¿Cuál es la función de los arándanos?

1. Los arándanos se utilizan en gelatinas, mermeladas y pasteles, y también se añaden a los muffins para hornear. Es un ingrediente de muchos snacks y platos. Muchos productos horneados tienen sabor a arándanos artificiales, pero en realidad no contienen arándanos reales. La mermelada de arándanos es una mermelada compuesta por arándanos, azúcar, agua y pectina. Las mermeladas envasadas comercialmente suelen contener conservantes químicos como el ácido cítrico. La mermelada de arándanos de primera calidad se produce en Canadá y Estados Unidos y utiliza arándanos silvestres. Son de menor tamaño y difíciles de cosechar, pero el sabor es mejor que el de los arándanos cultivados y más intenso. Las principales zonas productoras son Maine en Estados Unidos, el noroeste de Ontario en Canadá y la región del lago St. John en Quebec (Saguenay-Lac-Saint-Jean). 2. Los arándanos, especialmente las variedades silvestres, contienen antioxidantes que pueden reducir el riesgo de cáncer. En la Conferencia Internacional sobre Longevidad de 2004, algunos investigadores publicaron detalles de un estudio que muestra que ciertos compuestos en los arándanos (y algunas plantas similares, como los arándanos) tienen un fuerte impacto en la inhibición de la degradación de la función cerebral; las enfermedades relacionadas incluyen la enfermedad de Alzheimer. [1][2] Investigadores de la Universidad de Rutgers en los Estados Unidos[3] también demostraron que los arándanos pueden prevenir infecciones del tracto urinario. 3. 140 gramos de arándanos frescos contienen 3 gramos de fibra dietética y 14 mg de vitamina C. [4] Los arándanos también contienen una gran cantidad de antocianinas que son beneficiosas para la retina, así como ricos en vitamina A, vitamina E, carotenoides, fibra dietética, potasio y zinc.

Efectos para la salud

Las antocianinas de los arándanos pueden retrasar el deterioro de la memoria y prevenir la aparición de enfermedades cardíacas, por lo que se consideran súper frutas. El US Daily Health News informó que investigaciones recientes han contribuido a la reputación de las súper frutas. Comer más arándanos o beber bebidas con antocianinas puede ayudar a prevenir la aparición de cáncer de colon. Los estudios han encontrado que los arándanos pueden desempeñar este papel porque los arándanos y otras frutas contienen un compuesto natural llamado pterostilbeno, que ayuda a prevenir daños precancerosos en el cuerpo. El pterostilbeno es un agente antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra tanto en los arándanos como en las moras. La Universidad Estatal de Ohio en Estados Unidos descubrió que los animales que comen moras tienen un 80% menos de probabilidades de desarrollar cáncer de colon y un 60% menos de probabilidades de desarrollar tumores del tracto digestivo. Investigadores alemanes han descubierto que beber de 2 a 3 tazas de jugo de manzana al día; También puede prevenir el cáncer de colon. Pero las personas no deben depender de ningún alimento para prevenir el cáncer de colon y arándanos. Deben tener una dieta equilibrada y una variedad de frutas y verduras ricas en antioxidantes. Los arándanos contienen muchos componentes de color púrpura, que son las antocianinas. Puede eliminar la fatiga ocular para que sus ojos puedan seguir trabajando, brindándole unos ojos encantadores. Extractos de libros sobre la capacidad de los arándanos para mejorar la visión y eliminar la fatiga ocular: Arándanos VS Vitamina A: La vitamina A también protege los ojos. ¿Cuál es la diferencia entre ella y los arándanos? El VA es solo uno de los nutrientes básicos para la retina del habla, y los arándanos no solo contienen vitamina A, sino que su componente principal son las antocianinas, que pueden acelerar directamente la síntesis y regeneración de la retina y la rodopsina, llenando los ojos de vitalidad. y brillantez. ——"Health Times" publicado el 22 de julio de 2008. El médico biomédico japonés Kazuhiro Nakagawa escribió: Los informes clínicos médicos muestran que las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía y mejorar la visión. La investigación realizada por el profesor Woko, supervisor de doctorado en la Universidad de Toronto y doctor en medicina en la Universidad de Harvard, ha confirmado que los arándanos pueden prevenir la miopía y diversas enfermedades oculares. ——"Los arándanos te dan buena vista" Autor: Kazuhiro Nakagawa

El arándano, cuyo nombre científico es Vaccinium, pertenece al género Vaccinium de la familia Ericaceae. La fruta es azul y está cubierta con una capa de polvo de fruta blanca. La pulpa es delicada, la fruta tiene un sabor agridulce, tiene un sabor único y es rica en nutrientes. El arándano es un arbusto silvestre de hoja caduca del género Vaccinium de la familia Ericaceae. Se llama índigo, arándano, etc. en diferentes orígenes. El arándano que crece en el bosque primitivo al norte de las montañas Daxingan en mi país se llama "Arándano". Puede soportar el frío severo de -50 ℃. Sus raíces crecen en suelo helado durante todo el año y sus frutos son ricos en nutrientes. Los arándanos silvestres tienen un valor nutricional extremadamente alto y son frutas silvestres raras y raras. Según un análisis de la Universidad de Tufts en Estados Unidos, entre 40 verduras y frutas con efectos antioxidantes, los arándanos ocupan el primer lugar en contenido de antocianinas (antocianósidos).

Los arándanos contienen el mayor contenido de antocianinas entre todas las frutas y verduras, y la parte más rica de antocianinas en los arándanos se encuentra en su exclusiva cáscara de color púrpura. Los nutrientes especiales contenidos en los arándanos, como los antocianósidos, el germanio orgánico, el selenio orgánico, la arbutina, los aminoácidos y los ácidos de frutas, no tienen comparación con ninguna planta, especialmente compuestos por 16 tipos de bioflavonoides que tienen actividades fisiológicas superiores a las antocianinas vegetales comunes. En los últimos años, las bayas silvestres han atraído cada vez más la atención de las industrias alimentaria y de productos sanitarios debido a las funciones únicas de las antocianinas de los arándanos para el cuidado de la salud. La fruta del arándano es rica en antocianinas (antocianinas), que tienen principalmente efectos antibióticos, efectos antirradicales libres, efectos anti-degradación de la visión y efectos anti-arteriosclerosis y trombosis. El jugo de arándano se puede utilizar para extraer el pigmento rojo del arándano, que se utiliza ampliamente en colorantes alimentarios y como productos para el cuidado de la salud de astronautas y estudiantes de primaria y secundaria para prevenir la pérdida y la degeneración de la visión. Según investigaciones realizadas por científicos de Estados Unidos, Japón y Europa, el consumo regular de productos de arándanos puede mejorar significativamente la visión y eliminar la fatiga ocular; retrasar el envejecimiento de los nervios cerebrales; tener un efecto terapéutico sobre la enfermedad capilar causada por la diabetes; la función cardíaca y prevenir la demencia. Precisamente por las funciones nutricionales y medicinales de los arándanos, la Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación los cataloga como uno de los cinco alimentos más saludables para la humanidad. El valor para la salud de los productos de arándanos ha sido reconocido gradualmente por más consumidores. La famosa compañía farmacéutica de Kansai "Yaou Pharmaceutical Co., Ltd." en Japón produce el alimento saludable "Yaou Blueberry Treasure" para tratar la pseudomiopía y aliviar la fatiga visual; en Francia se utiliza 85% de extracto de arándano, 10% de VC y β-caroteno. % se destina al medicamento "Difaming" para el tratamiento de la retinopatía diabética, que ha logrado buenos resultados de ventas en todo el mundo. Muchas empresas de biotecnología y grandes hospitales de mi país han importado arándanos del extranjero o han extraído antocianinas de raros arándanos silvestres en las montañas Xing'an para desarrollar medicamentos para tratar la pseudomiopía y aliviar la fatiga visual. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación enumera los arándanos como uno de los cinco alimentos más saludables para los humanos y se los conoce como la "baya dorada". Prevention, la revista de salud más influyente de Estados Unidos, la llama una “fruta milagrosa”. Los arándanos fueron seleccionados como "uno de los diez alimentos más nutritivos" por la revista Time.

[Editar este párrafo] ¿Qué son las antocianinas (Antocianósidos)?

Las antocianinas (Antocianósidos) son suplementos nutricionales antienvejecimiento puramente naturales. Las investigaciones han demostrado que son los antienvejecimiento más eficaces. Suplementos nutricionales descubiertos por los humanos hoy en día. Antioxidante eficaz. Las propiedades antioxidantes de las antocianinas (antocianósidos) son cincuenta veces superiores a las de la vitamina E y doscientas veces superiores a las de la vitamina C. Es 100% biodisponible para el cuerpo humano y puede detectarse en la sangre veinte minutos después de tomarlo. A diferencia de otros antioxidantes, los antocianósidos pueden atravesar la barrera hematoencefálica y proteger directamente el cerebro y el sistema nervioso.

[Editar este párrafo] Efectos de las antocianinas

1. Prevención del cáncer

El cáncer también es causado por los radicales libres que destruyen el material genético (ADN). Al proteger el material genético, los antocianósidos pueden protegernos indirectamente contra el cáncer. Aunque es a largo plazo, las antocianinas (Antocianósidos) sí tienen un efecto protector indirecto. La capacidad de los antocianósidos para eliminar los radicales libres también puede impedir que las células cancerosas se propaguen sin problemas, protegiendo así a más células sanas de la erosión de las células cancerosas. Por otro lado, algunos cánceres forman tumores a través de sustancias que disuelven tejidos y células. Estas células cancerosas producen lisados ​​y proteinasas, y el OPC puede proteger a las proteínas de los efectos de las proteinasas. Ésta es la patogénesis del cáncer de mama, por lo que tomar OPC tendrá un buen efecto inhibidor sobre el desarrollo del cáncer de mama.

2. El antioxidante número uno

Revistas autorizadas como International Toxicology informan que los radicales libres pueden causar más de 100 enfermedades, incluidos varios tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y arteriosclerosis. , envejecimiento, diabetes, etc. Los arándanos contienen una gran cantidad de sustancias fisiológicamente activas y son conocidos como el "antioxidante número uno" entre las frutas y verduras. Pueden proteger las células y evitar el daño causado por los peróxidos. Pueden prevenir trastornos funcionales, mejorar la memoria a corto plazo y mejorar el equilibrio. y coordinación de personas mayores, etc.

El Centro Estadounidense de Investigación en Nutrición Humana descubrió que los arándanos son la fruta con el contenido más rico de antocianinas, y los arándanos ocupan el primer lugar en capacidad antioxidante entre más de 40 tipos de frutas y verduras. En 1986, Masqueler solicitó una patente en los Estados Unidos para la función eliminadora de radicales libres de las antocianinas. Las antocianinas ingresaron oficialmente al mercado estadounidense como alimento funcional antioxidante. El rango de aplicación de las antocianinas se está ampliando. Con el tiempo, las aplicaciones experimentales han demostrado que las antocianinas tienen efectos preventivos y terapéuticos directos o indirectos en casi 100 tipos de enfermedades. Las antocianinas pueden activar el sistema inmunológico, proteger las inmunoglobulinas séricas de los radicales libres, activar los macrófagos y mejorar la inmunidad del cuerpo. En el pasado, debido a que los seres humanos a menudo padecían enfermedades tradicionales como enfermedades pulmonares, infecciones, etc., la investigación sobre los antibióticos fue el foco de la investigación popular. Más tarde, debido a la mejora de la conciencia sobre la salud humana, la investigación sobre las vitaminas se centró. catalogado como un tema clave de la investigación de las personas. Se puede decir que la humanidad ha entrado en la era de las vitaminas desde la era de los antibióticos. Pero ahora la gente ha descubierto que, aunque la investigación sobre antibióticos y vitaminas ha sido muy profunda, no pueden resolver la mejora de enfermedades modernas como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la diabetes, el cáncer y las enfermedades subsaludables, y mucho menos resolver los problemas de longevidad de las personas y antienvejecimiento. La existencia de estos problemas está relacionada con el daño de los radicales libres al cuerpo humano. La investigación científica ha descubierto que los radicales libres están relacionados con más de 100 enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, flebitis, artritis, alergias, enfermedad de Alzheimer, enfermedades coronarias y cáncer. Si se resuelve el problema del daño de los radicales libres al cuerpo humano, entonces las células del cuerpo humano realmente pueden crecer libremente. La duración de la vida humana depende directamente de la fuerza de las capacidades antioxidantes y antirradicales libres de las personas. Las capacidades de los radicales libres aumentarán la salud de las personas. La longevidad y vivir más de 100 años brindarán más oportunidades y posibilidades. El Dr. Masquelet descubrió las antocianinas, lo que ha sido aclamado como uno de los mayores descubrimientos en la historia de la salud en el siglo XX. El profesor Eric Gershiwin, presidente del Departamento de Reumatología, Alergia e Inmunología Clínica de la Universidad de California en Davis, dijo: "A juzgar por el aumento de estas interleucinas (citoquinas) tisulares, muestra que las antocianinas son responsables de resistir sustancias potentes intracelulares. para patógenos y parásitos”. Otros estudios en animales también respaldan la idea de que las antocianinas pueden ayudar a mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Los investigadores utilizaron gatos como sujetos y descubrieron que puede mejorar la capacidad de ciertas células para fagocitar bacterias dañinas; cuando utilizaron pollos como sujetos, descubrieron que la respuesta de anticuerpos de los pollos aumentaba. Toda la comunidad médica ha reconocido el papel de las antocianinas en la mejora de la inmunidad. En la Universidad de Tuft, en Estados Unidos, el Dr. James Joseph presidió una vez un famoso experimento con animales. Después de dejar que los ratones blancos comieran frutas y verduras como arándanos, fresas y espinacas al mismo tiempo, los resultados mostraron que la función nerviosa motora, la memoria y las capacidades cognitivas recibieron puntuaciones relativamente altas, entre las cuales los arándanos fueron los más efectivos. Los arándanos son ricos en antioxidantes naturales (fitoquímicos), que pueden resistir el estrés oxidativo, retrasar el envejecimiento de las células nerviosas y evitar el daño causado por los peróxidos. El descubrimiento más interesante del estudio es que algunos defectos de memoria y coordinación causados ​​por el envejecimiento pueden revertirse suplementando con extracto de arándano, que es rico en antioxidantes naturales. La fruta del arándano es rica en ingredientes nutricionales y para el cuidado de la salud, por lo que los arándanos se desarrollan y producen como frutas nutricionales y para el cuidado de la salud en varios países del mundo. Según investigaciones realizadas por científicos de Estados Unidos, Japón y Europa, el consumo regular de productos de arándanos puede mejorar significativamente la visión y eliminar la fatiga ocular; retrasar el envejecimiento de los nervios cerebrales; tener un efecto terapéutico sobre la enfermedad capilar causada por la diabetes; la función cardíaca y prevenir la demencia.

3. Mejora la visión

Los informes clínicos médicos muestran que las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina y prevenir la miopía severa y el desprendimiento de retina y pueden mejorar la vista. Las antocianinas pueden mejorar la visión en condiciones de poca luz; esto es útil para los conductores nocturnos, las personas que miran fijamente las pantallas durante largos períodos de tiempo, etc. La razón por la que las antocianinas son beneficiosas para los ojos ha suscitado una extensa investigación por parte de los científicos. Durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de la Royal Air Force británica racionaban una dieta que contenía arándanos antes de realizar misiones de bombardeo nocturno. Las investigaciones muestran que las antocianinas de los arándanos pueden acelerar la regeneración de la "rodopsina" para promover la agudeza visual, lo cual es de gran ayuda para los pilotos que a menudo necesitan volar visualmente y tienen requisitos de visión muy estrictos. Después de la guerra, la investigación sobre los arándanos se amplió para incluir la protección de los vasos sanguíneos y otras áreas.

La gente usa las abundantes antocianinas (antocianósidos) en las bayas maduras de los arándanos para una amplia gama de afecciones, incluido el escorbuto, infecciones del tracto urinario, cálculos renales, aterosclerosis, cataratas y tejido macular debajo de los ojos, metamorfosis, ceguera nocturna, retinopatía y venas varicosas. , vasculopatía en diabéticos de larga duración. En primer lugar, los científicos médicos han descubierto que la mayoría de los problemas oculares son causados ​​por afecciones en la retina, los huesos del globo ocular y la presión del globo ocular. La aparición de estas afecciones se remonta a problemas de circulación sanguínea en los ojos. A medida que aumenta la edad, el metabolismo se deteriora y el uso excesivo de los ojos provoca daños por radicales libres en el cuerpo, mala circulación sanguínea y permeabilidad capilar anormal en los ojos. Por lo tanto, cuando el globo ocular, uno de los órganos periféricos, no recibe suficientes nutrientes, el coloide del globo ocular se reducirá, lo que afectará la elasticidad del globo ocular, haciendo que el globo ocular se deforme fácilmente, reduciendo la elasticidad y provocando una visión anormal. La mala circulación sanguínea hará que los fluidos corporales se acumulen en los globos oculares, lo que provocará una presión anormal, lo que provocará una elevación excesiva de la presión intraocular, lo que provocará dolor y molestias en los ojos. En casos graves, incluso puede causar daños al tejido ocular, lo que provocará la aparición de glaucoma. y cataratas. Por lo tanto, las personas utilizan el componente antioxidante antocianina único de los arándanos para mantener la integridad de los vasos sanguíneos, fortalecer la elasticidad de los capilares, promover la circulación sanguínea, mantener la presión normal del globo ocular y aliviar una amplia gama de problemas oculares. Las antocianinas son poderosos antioxidantes que pueden mantener las conexiones celulares normales, la estabilidad de los vasos sanguíneos, promover la circulación microvascular y aumentar el flujo capilar y venoso. Hay más de 15 tipos de antocianinas en las bayas maduras de color negro púrpura de los arándanos, que pueden inhibir eficazmente las enzimas que dañan las células oculares. Esto también explica por qué los arándanos son beneficiosos para la salud ocular. Por eso, los arándanos son especialmente adecuados para estudiantes, conductores y otras personas.

4. Cosméticos para la piel de administración oral

Las antocianinas se conocen en Europa como "cosméticos para la piel de administración oral". Pueden prevenir la formación temprana de arrugas en la piel y actualmente son las más efectivas en la naturaleza. Antioxidantes. No sólo previene la formación temprana de arrugas en la piel, sino que también complementa los nutrientes y elimina los radicales libres dañinos del cuerpo. En el extracto de arándano puro y libre de contaminación, el 95% es una sustancia natural llamada antocianinas. Décadas de investigación han descubierto que las antocianinas tienen muchos beneficios para la salud del cuerpo humano: los antocianósidos son protectores solares naturales que pueden evitar que los rayos ultravioleta dañen la piel. La piel es un tejido conectivo y el colágeno y la elastina que contiene desempeñan un papel importante en toda la estructura de la piel. El Dr. AH Arstilla de Finlandia descubrió en experimentos que el sol puede matar el 50% de las células de la piel humana. Pero si se protegen con OPC, alrededor del 85 por ciento de las células de la piel sobreviven a la muerte. Las antocianinas en los antocianósidos pueden reparar el colágeno (colágeno) y las fibras elásticas (fibras de elastina) dañados. Los antocianósidos desempeñan un doble papel en la piel: por un lado, favorecen la formación de una reticulación moderada del colágeno y, por otra parte, actúan como un eficaz eliminador de radicales libres para evitar la "sobre-reticulación" del colágeno; piel La aparición de esta condición fisiológica anormal previene la aparición de arrugas y vesículas en la piel y mantiene la piel flexible y suave. Los antocianósidos también pueden prevenir la producción de proteasa dura e inhibir su actividad para evitar que los radicales libres o la elastasa dura degraden la elastina dura, mejorando así la salud de la piel desde el interior. Por lo tanto, puede mejorar la elasticidad de la piel, reducir las enfermedades y ondulaciones de la piel e incluso eliminar cicatrices, eliminar manchas y blanquear la piel. Por lo tanto, el doble efecto protector de las antocianinas de adentro hacia afuera puede prevenir la aparición temprana de arrugas en la piel y hacer que la piel sea suave y elástica durante mucho tiempo.

5. Estimula la síntesis de óxido nítrico y mejora la calidad de las erecciones masculinas.

El óxido nítrico es una sustancia vasodilatadora que provoca la erección del pene y juega un papel decisivo en la mejora de la impotencia. Es decir, factores relajantes del epitelio o sustancias de las terminaciones nerviosas. Las sustancias que liberan óxido nítrico pueden promover las erecciones, mientras que los inhibidores de la óxido nítrico sintasa interfieren con las erecciones causadas por la estimulación de los nervios cavernosos. La óxido nítrico sintasa se encuentra en el plexo pélvico y en las fibras nerviosas del pene.

El óxido nítrico tiene un efecto antiplaquetario más potente que la prostaciclina, que evita que la sangre se coagule cuando se aloja en los sinusoides durante una erección. Por tanto, los fármacos que puedan liberar óxido nítrico serán candidatos importantes para el tratamiento de la impotencia, especialmente cuando hay daño en el endotelio sinusoidal. Los antocianósidos, el ingrediente activo de los arándanos, pueden estimular la síntesis de óxido nítrico (NO) a través de las células endoteliales vasculares.

6. Elimina los radicales libres dañinos del cuerpo

Los radicales libres son una de las causas importantes del envejecimiento y de muchas enfermedades. Se estima que alrededor del 80%-90% del envejecimiento y. enfermedades degenerativas Las enfermedades relacionadas con los radicales libres incluyen cáncer, enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, manchas oscuras en la piel, cataratas, enfermedades cardíacas y más. Por eso, eliminar los radicales libres dañinos es fundamental para mantener el cuerpo sano y joven. Algunos datos confirman que las vitaminas se oxidan y se inactivan parcialmente antes de llegar al lugar de acción. Las antocianinas pueden mantener y mejorar la actividad de las vitaminas en el cuerpo humano y son sinergistas de las vitaminas. Las antocianinas de arándano son moléculas pequeñas y sustancias solubles en agua. Se toman en formas farmacéuticas orales y el cuerpo humano las absorbe fácilmente. Pueden ingresar rápidamente a varios tejidos y órganos del cuerpo humano 45 minutos después de la administración oral. Las antocianinas tienen buena biodisponibilidad en el cuerpo humano, fuerte afinidad por el tejido conectivo, son estables en ambientes ácidos, tienen una vida media larga de hasta 27 horas y tienen efectos duraderos. La seguridad de los arándanos ha sido probada y reconocida por departamentos nacionales autorizados. Según experimentos, no se encontraron reacciones adversas incluso si una persona de unos 70 kilogramos tomó 35.000 mg de antocianinas todos los días durante seis meses. Y las antocianinas son 50 veces más poderosas que la vitamina E y 20 veces más poderosas que la vitamina C para combatir los radicales libres.

7. Mejorar el sueño

A medida que el ritmo de vida de las personas se acelera y la presión laboral aumenta, los relojes biológicos normales de las personas también cambiarán de vez en cuando, como el trabajo continuo de horas extras, etc. Los hábitos de vida tienen que aceptar cambios, lo que a menudo conduce al problema de la falta de sueño. Impide que las personas descansen lo suficiente, lo que provoca una disminución de la función reguladora inmunitaria del cuerpo, disfunción endocrina y la producción de una gran cantidad de radicales libres en el cuerpo. Es la disminución de la función inmune humana lo que aumenta la actividad de los radicales libres, que pueden continuar destruyendo la mielina envuelta alrededor de los nervios y endureciéndolos, lo que resulta en una disminución en el nivel de actividad de la enzima antioxidante glutatión peroxidasa, causando reacciones alérgicas de nervios craneales. Los antocianósidos pueden penetrar profundamente en las células para proteger las membranas celulares de la oxidación de los radicales libres. Tienen fuertes funciones antioxidantes y antialérgicas. Pueden cruzar la barrera hematoencefálica, proteger los nervios cerebrales de la oxidación, estabilizar las funciones del tejido cerebral y proteger el cerebro. Protegido de productos químicos y toxinas nocivos. Este efecto demuestra la razón fundamental por la que la gente siempre dice que su mente está despejada y su sueño mejora completamente después de tomar antocianósidos.

8. Reducir la inflamación de los tejidos

Las antocianinas pueden reducir la inflamación de los tejidos al inhibir las hormonas prostáticas, citoquininas, amonio tisular, lipoxigenasa, ciclooxigenasa, etc.

9. Reducir las alergias y reacciones alérgicas

Las antocianinas pueden reducir la liberación de histamina, promover la rereserva del exceso de histamina en las células e inhibir el crecimiento de mastocitos. para aliviar los síntomas de alergias, asma, fiebre del heno, etc. En Europa, si tiene alergias y otras molestias, lo primero que recomiendan la mayoría de los médicos son las "antocianinas".

10. Fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar la circulación

Las antocianinas pueden mejorar la circulación sanguínea, restaurar la función capilar perdida y fortalecer los vasos sanguíneos frágiles, haciendo así que los vasos sanguíneos sean más elásticos. Las proantocianidinas se conocen como “antídoto para la aterosclerosis”. Para quienes padecen insuficiencia venosa, las proantocianidinas pueden reducir eficazmente el dolor, la hinchazón, los calambres nocturnos y otros síntomas. Por lo tanto, los médicos europeos suelen recomendar a los pacientes con varices que coman arándanos, un alimento rico en antocianinas (antocianósidos).

Especialidad del extracto de arándano

El extracto de arándano tiene la mejor eficacia, el rango de aplicación más amplio, los efectos secundarios más bajos entre todas las antocianinas vegetales actualmente y también es la variedad más cara.

En el mercado internacional, el precio del extracto de arándano con un contenido de antocianinas (antocianósidos) del 25 % es de 5 a 6 veces mayor que el del extracto de semilla de uva (contenido de OPC del 95 %), lo que es suficiente para ilustrar las funciones superiores del extracto de arándano. La particularidad del extracto de arándano incluye los siguientes aspectos:

1. Alta biodisponibilidad de las moléculas de antocianinas

Las antocianinas están compuestas por diferentes cantidades de catequinas o epítopos combinados con catequinas. Las proantocianidinas más simples son tres dímeros formados por la combinación de catequina y epicatequina. Además, existen trímeros, tetrámeros y decámeros. Según el grado de polimerización, los dímeros a los tetrámeros suelen denominarse oligómeros procianidólicos (OPC o PCO para abreviar), y los pentámeros o superiores se denominan polímeros procianidólicos (para abreviar PPC). Las proantocianidinas con diferentes grados de polimerización tienen diferentes actividades bioquímicas y farmacológicas. Las antocianinas en el extracto de arándano son todas oligómeros y antocianinas, que no solo son fáciles de absorber, sino que también pueden atravesar la barrera hematoencefálica y proteger varios tejidos finos. especialmente los abundantes dímeros y trímeros de proantocianidina, inhibieron el peróxido de hidrógeno en un 40%, mostrando efectos antiinflamatorios evidentes.

2. Muchos factores sinérgicos

El extracto de arándano no solo tiene moléculas de antocianina superiores, sino que también es rico en germanio orgánico, selenio orgánico, arbutina, aminoácidos, ácidos de frutas y vitaminas y otros. los nutrientes especiales tienen efectos particularmente beneficiosos sobre la fisiología humana en su estado libre; si se incorporan en moléculas de antocianinas oligoméricas, sus efectos serán más evidentes a medida que aumenta su biodisponibilidad.

3. Alta seguridad

Se ha demostrado que el extracto de arándano es tan seguro como los alimentos en general. La LD 50 del extracto de arándano tomado por vía oral en ratas y ratones fue superior a 4000. Las ratas tomaron 60 mg/kg·d por vía oral durante 6 meses y los perros tomaron la misma dosis por vía oral durante 12 meses sin ningún efecto secundario y fueron bien tolerados. Sin efectos teratogénicos o mutagénicos. En términos de reproducción, el extracto de arándano es seguro para las hembras antes y después del parto. Las antocianinas de arándano son moléculas pequeñas y sustancias solubles en agua que el cuerpo humano absorbe fácilmente y pueden ingresar rápidamente a varios tejidos y órganos del cuerpo humano 45 minutos después de la administración oral. Tienen buena biodisponibilidad en el cuerpo humano y tienen una gran afinidad por el conectivo. tejido Es estable en el medio ambiente, tiene una vida media larga de hasta 27 horas y tiene una eficacia duradera. La seguridad de los arándanos ha sido probada y reconocida por departamentos nacionales autorizados. Según experimentos, no se encontraron reacciones adversas incluso si una persona de unos 70 kilogramos tomó 35.000 mg de antocianinas todos los días durante seis meses. Daxingan Linghua Wildlife es ahora el mayor fabricante de extractos de antocianinas (antocianósidos) de arándanos silvestres del mundo. Los productos de arándanos se producen a partir de arándanos silvestres cultivados en las regiones polares muy frías y en los bosques vírgenes por encima de los 52° de latitud norte y entre 1.500 y 2.500 metros sobre el nivel del mar en la región de Daxinganling de mi país.