¿Cuál es la función del pollo guisado con taro?

Calienta el medio y repone el qi, repone la deficiencia y la esencia, fortalece el bazo y el estómago, activa la circulación sanguínea y fortalece los músculos y huesos. También tiene un muy buen efecto auxiliar en las frecuentes. micción, sordera, oligospermia y esperma frío causado por una esencia renal insuficiente. Puede ayudarnos a beneficiar el estómago, hidratar los intestinos, aliviar el estreñimiento, nutrir el hígado, los riñones y la médula. Tiene cierto efecto en el tratamiento auxiliar de heces secas, bocio, tuberculosis linfática, mastitis, picaduras de insectos, lombrices intestinales, artritis aguda y otras enfermedades.

Pollo guisado con taro

Ingredientes: 2 libras de pollo tres amarillos, 1 libra de malanga, media cebolla de verdeo, 4 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 3 pimientos, y anís de 2 estrellas.

Pasos:

Cortar el pollo tres amarillos en trozos y lavar. No deseche las mollejas, los corazones y los hígados de pollo, ya que se pueden guisar juntos más tarde. Al comprar pollo en el mercado, puedes pedirle al dueño del puesto que te ayude a limpiar los órganos internos y cortarlo en pedazos.

Preparar una olla con agua hirviendo, introducir los trozos de pollo, quitarles la sangre y reservar.

Vierta aceite de oliva en la olla, agregue la cebolla, el jengibre, los dientes de ajo, el anís estrellado y los granos de pimienta, y sofría hasta que estén fragantes.

Añade los trozos de pollo cocidos y sofríe durante dos o tres minutos.

Vierta la salsa de soja para colorear y condimentar, vierta el vino de cocción, vierta los trozos de pollo cocido, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora.

Cuando se haya acabado la mitad de la sopa, añadimos dos trozos de azúcar de roca.

Añade los cubos de taro y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.

Añade sal al gusto antes de cocinar y disfruta después de espesar la sopa.