Cómo hacer pote de yema de huevo y berenjena

Corta la berenjena por la mitad y luego córtala en tiras.

Corta las tiras de berenjena en varios trozos y reserva.

Cortar los pimientos rojos, los pimientos verdes, los pimientos pequeños y los pimientos capsicum en rodajas, aplanar los dientes de ajo, pelarlos y cortarlos en rodajas para su uso posterior. Olvidé tomar una foto...

Pon la mitad de la olla con agua en la olla, agrega las tiras de tomate, después de que el agua hierva durante aproximadamente 1 minuto, recoge las tiras de tomate y ponlas

Añadimos a la olla aceite y añadimos el sofrito de pimientos verdes, pimiento rojo rallado, unos dientes de ajo y tiras de tomate. Agregue una cantidad adecuada de sal (considere la yema de huevo de pato salada que se agrega más adelante). Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja, sofríe varias veces, agrega una cucharada de vinagre y una cucharada de azúcar. Salteado.

Como berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, etc. Ya casi están listos, así que guárdalos para usarlos más adelante. No especules demasiado, hará que el producto quede mal porque el agua ya está delante.

Para los huevos de pato salados, sacar la yema, añadir un poco de aceite a la olla, añadir la yema, triturar y cocinar a fuego lento. Una vez que las yemas estén burbujeando en la sartén, añade las tiras de tomate. Freír varias veces para que la yema de huevo cubra uniformemente la berenjena antes de cocinarla.

Configúrelo para su uso posterior.

Agrega agua hirviendo, agrega los gajos de pimiento, los chiles pequeños y los dientes de ajo restantes, cocina a fuego lento sin tapar.

¡Vale, sal del horno! Algunas personas en nuestra familia dicen que serían reacias a comerlo~ Jajaja