¿Dónde puedo obtener una licencia de higiene de catering en Xi'an?
De acuerdo con las “Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering”:
Artículo 3 La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos es responsable de la gestión de las licencias de servicios de catering a nivel nacional, y local. Autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos en todos los niveles. Responsable de la gestión de las licencias de servicios de catering dentro de esta área administrativa.
Artículo 4 Las licencias de servicios de restauración se clasificarán y gestionarán según el tipo de negocio y la escala del proveedor del servicio de restauración. Los estándares de revisión de licencias de clasificación de servicios de alimentos los establece la Administración de Alimentos y Medicamentos del estado.
La autoridad de aceptación y aprobación de las licencias de servicios de catering será estipulada por las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de cada provincia, región autónoma y municipio directamente dependientes del Gobierno Central.
Artículo 5 Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos se sujetarán a la autoridad, alcance, condiciones y procedimientos estipulados en las leyes, reglamentos y reglas, y seguirán los principios de apertura, equidad, imparcialidad y conveniencia.
Artículo 6 El departamento de regulación de alimentos y medicamentos establecerá un sistema de gestión de archivos e información sobre licencias de servicios de catering y publicará periódicamente la lista de proveedores de servicios de catering que hayan obtenido o cancelado licencias de servicios de catering.
Artículo 7 Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos fortalecerán la supervisión e inspección de la implementación de las licencias de servicios de catering.
Artículo 8 Cualquier unidad o individuo tiene derecho a denunciar actos ilegales durante la implementación de las licencias de servicio de catering, y el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos deberá verificarlos y procesarlos de inmediato.
Datos ampliados:
Según las “Medidas para la Administración de Licencias de Servicio de Catering”:
Artículo 9 Los solicitantes que soliciten una licencia de servicio de catering ante la departamento de administración de alimentos y medicamentos, debe cumplir las siguientes condiciones básicas:
(1) Existen sitios de manipulación, procesamiento y almacenamiento de materias primas alimentarias que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se producirán y suministrarán, y el entorno del sitio se mantiene limpio y ordenado, separado de lugares tóxicos y peligrosos y otros Mantenga una distancia prescrita de las fuentes de contaminación;
(2) Contar con equipos o instalaciones operativos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado de manos, iluminación natural, iluminación, ventilación, refrigeración, Equipos o instalaciones para prevención de polvo, prevención de moscas, prevención de roedores, prevención de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basuras y desechos;
(3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria que haya recibido capacitación en seguridad alimentaria y cumpla con los requisitos. Existen reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria que sean adecuadas para la situación real de la unidad;
(4) Los procedimientos de diseño y procesamiento son razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se procesarán y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y para evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y sustancias sucias;
(5) Otras condiciones que establezca la Administración Nacional de Medicamentos y Alimentos o la Administración de Medicamentos y Alimentos de la provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. establece los requisitos y la capacitación en seguridad alimentaria para los gerentes de seguridad alimentaria de los servicios de alimentos.
Enciclopedia Baidu-Medidas para la administración de licencias de servicios de restauración