Clasificación de la seda de raíz de loto
La raíz de loto es una planta acuática, también conocida como raíz de loto o raíz de loto. Es un alimento bajo en calorías, rico en fibra y rico en hidratos de carbono, proteínas, vitamina B y minerales. La raíz de loto suele crecer en lagos y ríos de agua dulce. El rizoma es una raíz de loto, que es larga y columnar. La cáscara es gris o marrón y el interior es blanco o amarillo claro. La raíz de loto es crujiente, ligeramente dulce y se puede comer cruda o cocida.
La raíz de loto también juega un papel importante en la cultura tradicional china. Por ejemplo, en la literatura china antigua, el loto se utiliza a menudo para simbolizar pureza y elegancia, y la raíz de loto se considera la parte subterránea del loto, que tiene una base profunda y una cualidad sólida. Además, la raíz de loto también es un ingrediente importante en algunas especialidades locales, como las “costillas de cerdo guisadas con raíz de loto” de Hubei.
Cómo hacer raíz de loto rallada
Sofríe: La raíz de loto rallada se puede utilizar como ingrediente principal en un salteado y, cuando se combina con otras verduras o carne, puede producir un rico sabor y sabor. Al freír trozos de raíz de loto, puede agregar ajo picado, jengibre picado, pimienta y otros condimentos para realzar el sabor. Ensalada fría: Los trozos de raíz de loto también se pueden utilizar para ensalada fría. Utilice vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos para preparar un plato frío refrescante. Se pueden agregar ingredientes como pepino y rábano rallado a la ensalada fría para aumentar la diversidad de sabores.
Preparar sopa: La raíz de loto rallada también se puede utilizar para hacer sopa, especialmente al preparar sopa de costillas de cerdo o sopa de pollo. Puede agregar un poco de raíz de loto rallada para aumentar el valor nutricional y el sabor de la sopa. Al cocinar sopa, puede agregar algunas rodajas de jengibre, vino de cocina y otros condimentos para aumentar el sabor de la sopa. Elaboración de postres: Los trozos de raíz de loto también se pueden utilizar para hacer algunos postres, como bolas de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto, rodajas de raíz de loto agridulces, etc. Entre estos postres, la raíz de loto rallada puede agregar un sabor refrescante y un valor nutricional único a los postres.