Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cómo guisar sapo para que quede delicioso?
¿Cómo guisar sapo para que quede delicioso?
Pasos para guisar sapo
Paso 1
¿Espacio
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Hervir una olla con agua y meter en ella el sapo a unos 50 grados. Cuando las patas del sapo se enderecen, retíralo inmediatamente y remójalo en agua fría.
Segundo paso
Espacio
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Coge otra olla, pon un poco de aceite (mejor manteca), luego añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté cocido.
¿El tercer paso
Espacio
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Después de que la cebolla, el jengibre y el ajo estén fragantes, vierte dos cucharadas de salsa de soja, un poco de fideos con pimienta y un bol con agua, luego agrega el sapo asado y agrega un poco de sal al gusto.
Paso 4
Espacio
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Después de unos 10 minutos, cuando la sopa esté seca, agregue la cebolla verde picada (o ajo picado) y el glutamato monosódico, saltee y retire de la olla.