yemas más externas de las yemas laterales.
Figura 2 Cuando las yemas formadas en el año en curso están inactivas en invierno, además de las yemas florales puras, el número de nudos u hojas jóvenes en las yemas depende de la riqueza de las especies arbóreas y del desarrollo. de los cogollos. Las manzanas, las peras y los melocotones tienen entre 3 y 5 nudos, los espinos y las uvas tienen entre 5 y 9 nudos, y las castañas y los caquis tienen entre 5 y 12 nudos. Cuantos más nudos haya, más llenos se desarrollarán los cogollos. Después del letargo invernal y antes de la germinación, el número de nudos en algunas yemas aumentará, lo que determina la longitud del número de nudos en las yemas de diferentes especies de árboles o diferentes tipos de ramas.
El proceso de formación y diferenciación de las yemas de los frutales de hoja caduca generalmente pasa por la etapa de emergencia de primordios de yemas, la etapa de diferenciación de escamas y la etapa de diferenciación de ramas jóvenes (Figura 3, Figura 4).
Figura 3 El período de aparición de los primordios de las yemas
Las yemas con menos ramitas durante el período de latencia invernal, como manzanas, peras, melocotones, albaricoques, etc., aparecen en la primer día después de que se forman las yemas (yemas madre). En la primavera del segundo año, aparecen los primordios de una nueva generación de yemas laterales entre las axilas de las hojas de las yemas. El primordio de la yema lateral está compuesto por la capa protoepidérmica y la primera y segunda capas de células dentro de ella. En el caso del castaño, el caqui, el nogal, el espino y otros cogollos con muchas ramitas durante el letargo invernal, los primordios de las yemas laterales aparecen en la axila de las ramitas en el año en que se formó la yema madre. Después de que la yema madre germina, a medida que el número de nudos del nuevo brote (parte exterior de la yema) continúa diferenciándose, aparecen primordios de yemas laterales en las axilas de las hojas del nuevo brote.
Figura 4. La yema terminal no tiene primordio de yema evidente. La yema terminal se forma por la diferenciación de escamas desde el punto de crecimiento en la parte superior de la rama joven.
Etapa de diferenciación de escalas
Después de que aparece el primordio de la yema, esta se diferencia en escamas inmediatamente. En las ramas cortas de manzano, peral, melocotón y otros árboles frutales, la diferenciación de escalas de la yema terminal comienza con la yema madre, y cuando la yema madre germina, el número de escamas ya se ha diferenciado. Una vez que aparece el primordio de la yema lateral, inmediatamente se diferencia en escamas hasta que la zona foliar a la que pertenece deja de crecer y se diferencia el número de escamas de la yema lateral. Los cogollos con pocas escamas como el castaño, el caqui y la uva se han diferenciado al emerger de las axilas de las hojas.
Etapa de diferenciación de yemas
Después de pasar por la etapa de diferenciación de escala, las yemas de los árboles frutales de yemas florales puras pasarán a la diferenciación de yemas florales si tienen las condiciones internas y externas para formar flores. brotes. De lo contrario, entrará en la etapa de diferenciación de yemas y se convertirá en yemas de hojas. Cogollos de castañas, caquis, uvas, etc. Después de la etapa de diferenciación de escala, continúa diferenciándose en ramas jóvenes. Después de que las ramas jóvenes se diferencian en una cierta cantidad de nodos, los brotes tendrán la estructura básica de los brotes de hojas. Sobre esta base, si existen condiciones internas y externas para la formación de botones florales, los botones florales se transformarán en botones florales (ver formación de botones florales); de lo contrario, seguirán siendo botones florales.
El proceso de diferenciación de ramas de los árboles frutales de hoja caduca se puede dividir a grandes rasgos en dos etapas: diferenciación de ramas antes del invierno y diferenciación de ramas después del invierno. Después de la diferenciación a escala de yemas, sigue la diferenciación de yemas, que es la etapa de diferenciación de yemas previa al invierno. Durante el período de latencia de caída de las hojas, cesa la diferenciación de los brotes jóvenes. Después de la latencia, algunas yemas continúan diferenciándose en nuevos brotes y aumentan el número de nodos; algunas yemas ya no aumentan el número de nodos en los nuevos brotes o las puntas de los nuevos brotes se transforman en yemas terminales.
Características de las yemas
La localización y periodo de aparición de las yemas muestran la heterogeneidad de yemas con diferentes características.
Existen diferencias en las yemas de distintas ramas de una misma especie de árbol y en las yemas de distintas partes de una misma rama. Muestra que el número de escamas de yemas, el número de nuevos brotes y el tamaño de las yemas son diferentes, lo que resulta en diferencias en la dificultad de germinación y la fuerza de las ramas. La heterogeneidad de los cogollos es causada por diferentes nutrientes, condiciones ambientales y etapas de desarrollo de los cogollos.
La selección primaria es observar y seleccionar en varias etapas de toda la etapa de crecimiento y desarrollo, especialmente 1 a 2 semanas antes del período de cosecha del fruto, enfocándose además en la variación de los rasgos económicos del fruto; desastres naturales graves Finalmente, aproveche la oportunidad para seleccionar mutantes con fuerte resistencia. Las líneas de ventaja obtenidas en las elecciones primarias deben numerarse, marcarse claramente y registrarse en la encuesta. Y en comparación con especies de árboles de control adecuadas en el entorno ecológico local.
En el proceso de selección, primero se deben seleccionar los materiales decorativos. Puede consultar los siguientes aspectos para identificar mutaciones de yemas y mutaciones decorativas: ① La naturaleza de los rasgos mutados. Observar y analizar la variación en rasgos cuantitativos o cualitativos. Los rasgos de calidad generalmente no muestran cambios decorativos debido a la influencia de las condiciones ambientales. Si la piel es incolora, coloreada, de color rojo escamoso o con rayas rojas, se puede juzgar como un cambio de yema. ②Alcance de las variaciones. Hay tres tipos de mutación: mutación de rama, mutación de una sola planta y mutación de múltiples plantas. Si se trata de una mutación de rama, es necesario observar si se trata de una quimera. Si se identifica como una quimera en forma de abanico, definitivamente puede ser una mutación de yema; si se trata de una mutación de una sola planta, es difícil determinar la mutación. naturaleza de la mutación Hay tres posibilidades: mutación de yemas, mutación decorativa o mutación de plántulas; si varias plantas mutan, las condiciones del sitio son diferentes. Se puede descartar la influencia del medio ambiente y se determina que se trata de un cambio de yemas. ③La dirección de variación. Los cambios decorativos fueron consistentes con cambios en las condiciones ambientales, mientras que los cambios en las yemas no estuvieron significativamente relacionados con las condiciones ambientales. Por ejemplo, el color de la fruta cambia según las condiciones de luz. Los frutos de las ramas exteriores de la copa del árbol son de color más oscuro, mientras que los frutos de las ramas interiores de sombra son de color más claro. Entonces, la variante de color rojo oscuro que se encuentra en la cavidad del dosel puede ser una variante de yema, mientras que el tipo que se encuentra en el área iluminada por el sol puede no ser una variante de yema. ④Estabilidad de rasgos variantes. Los cambios ornamentales son cambios fenotípicos causados por cambios en las condiciones ambientales generales, por lo que el fenotipo solo mostrará esta variación cuando exista esta condición ambiental. Sin esta condición, la variación desaparecerá. Por lo tanto, es posible juzgar comprendiendo el desempeño de los rasgos variables a lo largo de los años y analizando los cambios en los factores ambientales. Los materiales decorativos posteriores se pueden eliminar basándose en los puntos anteriores. Si se descubre que los rasgos mutantes son excelentes, pero aún no se sabe si se produce la brotación, los materiales seleccionados se pueden colocar en el jardín de identificación de alto injerto y, si hay base suficiente, se decidirá el trabajo futuro en función de su rendimiento; para juzgarlo como mutación de yemas, los rasgos son excelentes, pero algunos rasgos aún no son buenos. Está claro que puede ingresar directamente al vivero de selección de semillas y existe evidencia suficiente para demostrar que la mutación es un muy buen cambio de yemas. no existe deterioro relacionado, por lo que puede participar directamente en la reselección sin pasar por el vivero de alta selección y vivero de selección de semillas.
Las mutaciones de yemas que ocurren naturalmente a menudo existen en forma de quimeras, como las quimeras periféricas, que son fácilmente estables, mientras que algunas quimeras sectoriales o quimeras de diferenciación periférica suelen ser inestables. Para purificar y estabilizar los mutantes, normalmente se pueden utilizar métodos de poda o propagación vegetativa para transformarlos en quimeras periféricas o mutantes homogéneos para su producción y aplicación.
Gema
Método de propagación por injerto utilizando trozos de yema como vástagos. Las plántulas injertadas se denominan plántulas de yemas o plántulas semimaduras, y las plántulas maduras se denominan plántulas injertadas de yemas. El método es simple y rápido; los materiales de cultivo se conservan; la interfaz tiene las ventajas de heridas pequeñas, fácil vendaje y protección, alta tasa de supervivencia y largo tiempo de trasplante. El portainjerto no se debe cortar durante el injerto, pero el portainjerto no injertado se puede reparar. También se puede injertar un trozo de yema en el portainjerto a intervalos regulares, lo que proporciona condiciones favorables para utilizar el material intermedio para cultivar rápidamente plántulas de fruta (ver material intermedio). Es el método de cultivo de plántulas más utilizado en la producción moderna de árboles frutales. A mediados del siglo V d. C., el injerto de yemas comenzó a utilizarse en la región mediterránea y se utilizó ampliamente en Europa a partir del siglo XVII. La "Introducción a Nongmulang" (1286) de nuestro país registra "malos injertos", que es similar a la brotación moderna, pero el método de brotación moderno se introdujo desde Japón.
Tipos y Periodo de Injerto
Según si las yemas del injerto tienen xilema o no, se pueden dividir en dos tipos: con madera y sin madera. Las yemas sin yemas de madera tienen solo la corteza, mientras que las yemas con yemas de madera tienen una fina capa de xilema debajo de la corteza. Cuando se puede pelar la corteza, el injerto con yemas y sin xilema es rápido y tiene una alta tasa de supervivencia. Es el mejor momento para injertar y cultivar árboles frutales. Al injertar, si la corteza no es fácil de pelar, puede cortar las yemas con un poco de xilema para injertar; cuando la corteza en ambos lados del portainjerto y la mazorca no se puede pelar, solo puede realizar injertos de yemas. Por lo tanto, antes y después de la germinación en primavera y otoño, trasplante yemas o injerte yemas en forma de "T" con yemas de xilema, en la temporada de crecimiento vigoroso, utilice yemas en forma de "T" sin yemas de madera;
Método de gemación
Existen principalmente gemaciones de tipo ①T.
En China, se llama gemación en forma de T. Las yemas se cortan en forma de escudo y se insertan en la interfaz en forma de T del patrón, de ahí el nombre de gemación en forma de T. Los pasos de la operación son los siguientes: primero corte los trozos de yema hasta la profundidad de la madera por encima de la punta de la yema, luego corte una pequeña cantidad de madera de la parte inferior de la yema y pele los trozos de yema hasta el borde horizontal para hacer el superficie interior de la corteza lisa; si la corteza no es fácil de pelar, también puede utilizar madera fina cortada en yemas para injertar. En segundo lugar, corte el patrón en forma de T horizontal y verticalmente, profundice en la madera y retire la corteza. Después de insertar las yemas injertadas, acérquelas al portainjerto. Las incisiones en las yemas deben conectarse a las incisiones transversales en el portainjerto y atar firmemente para que solo los pecíolos y las puntas de las yemas queden expuestos (Figura 1); en el portainjerto para cortar, pelar las yemas, cortar el portainjerto en una junta en forma de "I" o "426374", del tamaño correspondiente a la yema del vástago, o pelar el portainjerto al mismo tamaño que la yema. Es mejor utilizar un cuchillo de injerto de yemas de doble filo con espacio ajustable para cortar, pelar la corteza del corte del portainjerto y colocar trozos de yema del mismo tamaño o pelar el corte del portainjerto, insertar las yemas y atar; apriételos (Figura 2). Este método es complejo de utilizar y requiere que el grosor del portainjerto y de la mazorca sea casi el mismo. Rara vez se utiliza, excepto en los árboles de caqui. ③ Brotación tubular. Los botones florales son tubulares. Los puntos clave de los pasos de la operación son no hacer ninguna incisión vertical debajo del borde horizontal del cuchillo, usar la punta del cuchillo para romper la corteza e inclinarla hacia ambos lados para facilitar la inserción de los tallos de las plántulas de naranja en forma de diamante; -En forma, y la incisión del portainjerto también se puede cortar en forma de "T", con las yemas insertadas desde un lado. ②Injerto de piel. Los cogollos son cuadrados, lo que también se llama injerto de cogollos cuadrados en China, comúnmente conocido como injerto en caliente. Primero, corte un cuadrado con la profundidad del xilema en el vástago como una incisión circular para la profundidad del xilema superior e inferior del vástago. Luego haga un corte longitudinal entre las dos incisiones circulares en la dirección de la parte posterior de la yema. , retire los trozos de yema tubular y utilice el método de pelado de trozos de yema para pelar los trozos de xilema del portainjerto. Haga una incisión del mismo tamaño en la parte superior, retire la piel, reemplácela con los trozos de yema y. átalos fuertemente. También existe el método de cogollo en manga, que consiste en torcer los cogollos con las manos, sacarlos de la parte superior y colocarlos en el corte del caldo (Figura 3). La gemación tubular es un método primitivo y de fácil supervivencia debido a la gran superficie de contacto entre el portainjerto y la mazorca. Debido a que su operación es compleja y requiere que el portainjerto y el espesor de crecimiento de la mazorca sean consistentes, no tiene aplicación en producción. ④En ciernes. La base larga en forma de escudo de la yema es plana. Al cortar, el primer cuchillo está por encima de la yema, se corta diagonalmente en el xilema y luego verticalmente hacia abajo. El segundo cuchillo se corta en un ángulo de 45 grados debajo de la yema, intersecándose. con el primer cuchillo, retire los trozos de yema con un trozo de madera; corte el caldo de la misma forma y tamaño, retire los trozos de yema, incruste los trozos de yema, alinee las capas de cambium en ambos lados (al menos alinee con). un lado), átelos fuerte y firmemente, preste atención a la hidratación y mejore la tasa de supervivencia (Figura 4).
Figura 1
Figura 2
Figura 3
Figura 4