Cómo cocinar berenjenas al vapor
Cómo cocinar berenjenas al vapor
Ingredientes:
Ingredientes: 500 gramos de berenjena
Accesorios: 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de pimienta picada 2 gramos de sal, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de esencia de pollo, 2 gramos.
Práctica:
1. Lavar la berenjena y cortarla en tiras. No cortes ninguno de ellos hasta el final.
2. Cortar la berenjena remojada en agua con sal.
3 Ajustar primero el jugo, 3 cucharadas de salsa de soja clara y 2 cucharadas de salsa de soja oscura, y añadir media cucharada de. salsa de pescado.
4. Añade salsa de chile casera.
5. Añade azúcar, revuelve uniformemente y luego pruébalo. El jugo debe quedar salado.
6. Escurrir el agua de la berenjena, ponerla en una vaporera y añadir una cantidad adecuada de pimienta negra para potenciar el aroma.
7. Agregue el jugo juntos.
8. Cubrir con agua fría y cocinar al vapor a fuego alto hasta que la berenjena esté cocida.
9. Luego abre y agrega un poco de aceite de oliva (¿te gusta la manteca de cerdo? Si no te importa, agrega manteca de cerdo)
10. Agrega vinagre y la cantidad adecuada de esencia de pollo y mezclar bien.
11. Poner primero la berenjena en el bol y luego verterle el jugo.
12. Añade pimiento rojo y ya está listo para comer
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