Cómo hacer pasteles usando una olla arrocera en casa

Tarta de arándanos en olla arrocera

Ingredientes: 150 g de harina, cantidad adecuada de azúcar, 1 cartón de leche, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 huevos

Elaboración:

1. Primero separa los huevos (asegúrate de que no haya absolutamente ninguna yema, agua o aceite en la clara), toma la parte de la yema, agrega leche, azúcar y aceite de oliva respectivamente (no hay una medida específica). de azúcar y aceite de oliva) La cantidad es aproximadamente una cucharada de azúcar y 3 cucharadas de aceite. Puedes agregarlo según preferencia personal;

2. si se siente más espeso, puede agregar un poco más de leche para asegurar el resultado final) El líquido de yema de huevo revuelto está en un estado líquido fluido;

3. Una vez que la parte de yema de huevo esté lista, déjela a un lado. para su uso posterior, batir las claras a velocidad baja hasta que queden como espuma de pescado, añadir una cucharada de azúcar y seguir batiendo a velocidad baja, cuando las claras formen una espuma fina, añadir otra cucharada de azúcar blanca y seguir batiendo. las claras hasta que las claras tengan líneas agregar una cucharada de azúcar blanca;

4. Batir las claras en seco a velocidad alta, y luego dividir las claras en tres partes agregar la yema y mezclar. bueno, usa una espátula para cortar hacia arriba y hacia abajo sin girar en círculos;

5. Después de precalentar la arrocera durante 5 minutos, agrega una pequeña cantidad de mantequilla, vierte los ingredientes mezclados en la arrocera, y abroche suavemente dos veces para evitar burbujas;

6. Luego espolvoree algunos arándanos en la superficie, encienda el botón de cocción de la arrocera y presione la salida de aire con un trapo húmedo;

7 Espera 15 minutos después del salto automático para mantener el calor y luego sácalo del horno.

Torta de chocolate con arrocera

Ingredientes: 130 g de harina baja en gluten, 30 g. cacao en polvo, 4 huevos, 110 g de azúcar blanca, 45 ml de aceite para ensalada

Método:

1. Rompe los huevos en un recipiente limpio y sin aceite y ponlos en agua caliente. en un plato y calentar a unos 40°C, luego ponerlos en el azúcar granulado, utilizar una batidora de huevos eléctrica para batir rápidamente durante 6 minutos hasta que el volumen aumente a 5 veces;

2. polvo, vierta el polvo tamizado y mezcle rápidamente de manera uniforme, vierta el aceite de ensalada y mezcle bien;

3. Vierta en la olla arrocera, encienda y presione el botón de cocción;

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4. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retirar de la sartén y enfriar sobre una rejilla.

Tortas de arrocera

Ingredientes: 170 g de harina baja en gluten, 4 huevos. , 140g de azúcar, 40ml de aceite para ensalada

Elaboración:

1 Tamizar la harina baja en gluten, batir los huevos en un plato limpio y sin agua, mezclar bien, añadir el azúcar. , y uso Batir los huevos rápidamente con un batidor durante 5 minutos hasta que la pasta de huevo tenga 5 veces su tamaño;

2. Vierta la harina tamizada y mezcle rápidamente, luego vierta el aceite de ensalada y mezcle bien. ;

3. Viértalo en la olla arrocera y agítelo dos veces para eliminar las burbujas;

4. Encienda la alimentación y presione el botón de cocción (aproximadamente 40 minutos). Listo, cocina a fuego lento durante 5 minutos y retira;

5. Lo sacas, lo colocas boca abajo sobre una rejilla para que se enfríe y lo pones en un plato.

Tarta arrocera de pasas

Ingredientes: 65g de harina baja en gluten, 4 huevos, 30g de aceite de maíz, 30g de leche o agua, 60g de azúcar fina, cantidad adecuada de pasas secas

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Método:

1. Agregue 40 gramos de azúcar fina a las claras de huevo en tres tandas y bata hasta que se formen picos casi duros. Agregue los 20 gramos restantes de azúcar fina. las yemas y batir con un batidor. El azúcar fina granulada se disuelve en las yemas, pero no se debe batir por mucho tiempo, de lo contrario el volumen aumentará y el color se pondrá blanco, lo que significa que está demasiado batido;

2. Agregue aceite de maíz y leche o agua, mezcle uniformemente y luego tamice la harina para pastel, revuelva uniformemente, agregue las claras a la pasta de yema en tres tandas y mezcle uniformemente;

3. Vierta la pasta de huevo mezclada en una arrocera forrada con papel engrasado y espolvoree con pasas secas.

4 Presione el botón de cocción de la arrocera y espere 25 minutos.

Bizcocho arrocero

Ingredientes: 3 huevos, 90g de harina baja en gluten, 20ml de aceite de maíz, 60g de azúcar

Elaboración:

1. 3 huevos, 60 gramos de azúcar, 20 ml de aceite de maíz, 90 gramos de harina baja en gluten Batir los huevos hasta que estén espumosos Añadir el azúcar y batir en 3 tandas hasta que espese. batir a velocidad baja hasta que el huevo esté espeso. Cuando suba, el líquido del huevo no goteará;

2. Vierta el aceite de maíz, continúe batiendo y bata uniformemente.

Deje que el aceite y el agua se mezclen, tamice la harina en dos tandas y use una espátula para revolver suavemente de manera uniforme sin hacer círculos para evitar que se desespume;

3. Vierta la masa del pastel en la olla arrocera y sostenga la olla. borde nivelado Agite la olla arrocera hacia abajo unas cuantas veces para reventar las burbujas grandes en la superficie

4 Después de tropezar, presione la olla arrocera para calentarla después de 5 minutos y luego inserte un palillo 10. minutos después del tropiezo, siempre y cuando no quede masa en el palillo. (Según la potencia de tu propia arrocera);

5. Después de sacarla, inviértela durante 20 minutos. Si la olla está un poco pegajosa, puedes sacarla fácilmente del molde con una cuchara. con una cuchara.