¿Cuáles son los nutrientes del huevo al vapor y la baya de goji?

La proteína de los huevos al vapor es rica en aminoácidos esenciales y su proporción de composición es adecuada a las necesidades del cuerpo humano. También es una buena fuente de vitaminas y sales inorgánicas, y la baya de goji es un alimento de alto valor nutricional. Como medicina tradicional china, la baya de goji tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, mejorar la vista y humedecer los pulmones.

Según el análisis de composición química, la fruta de wolfberry es rica en caroteno natural, vitamina C, proteoglicano de wolfberry, betaína, ácido linoleico, hierro, fósforo, calcio y otros nutrientes. Tiene las funciones de disipar el viento y nutrir. los riñones y los pulmones, protegiendo el hígado y antitumoral.

Huevos al vapor con baya de goji;

Ingredientes: 4 huevos, 30g de baya de goji.

Excipientes: 300 gramos de agua, 2 gramos de sal.

Ejercicio:

1. Cuatro huevos, 300 gramos de agua y baya de goji remojada.

2. Remueve los huevos uniformemente hasta que aparezcan burbujas.

3. Añade 2 veces el agua al líquido del huevo.

4. Añade sal y revuelve uniformemente.

5. Coloca el bol para huevos en una vaporera llena de agua hirviendo.

6. Cierra la tapa dejando un espacio entre los palillos, como se muestra en la imagen.

7. Cocina al vapor a fuego alto durante unos 6 minutos y observa cómo el líquido del huevo se solidifica en la superficie. Abra la tapa de la olla, coloque la baya de goji remojada y continúe cubriendo y cocinando al vapor.