El valor nutricional, eficacia y funciones de la berenjena
Lista de este artículo: 1. El valor nutricional y eficacia de la berenjena 2. El valor nutricional y eficacia de la berenjena 3. El valor nutricional y eficacia de la berenjena 4. El valor nutricional y eficacia de la berenjena.
El valor nutricional y la eficacia de la berenjena La berenjena es un alimento muy común en la vida. El consumo adecuado de berenjena puede aportar muchos beneficios para la salud del cuerpo y también puede convertirse en varios platos deliciosos que aman a muchas personas. Compartamos el valor nutricional y los efectos de la berenjena.
El valor nutricional y eficacia de la berenjena 1
El valor nutricional de la berenjena
La berenjena también es muy nutritiva y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
Especialmente el contenido en vitamina P es muy alto.
Contiene vitamina P750 por 100g, inalcanzable para muchas frutas y verduras.
La vitamina P puede mantener la elasticidad y la función fisiológica de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir su endurecimiento y rotura. Por lo tanto, comer berenjena con regularidad puede ayudar a prevenir y tratar la presión arterial alta, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica.
La vitamina P puede mantener la elasticidad y las funciones fisiológicas de las paredes de los vasos sanguíneos, proteger el ácido cardiovascular y ascórbico. Esta sustancia puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares, mantener las funciones cardiovasculares normales y prevenir el endurecimiento y la rotura. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede ayudar a prevenir y tratar la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la púrpura hemorrágica.
Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico: Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
Los resultados de investigaciones extranjeras muestran que su rendimiento anticancerígeno es varias veces mayor que el de otros vegetales con el mismo efecto, y es un poderoso anticancerígeno para la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico: la berenjena contiene solanina, que puede inhibir el desarrollo de tumores del sistema digestivo y juega un papel determinado en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.
La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo, calcio y potasio, así como diversos alcaloides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina.
Especialmente la berenjena morada tiene mayor contenido vitamínico.
Eficacia de la berenjena
1. Tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
2. Se utiliza para ántrax, llagas, úlceras aftosas, hemorroides sangrantes, sangre en las heces, epistaxis, etc.
La medicina tradicional china considera que la berenjena es un alimento frío.
Por lo que comerlo en verano puede ayudar a eliminar el calor y aliviarlo, y es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas.
Las personas con indigestión y diarrea no deben comer demasiado. Como dijo Li Shizhen en "Compendio de Materia Médica": "La berenjena es de naturaleza fría y beneficiosa, y comer demasiado beneficiará el dolor abdominal.
" "Southern Yunnan Materia Medica" registra que la berenjena puede dispersar la sangre, reducir la hinchazón, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Por lo tanto, también es útil para las personas con estreñimiento, sangrado por hemorroides e ictericia por calor húmedo comer más berenjenas. Puedes elegir berenjena morada y arroz para cocinar gachas juntas.
El Compendio de Materia Médica afirma que las berenjenas con pedículos se tuestan y se muelen hasta obtener un polvo fino, y la sangre causada por el viento intestinal se trata con vino. La medicina herbaria del sur de Yunnan recomienda la sopa de arroz, porque la sangre causada por el viento intestinal puede; Provocar sangrado por hemorroides, no es aconsejable beber alcohol.
Hornear las berenjenas pedunculadas y triturarlas hasta obtener un polvo fino, que suele utilizarse para uso externo.
3. Para tratar el sabañon, coger dos o tres plántulas de berenjena (raíces) del campo de invierno y freírlas en agua. Después de que el agua hierva, cocine por 20 minutos. Utilice esta agua para enjuagar la zona afectada congelada y al mismo tiempo frotar la zona afectada con brotes de berenjena. Se puede curar en dos o tres veces.
4. La berenjena tiene un buen efecto para reducir la hiperlipidemia y la hipertensión. El método específico es el siguiente:
Elegir tiras oscuras, cortarlas en gajos o tiras y mezclar con pasta de sésamo y salsa de soja. Durante la hora de la cena, puede reducirse y curarse eficazmente.
5. Protección cardiovascular, ácido ascórbico: la berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares y reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir las propiedades capilares. ruptura y sangrado, y mantener la función cardiovascular normal.
Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
6. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico: La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.
7. Antienvejecimiento: La berenjena contiene vitamina E, que tiene el efecto de detener el sangrado y ser antienvejecimiento.
Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
El valor nutricional y la eficacia de la berenjena 2
La eficacia y el papel de la paja de berenjena
1: Puede tratar la congelación.
La función de los tallos de berenjena es tratar la congelación. Hace muchos años, cuando la economía y el nivel médico no estaban tan desarrollados, los agricultores de las zonas rurales utilizaban tallos de berenjena para hervir agua para tratar la congelación.
Los tallos de berenjena no solo pueden curar la congelación, sino que también puedes usarlos para hervir agua y remojar tus pies, de modo que no te congeles durante el invierno. Se puede observar que los tallos de berenjena tienen un buen efecto anticongelante.
2. Puede tratar las hemorroides internas.
Solemos decir que nueve de cada diez personas tienen hemorroides. Esto no es un engaño. La mayoría de la gente en nuestro país tiene hemorroides, pero la gravedad varía.
Algunas personas pueden no tener síntomas evidentes, mientras que otras pueden sentir tanto dolor que ni siquiera pueden sentarse.
Los tallos de berenjena tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, y pueden utilizarse para tratar las hemorroides internas.
Además, el efecto de los tallos de berenjena también es muy bueno para la sangre en las heces provocada por las hemorroides.
3. Puede tratar la tos.
La función del tallo de berenjena es tratar la tos.
Las personas con baja resistencia toserán repetidamente en un clima cambiante y tomar muchos medicamentos será inútil. Los tallos de berenjena se pueden utilizar como tratamiento auxiliar, que es un remedio popular utilizado por muchas personas.
Además, los tallos de berenjena también se pueden utilizar para tratar la faringitis, lo que puede reducir la hinchazón y el dolor, para que ya no duela la garganta.
4. Puede aliviar el estreñimiento.
Los tallos de berenjena tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, lo que puede aliviar los síntomas del estreñimiento.
Para las personas con estreñimiento, evacuar es muy difícil e incómodo. Las personas que suelen permanecer en cuclillas en el inodoro durante mucho tiempo no pueden defecar y también pueden causar molestias en el abdomen y el ano. Los pacientes con heces secas pueden probar el tratamiento con tallo de berenjena.
La berenjena es una de las verduras más comunes y se puede ver en supermercados o mercados húmedos.
La berenjena tiene un alto valor nutricional y a muchas personas les gusta comer berenjena.
Sin embargo, la eficacia de la berenjena seca ha sido ignorada por muchas personas. De hecho, hervir agua de tallos de berenjena tiene grandes efectos y puede usarse para tratar muchas enfermedades.
La eficacia y valor nutricional de la berenjena
La eficacia, función y valor nutricional de la berenjena La berenjena es una verdura que aparece a menudo en nuestras mesas. Es muy nutritiva, por eso gusta a mucha gente. comerlo.
A continuación se presenta la eficacia, función y valor nutricional de la berenjena.
Eficacia, función y valor nutricional de la berenjena 1
Valor nutricional
Cada 100g de berenjena contiene nutrientes: calorías (kcal) 23, proteínas (gramos) 1,1, grasa (gramos) 0,2, carbohidratos (gramos) 4,9, fibra dietética (gramos) 1,3, vitamina A (microgramos).
Vitamina B2 (mg) 0,04, niacina (mg) 0,6, vitamina C (mg) 5, vitamina E (mg) 1,13, calcio (mg) 24, fósforo (mg) 23, potasio (mg) 142. Sodio (mg)
Efectos y funciones
1. Antienvejecimiento: La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
2. Puede promover la síntesis de proteínas, lípidos y ácidos nucleicos, aumentar la capacidad de suministro de oxígeno, mejorar el flujo sanguíneo, prevenir la trombosis y mejorar la inmunidad.
Especialmente en los hombres, también tiene el efecto de mejorar el rendimiento sexual.
Además, este ingrediente se suele utilizar médicamente para reducir el colesterol en el organismo.
3. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Tomar berenjenas al vapor todos los días puede tratar eficazmente las hemorroides internas sangrantes y aliviar el estreñimiento a largo plazo.
Las investigaciones médicas también muestran que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y los edemas.
4. Protege el ácido cardiovascular y ascórbico: la berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares y prevenir su rotura. y sangrado, manteniendo la función cardiovascular normal.
Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
5. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico: La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.
6. Método de tratamiento para la congelación: tomar dos o tres plántulas de berenjena de campo de invierno (con raíces) y freírlas en agua. Después de que el agua hierva, cocine por 20 minutos. Utilice esta agua para enjuagar la zona afectada del sabañon y al mismo tiempo frote la zona afectada con brotes de berenjena. Se puede curar en dos o tres veces.
7. Eficacia para reducir el nivel alto de grasa en sangre y la presión arterial alta: Elija tiras oscuras, córtelas en gajos o en tiras, mezcle con pasta de sésamo y salsa de soja, tómelo a la hora de la cena para reducir y autocurarse eficazmente. .
Eficacia, función y valor nutricional de la berenjena 2
1. Reducir la hiperlipidemia y la hipertensión
Elegir tiras oscuras, cortar en gajos o tiras y mezclar con Tahini. y salsa de soja. Durante la hora de la cena, puede reducirse y curarse eficazmente.
2. Prevención y tratamiento del cáncer gástrico
La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Además, la berenjena también tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
3. Antienvejecimiento
La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
4. Limpiar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Tomar berenjena al vapor todos los días puede tratar eficazmente el sangrado de hemorroides internas y aliviar el estreñimiento a largo plazo.
Las investigaciones médicas también muestran que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y los edemas.
5. Protege el sistema cardiovascular y el ácido ascórbico.
La berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares y reducir la fragilidad de los capilares. capilares y permeabilidad, previene la rotura capilar y el sangrado y mantiene el funcionamiento normal del sistema cardiovascular.
Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
6. Tratar la congelación
En invierno, coger dos o tres plántulas de berenjena (con raíces) y freírlas en agua. Después de que el agua hierva, cocine por 20 minutos. Utilice esta agua para enjuagar la zona afectada congelada y al mismo tiempo frotar la zona afectada con brotes de berenjena. Se puede curar en dos o tres veces.
Identificación de la calidad de las berenjenas
Las berenjenas tienen fruto de forma uniforme y redonda, edad moderada, sin grietas, podredumbre, óxido ni manchas, piel fina, pocas semillas, pulpa gruesa y tierna, y son un buen producto.
Las berenjenas tiernas son de color oscuro, finas y esponjosas, de peso ligero, tiernas y de sabor dulce, difíciles de separar. Tiene una piel verde y blanca en la parte inferior del cáliz.
Las berenjenas viejas tienen color brillante y suave, piel gruesa y tirante, pulpa firme y fácil de separar, pulpa amarilla y dura, mucho peso y algunas tienen sabor amargo.
Tabúes de comer berenjena
1. Debido a que la berenjena es una verdura refrescante, las mujeres embarazadas con síntomas de indigestión, diarrea, deficiencia del bazo y del estómago y heces blandas no deben comer más.
Nueve
2. Las mujeres embarazadas también deben elegir berenjenas frescas a la hora de elegir berenjenas.
Es mejor no elegir berenjenas viejas, especialmente las de otoño, que contienen más solanina y son perjudiciales para el cuerpo humano. No es aconsejable comer más.
Cómo elegir la berenjena
Primero fíjate en el color.
Una buena berenjena tierna debe ser principalmente de color rojo-violeta o negro-violeta, con colores más oscuros y más vivos, lo que la hace muy bonita a primera vista. Esta berenjena está buena.
Por el contrario, si la berenjena está opaca y marrón, significa que la berenjena está vieja o se echará a perder pronto. No compres berenjenas así.
En segundo lugar, busca el cáliz.
Donde el cáliz de la berenjena se conecta con el fruto, hay un anillo en forma de cinturón blanco y ligeramente verde. Cuanto más grandes y evidentes sean los aros, más tierna y deliciosa quedará la berenjena.
Por el contrario, la berenjena es más vieja y tiene mucho peor sabor y calidad.
En tercer lugar, fíjate en la apariencia.
Las buenas berenjenas florecen de manera uniforme, sin manchas ni grietas.
Prestar especial atención a si hay corrupción.
No compres berenjenas que tengan diferentes grosores y muchas arrugas, ya que se conservarán durante mucho tiempo.
En cuarto lugar, toca la berenjena.
Es mejor una berenjena que se sienta moderadamente blanda y dura, indicando que está un poco vieja.
La eficacia, función y valor nutricional de la berenjena
El valor nutricional y eficacia de la berenjena verde
1. El valor nutricional de la berenjena verde
La berenjena verde contiene carbohidratos, grasas, proteínas y varias vitaminas. Además, los oligoelementos como el hierro, el fósforo y el calcio también son los más importantes de las berenjenas verdes y son nutrientes esenciales para el metabolismo humano. Además de estos, la berenjena verde también contiene ingredientes medicinales como trigonelina, estaquilina, solanina y alcaloides, que tienen un buen efecto de alivio sobre la presión arterial alta y diversos síntomas hemorrágicos en humanos.
2. La berenjena verde puede prevenir el cáncer.
La anticancerígena es también una de las funciones importantes de la berenjena verde. La solanina y los alcaloides que contiene son ingredientes anticancerígenos naturales que pueden inhibir la formación de células cancerosas y reducir la regeneración de las células cancerosas, lo que es de gran beneficio para prevenir el cáncer y controlar la propagación de los pacientes con cáncer.
3. La berenjena verde puede proteger de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
La berenjena verde tiene un buen efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares humanas. Contiene vitamina P, que puede aumentar la adhesión entre las células humanas, mejorar la dureza y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura de los vasos sanguíneos y acelerar el flujo sanguíneo. Tiene muy buen efecto preventivo sobre enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares de alta incidencia como la hipertensión y las enfermedades coronarias.
Efectos y funciones de la berenjena morada
1. Antienvejecimiento
Mejorar la capacidad antienvejecimiento del cuerpo y ralentizar el ritmo de envejecimiento del cuerpo humano son Los efectos más importantes de la berenjena morada, porque la berenjena morada es rica en vitamina E, antocianinas y algunos flavonoides, que pueden mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo, prevenir la formación de peróxidos lipídicos en el cuerpo, ralentizar la tasa de envejecimiento del cuerpo y mantener el cuerpo joven y saludable.
2. Protege el sistema cardiovascular
La berenjena morada tiene un efecto protector particularmente evidente sobre el sistema cardiovascular humano, porque la berenjena morada es rica en vitamina P y ácido ascórbico, que pueden actuar directamente. en el sistema vascular del corazón humano, mejora la elasticidad y dureza del sistema cardiovascular, mejora la permeabilidad de los capilares, promueve la circulación sanguínea y previene enfermedades cardiovasculares.
3. Prevenir el cáncer
El cáncer es una enfermedad de alto riesgo en los últimos años, especialmente el cáncer gástrico, que acaba con la vida de muchas personas. La berenjena morada es rica en solanina, que puede inhibir la proliferación de células de cáncer gástrico humano, mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo y prevenir la aparición de cáncer gástrico, lo que tiene beneficios obvios para mantener la salud del estómago humano.
4. Pérdida de peso
La pérdida de peso también es una función importante de la berenjena morada, porque la berenjena morada es una verdura saludable, baja en grasas y calorías. Después de comer, las personas no solo se sentirán llenas, sino que también reducirán la ingesta corporal de otros alimentos, acelerarán el metabolismo del cuerpo y pueden reducir significativamente el peso corporal y adelgazar el cuerpo.
El valor nutricional de la berenjena El valor nutricional de la berenjena es 1. La berenjena es rica en vitamina P. La vitamina P es un compuesto flavonoide que puede suavizar los vasos sanguíneos, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura capilar y desempeñar un papel determinado en la prevención del sangrado de los vasos sanguíneos pequeños.
Además, la berenjena puede prevenir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas.
2. La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
3. La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
Además, la berenjena también tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
4. La berenjena contiene trigonelina y colina, que pueden combinarse con el exceso de colesterol en el intestino delgado y excretarlo del cuerpo para asegurar una circulación sanguínea normal.
Por lo tanto, comer berenjena con regularidad es de gran beneficio para pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, hemoptisis, púrpura y escorbuto.
5. La berenjena es de naturaleza fría y tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Puede usarse como tratamiento auxiliar para las hemorroides internas, sangrado de hemorroides, heces con sangre. heces secas, ictericia por calor húmedo, dismenorrea, gastritis crónica y edema nefrítico.
El valor nutricional y efectos de la berenjena. La berenjena es rica en nutrientes y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
El contenido de vitamina P en las alubias es muy alto, con 750 mg de vitamina P por cada 100 gramos.
Puede mejorar la adhesión entre las células de los tejidos, mejorar la ductilidad de los capilares, reducir la ductilidad y la permeabilidad al agua y evitar la rotura y el sangrado de los capilares.
3. Las judías verdes también contienen nutrientes como fósforo, calcio y potasio, así como diversos flavonoides como colina, fenogreco, estaquidrina y solanina.
Especialmente los frijoles mungo de color azul-violeta contienen un mayor contenido de vitaminas.
Puede inhibir la proliferación de células tumorales del sistema digestivo.
4. La vitamina C y las saponinas que a menudo se encuentran en la fibra del frijol mungo pueden reducir el colesterol.
Expertos y académicos extranjeros han propuesto claramente "12 formas de reducir el colesterol", y tomar judías verdes es una de ellas.
Las vitaminas del grupo B contenidas en el frijol mungo también tienen cierto efecto terapéutico auxiliar sobre los dolores menstruales, la gastritis crónica, la nefritis y los edemas.
Toma acción
1. Reducir la hiperlipidemia y la presión arterial alta: Utilizar tiras de color marrón oscuro, cortadas en gajos o en tiras, y mezclar con jugo de sésamo crudo. Tomarlo con la cena puede reducir razonablemente la dosis y curar la enfermedad.
Prevenir el cáncer gástrico: las judías verdes contienen solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del tracto digestivo y tiene cierto efecto práctico en la prevención del cáncer gástrico.
Además, el frijol mungo también tiene efectos de eliminar el calor, desintoxicar, activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón.
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