¿Qué mercados mayoristas de alimentos hay en Xi'an?

Se entiende que entre el 80% y el 90% de los productos avícolas congelados vendidos en el mercado de Xi'an provienen del mercado mayorista de alimentos congelados de Xi'an ubicado en Baijiakou, ciudad de Xi'an. Según Zhang Laizhu, subdirector de la fábrica de refrigeración de Xi'an, los productos avícolas representan el 20% de los productos almacenados en cámaras frigoríficas y el volumen de transacciones diarias es de unas 30 toneladas. Actualmente, los huevos de aves de corral que llegan al mercado almacenados en frío están sujetos a un sistema de registro y requieren un "certificado de zona libre de epidemia".

Está estrictamente prohibido almacenar productos avícolas procedentes de zonas epidémicas

Frente a la cámara frigorífica del mercado mayorista de alimentos, el periodista vio un "aviso": Para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos en el almacenamiento y prevención de infecciones cruzadas, los productos avícolas importados de Tailandia, Vietnam, Japón y otras regiones del sudeste asiático tienen estrictamente prohibido almacenarse en almacenes nacionales de Henan, Guangxi, Hunan, Hubei, Shanghai, Zhejiang y; ¡Yunnan es una zona epidémica de gripe aviar! Esperamos que los clientes no compren aves de corral y sus productos en zonas epidémicas.

Casi no hay gente delante de los pocos puestos de venta de productos avícolas del mercado mayorista. Los comerciantes dijeron a los periodistas que antes podían enviar cientos de cajas al día, pero en los últimos días sólo pueden vender unas pocas cajas al día, menos de 10 el día anterior.

Según Zhang Laizhu, la epidemia de gripe aviar se ha producido recientemente en algunas zonas y el almacenamiento en frío ha prohibido por completo la entrada de productos avícolas de las zonas afectadas. Ahora el volumen de transacciones de productos avícolas en el mercado mayorista ha disminuido. disminuyó significativamente.

Zhang Laizhu dijo a los periodistas que recientemente se han contado y registrado 1.889,1 toneladas de productos en existencia. Al mismo tiempo, los nuevos productos avícolas de zonas no epidémicas no solo deben inspeccionar varios certificados, sino también clasificarse. y registrado.

El almacenamiento de productos avícolas deberá contar con “tres certificados”

Se entiende que el almacenamiento de todos los productos avícolas ha sido cambiado de los “dos certificados” originales a “tres certificados” , es decir, en el "Saneamiento sobre la base del "Certificado de Cuarentena" y el "Certificado de Desinfección de Vehículos", se agrega un "Certificado de Área Libre de Pesticidas".

En el almacén frigorífico, el periodista vio un lote de productos avícolas que fueron transportados al almacén frigorífico desde la ciudad de Zhaoyuan, provincia de Shandong esa mañana. El "Certificado de área libre de influenza aviar altamente patógena" enviado por fax desde la ciudad de Zhaoyuan. demostró que: "No ha habido ninguna epidemia de influenza aviar en nuestra ciudad y es un área libre de influenza aviar. El producto pasó la cuarentena y el producto es un producto calificado. El producto pasó la cuarentena y el producto está calificado." Pago: Sede de Prevención de la Influenza Aviar Altamente Patógena de la ciudad de Zhaoyuan.

Zhang Laizhu recordó al público en general que el mercado mayorista de alimentos congelados ha adoptado medidas estrictas para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos congelados. Espera que todos puedan comprar en los canales habituales y comer con confianza.