Te enseñaré a preparar sopa de costillas de cerdo con sabor a repollo como comida posparto.

Usar sopa de huesos de cerdo como base para cocinar varios vegetales no solo puede aumentar la nutrición, sino también hacer que la sopa tenga un sabor más dulce. El uso de diversas verduras como base de sopa enriquece enormemente la diversidad de ingesta alimentaria de las mujeres embarazadas, que resulta a la vez deliciosa y saludable.

Ingredientes: 50 gramos de verduras verdes, 200 gramos de melón de invierno, 50 gramos de setas shiitake, 50 gramos de setas ostra, 1 grano de maíz, 50 gramos de costillas, 300 gramos de condimento, 5 gramos de cebolla verde picada, un poco de jengibre, 1 trozo de sal, 1/2 cucharadita.

Lavar los tomates, cortarlos en trozos pequeños y reservar. Lave la col tierna y córtela en hojas.

2. Lavar las setas shiitake y las setas ostra.

Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar y escurrir los granos de maíz.

4. Lavar las costillas, picarlas en trozos pequeños, escaldar brevemente en agua hirviendo, retirar y reservar.

5. Vierta agua en la olla, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre, hierva a fuego alto, agregue las costillas y cocine a fuego lento durante 1 hora.

6. A continuación añade todas las verduras y los champiñones y cocina durante unos 15 minutos.

Saca las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta, añade sal y mezcla bien. Finalmente, espolvorea con cebolla verde picada y sirve en un bol.