¿Cómo hacer que el melón amargo sea delicioso y fácil? Estas 21 formas de comerlo son increíbles.

Melón amargo con aceite de cebolleta

Melón amargo; chalota;

aceite de sésamo; p>

1 Preparar las materias primas: melón amargo, baya de goji, cebolla verde

2 Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y cortarlo en rodajas. Picar las cebollas verdes y reservar.

3 Poner las rodajas de melón amargo y la baya de goji en agua hirviendo y sofreír; retirar las rodajas de melón amargo y controlar el agua. Espolvorea la mitad de sal mientras está caliente, escurre y reserva.

4. Poner las rodajas de melón amargo escurridas en un plato, espolvorear con cebolla verde picada y espolvorear el resto de la sal sobre la cebolla verde picada. Vierta aceite de sésamo en la olla y caliéntelo hasta que esté cocido. agregue los granos de pimienta de Sichuan, fríalos hasta que estén fragantes y retírelos.

5 Cuando esté cocido hasta que esté siete veces cocido, levanta rápidamente la olla y vierte el aceite sobre las cebolletas picadas, revuelve uniformemente y sirve;

Torta de huevo de melón amargo

Melón amargo; 2 huevos;

Sal y aceite; p >1 Preparar materiales.

2 Lavar el melón amargo y cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños.

3 Vierte la harina en un bol, agrega el agua poco a poco y mezcla; bien, luego agregue 2 2 huevos, revuelva uniformemente con el melón amargo cortado en cubitos, la sal y el azúcar;

4 Ponga una cantidad adecuada de aceite en una sartén, caliéntelo hasta que esté 50% caliente, vierta la mezcla Líquido de huevo de melón amargo, untarlo en una torta de huevo y ponerlo a fuego lento. Freír lentamente hasta que ambos lados de la torta de melón amargo se doren.

Carne salteada de melón amargo

Melón amargo; lomo; chile (opcional); semillas de pimiento (opcional); jengibre rallado; ; esencia de pollo;

Pasos

1. Lavar el melón amargo y cortarlo por la mitad a lo largo para formar dos semicilindros, cortado en dos gajos.

2 Raspe la pulpa interior (esta es la fuente del sabor amargo del melón amargo. Si no le gusta el sabor amargo, también puede usar una cuchara pequeña para raspar la pulpa blanca) .

3 Voltear la columna de melón amargo sobre la tabla de cortar y cortar el melón amargo en rodajas finas en diagonal.

4 Espolvorea sal en las rodajas de melón amargo y amásalas con las manos (esto hará que sea más fácil filtrar el agua amarga del melón amargo, luego lávalo con agua y amasa hasta secar con las manos). manos). Si te gusta muy crujiente y sin miedo al amargor, simplemente remoja las rodajas de melón amargo en agua fría espolvoreada con una cucharada de sal y luego sácalas cuando sea necesario.