¿Antídoto de zanahoria?
“Coma rábano en invierno y jengibre en verano”. Cuando se trata de atención médica, creo que muchas personas siguen esta frase dejada por sus antepasados.
En esta temporada, el rábano se ha convertido en un alimento saludable popular en la mesa. Al mismo tiempo, las personas que toman la medicina tradicional china están muy angustiadas porque muchas personas dicen que el antídoto para el rábano es similar a la medicina tradicional china, por lo que se mantienen alejados de él.
¿Entonces tomar zanahorias como antídoto?
El rábano blanco se puede consumir crudo o cocido, y tiene un sabor ligeramente picante. Tiene las funciones de favorecer la digestión, aumentar el apetito, acelerar la motilidad gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema. Se le llama "el vegetal más beneficioso" en el "Compendio de Materia Médica". El aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.
El rábano tiene los efectos de eliminar la acumulación y el estancamiento, resolver la flema y eliminar el calor, reducir el qi y aliviar el exterior y desintoxicar. La investigación moderna también ha descubierto que una variedad de oligoelementos contenidos en el rábano pueden mejorar la inmunidad humana. Los expertos señalan que comer rábano blanco en invierno es bueno para el cuerpo, pero las personas con deficiencia de bazo deberían comer menos rábanos. Las personas con bazo y estómago débiles pueden tener más "deficiencia" si comen rábano.
¿Comer zanahorias es el antídoto? Mucha gente cree que el rábano tiene propiedades antídoto y no debe consumirse cuando se toma la medicina tradicional china. De hecho, esto es un malentendido. ¿Es el rábano el antídoto? Según la teoría de la medicina tradicional china, el rábano no teme a otras medicinas tradicionales chinas, por lo que no tiene ningún efecto sobre otras medicinas tradicionales chinas. Sin embargo, debido a que el rábano tiene el efecto de "reducir el qi" y "aliviar la depresión", la medicina china cree que el movimiento excesivo del qi puede romper el qi fácilmente. Por lo tanto, comer rábano dificultará el efecto nutritivo de los fármacos tonificantes del Qi (como el ginseng y el astrágalo). Además, los cantoneses suelen utilizar Codonopsis pilosula, baya de goji, astrágalo y otros materiales medicinales para hacer sopa, por lo que no coma rábanos en este momento a menos que no necesite el efecto nutritivo de esos materiales medicinales.
Algunos expertos afirman que las personas que toman la medicina tradicional china no pueden comer rábano crudo. Cuando se toma la medicina tradicional china, no es recomendable comer rábano crudo (excepto si se toman medicamentos que regulan el qi y reducen la flema), porque el rábano tiene el efecto de digerir y eliminar el qi, especialmente cuando se toman medicinas tradicionales chinas nutritivas como el ginseng y Astrágalo. Comer rábano hará que el ginseng pierda su efecto nutritivo y reduzca la eficacia del medicamento, incapaz de lograr el propósito del tratamiento. Pero el rábano cocido es beneficioso e inofensivo. Pero el rábano cocido puede reponer el qi y su efecto no es menor que el del ginseng.
Comer rábano crudo puede producir líquido y calmar la sed, regular el qi y el temperamento, eliminar el calor y desintoxicar. Las vitaminas del rábano blanco son resistentes al calor. Si la vitamina C del rábano blanco no se ha destruido, lo mejor es comerlo crudo. El rábano blanco contiene un inductor de interferón muy activo. Sólo comerlo crudo puede estimular la producción de interferón en el tracto digestivo y reducir la posibilidad de cáncer del tracto digestivo.
El rábano picado puede reducir el qi y eliminar los cereales, resolver la flema y eliminar los alimentos, y nutrir el bazo y eliminar los alimentos. Las zanahorias contienen caroteno, que es insoluble en agua y soluble en grasa. Al agregar aceite y cocinar, la tasa de utilización de la absorción mejora enormemente.
Tabú en el consumo de rábanos
Las zanahorias blancas no se deben comer juntas: No se deben mezclar zanahorias y rábanos blancos. El contenido de vitamina C del rábano blanco es extremadamente alto, lo que resulta muy beneficioso para la salud humana. Si se mezcla con zanahorias, se perderá la vitamina C. La razón es que las zanahorias contienen una enzima llamada ácido ascórbico, que destruye la vitamina C del rábano blanco.
No es aconsejable comer rábano y naranja juntos: el rábano y la naranja se comercializan casi al mismo tiempo, y es fácil comerlos juntos. Una vez que el cuerpo humano ingiere el rábano, puede producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato. Los flavonoides de las naranjas se convierten en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico en el intestino, y su interacción con el tiocianato se potencia en tiocianato, que inhibe la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio.
No comas caquis después de comer rábanos: si comes muchas frutas que contienen pigmentos vegetales, se descompondrá una sustancia ácida en los intestinos. Si comes rábano, tu cuerpo producirá tiocianato para suprimir la glándula tiroides e inducir o provocar bocio. Los caquis, las peras, las manzanas, las uvas y otras frutas contienen grandes cantidades de pigmentos vegetales. Después de comer rábanos, no coma estas frutas por un corto tiempo.
Además, no comas rábanos y hongos juntos, ya que pueden provocar dermatitis fácilmente.